绿茶的杀青过程比较复杂。因杀青和干燥方式不同,可分为蒸青绿茶、炒青绿茶、烘青绿茶和晒青绿茶。因形状不同,可分为直形绿茶、弧形绿茶、弧形螺旋绿茶、扁形绿茶和单芽绿茶。龙井2号。黄山毛峰3。洞庭碧螺春4。蒙顶茶5。古竹紫笋6。桂平西山茶。南京雨花茶。太平猴魁9。庐山吴韵10。六安瓜片11。惠明茶12。平水珠茶13。山茶花14。雍熙火情15。休宁罗松16。老朱大方17。敬亭绿24。仙人掌茶25。恩施尤鲁26。泉港白白27。天尊宫崖28。周霞碧峰29。日播雪芽30。云枫和潘浩31。梧州居延32。洪堡茶。南安石婷绿地34号。天山绿茶。都匀毛尖36。眉茶37。46.安吉白碑47。双龙银针48。华凯丁龙49岁。江山绿牡丹50。南诺白浩51。遵义毛峰52。古老茶53。南山白毛茶54。桂林毛尖55。唐沁毛尖56。无锡毛茶57。金坛雀色58。前锋雪莲59。南山首美60。瑞草魁61。古丈毛尖68。狮子口银芽69。项伯格林70。河西圆茶71。五盖山米茶72。郴州碧云73。黄澍·白浩74。建德芽茶75。江华毛尖76。天目丁晴77。双井格林78。雁荡毛峰79。东柏春芽和太白芽80。普陀佛茶81。京港。九龙茶叶89。山谷绿色90。雪峰毛尖91。邵峰92。华鼎吴韵93。车云毛尖94。双桥毛尖95。龟山岩绿96。金水翠峰97。文君绿98。峨眉毛峰99。孟定干露100。清波雪芽101。保定绿茶102。兰溪茂丰103。伊利100。茶109。玉林茶叶110。隆中茶111。官庄毛尖112。牛地茶113。南岳云雾茶114。余姚瀑布茶115。遂昌银猴116。磐安云峰117。仙居绿色118。松阳银猴119。海云白浩120。华佛茶121。大关翠花茶117。莲花茶128。指导吴韵茶叶129。梅江翠片130。棋云131。凌云白浩132。梅陇茶133。金山崔涯134。天池妙好135。翠萝茶136。花果山吴韵茶。清蒸绿茶。晒干的绿茶。
绿茶有哪些性价比高的?
其实这个问题可以反过来问就更简单明了,那些绿茶是性价比不高的,因为绿茶是中国产量最多,消费最多的茶叶,假如太多的绿茶性价比都不高,绿茶是做不到这样规模的生产消费的,就像大家都说过的立顿和大益,光价格放在那里,立顿几十块成本的茶叶加工包装品牌宣传以后就两三百块,而大益是将几十块的毛茶包装以后几千几万的炒作,就知道哪个是真正为消费市场规划了,所以同样就绿茶来说避免那些性价比不高的就行了。
绿茶红茶作为大众茶叶来说,整体平均价格都是不高,大多数绿茶红茶在几十几百块钱之间,这个也是大众选择消费的价格普洱那种垃圾边销茶最喜欢吹嘘天价,由于采摘加工市场的关系,春茶前期质量好于春茶后期,好于秋茶,质量比较茶的是夏茶,所以价格也是以质量来衡量,我这里以春茶早期为例来说明性价比。价格比较高,首先是名产地原产地这些头衔的,除了价格高还有一个假冒产地的问题,在茶叶圈假冒产地是最普遍的现象了,中国人不缺钱,对产地大师这些高附加值的推崇,又不能专业的分辨,造成了大量假冒产地的茶叶,如西湖龙井一年产量五六百吨,牛栏坑才三十亩,等等市场上有多少假冒的,这道题目其实是难度不大的。
其实是品牌企业,茶叶加工的特点是绝大多数的茶园是归农民家庭所有,很多茶叶是家庭生产,企业是收购精制分级包装宣传销售,但是企业的价格比农民收购价格高了几倍,高的十几二十倍,性价比自然不高了。昨天有朋友和我一起在九溪散步时,发现竟然有一块之江饭店竖立的茶叶基地的石碑,一个开饭店的为了卖茶叶用上这种宣传了,还记得央视曝光牛栏坑几分地插了几块牌子吗?第三个是欺诈性的,今年杭州公安破获了一起假冒西湖龙井的案件,就一个外地人跑龙井村各处拍了一些照片,然后伪造了购茶合同之类的,结果网上下订单的人有不少。
一些在上海南京的号称在杭州有同学朋友等等关系卖高价茶的在贴吧头条都有不少,说实话茶农家里只靠家里的一两百斤干茶他们自己卖都不够,还需要外地的代销?您会相信就呵呵了。第四个就是一些非传统茶区的小众茶,因为有地方保护价格,性价比不是很高,我虽然是做茶叶批发的和一些小众产地是不敢交流,一报价他们同等茶叶会是我们批发价的八倍十倍,很难沟通的。
除了以上那些高附加值的情况,其他茶叶是性价比都不错的,以芽级定等级,一芽一叶的头采三四百块,四五百块,一芽两叶的一两百块 ,夏秋茶几十块一百多块,这样的绿茶价格性价比不高吗?真正对性价比有关的是在于渠道,同样等级的茶叶在批发市场上三百,经包装以后加一些高附加值的条件也许零售价会是一两千,茶叶仍旧是同等级的茶叶。
白茶是什么茶,是绿茶吗?
白茶到底是什么茶?是绿茶还是白茶?这是很多入门茶叶爱好者经常混淆的一个话题。因为我国是一个拥有20多个省份,1000多个县市种植茶树的国家,历史悠久,饮茶文化丰富,所以也就造就了大大小小成百上千种茶叶,但是这些茶叶如果按照制作工艺来划分的话,大体上可以划分为6大类。所谓的6大类,就是我们现在大家非常熟悉的绿茶,红茶,白茶,青茶,黑茶,黄茶。
其中绿茶是完全不发酵的,只需要高温杀青、整形、烘干就能制成。红茶完全发酵,绿茶半发酵,红茶后发酵,白茶黄茶微发酵。所以我们可以看到,除了绿茶,其他种类的茶都有一定程度的发酵,只是发酵程度有轻有重,发酵时间是先有后。所以在这种情况下,如果把白茶归为一个大类,那么就和绿茶并列了。
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