为什么年份茅台好喝,茅台是近三十年才变好喝的

毫无疑问，茅台80年年份酒最好喝。（茅台80年年份酒）再回答茅台酒是越老越好喝吗，飞天茅台在家存放了五十年好喝还是茅台五十年更好喝，一定不如新出品的茅台五十年更好喝，那我们为什么说好酒还要存些年再喝，茅台之所以好，在于酒曲品质和酿造工艺非常稳定。

1、近几年为什么这么流行收藏茅台？

茅台酒“一摔成名”，1915年巴拿马万国博览会，北洋政府派出参展团队，将土瓦罐包装的茅台酒参展，虽然茅台酒质量绝佳，但是由于首次参展，包装非常简朴，当时的中国在国际上没有地位，茅台酒被放在农业馆里一个很不显眼地方。直到展会最后一天，也没能引起参观人群的注意，据说是一位名叫陈琪的工作人员，为引起参观者和评委的注意力，急中生智，故意装作失手，一不小心把茅台酒从展台摔落，顿时酒香四溢，立即引来了众多参观者，就是这么一摔，让我们的茅台酒引世瞩目，最终，茅台酒凭酒质的实力荣获金奖，

茅台酒产自于中国的贵州省遵义市仁怀市茅台镇，位列中国八大名酒之首，属于蒸馏酿造工艺，酱香型白酒的鼻祖，特点是:酱香味浓、酒香醇厚、回味悠长...多年以来，被国家领导人重视，政府支持，一直享有“国酒”之美誉。长期以来，茅台酒频繁获得国内外各种大奖，在这里就不逐个列举了，茅台酒因为受其生产工艺的限制，市场供不应求，价格不断上涨，因此市场上出现了大批假酒。

2、茅台酒到底什么年份的最好喝？是越老越好喝吗？

先回答什么年份的茅台酒最好喝？目前，茅台酒共有15年、30年、50年、80年这四种年份酒，并一直在生产，毫无疑问，茅台80年年份酒最好喝！！！因为它的基酒酒龄不低于15年，是按照80年陈年贵州茅台酒标准精心勾兑而成，未添加任何香气。而且每年限量生产，每瓶均有编号及证书，是国酒之尊，（茅台80年年份酒）再回答茅台酒是越老越好喝吗？我认为，陈放20年的茅台酒是最佳饮用期。

不足20年时，不够熟，不够香，超出20年时，随着时间的增长，香味渐淡，却多出了类似“敌敌畏”的药味，喝在嘴里有些涩，但喝下去后及第二天没有任何不舒服的感觉。当然，密封性影响很大，密封不好，即便是到了20年也不会香，贮存环境也关系甚大，光照会使味道变淡，高温会加重“敌敌畏”的味道。如果密封很好，在没有光照、恒定低温(约16度的地下温度)的贮存条件下，茅台酒的最佳饮用时间应该远大于20年，甚至到50年、80年都不奇怪，

3、茅台是近三十年才变好喝的，还是历史上本来就是好喝的酒？

我在60年代末买过两瓶茅台酒，当时是3.24元/瓶（因为和100元存一年定期的利息相同，才记得），那酒真的好喝，只要一开瓶，滿屋酒香，用筷子可以拉出浓浓的酒线，而且酒色有点发青而且老百姓还能吃得起，没有假酒。现在的茅台酒嘛，和那时比差远了，除了有点醤香味，香气也不足，酒味也淡淡的，少了清香，只是价格狂升，远离老百姓的消费群，还假酒盛行，成了喝酒的不买，买的不喝，只是成了送礼的佳品（送什么人？你懂的）。

4、说到好酒就会想到茅台！茅台到底哪好？

茅台之所以好，在于酒曲品质和酿造工艺非常稳定！这样说吧，喝一口茅台，喝一口红花郎，再喝一口水井坊，你自然就知道它好在哪里了！茅台的大曲酱香，喝下去总有一种一脉传承的感觉，口感和酒体极其稳定，打个比方，你现在抽到嘴巴里的上海软中华，就算3字头正品行货，还是若干年前的味道吗？一定不是！茅台酱香，并不是最大众化的白酒香型，很多人还饮用不习惯。

但都说茅台好，其实大部分人都是随大流，跟风，并没有真正的写实感受，茅台作为国酒，还真不是浪得虚名的，就连中国酒魂“汾酒”都要靠后。茅台实力摆在那里了，尽管单瓶价格让人唏嘘不已，在民间也是喝的不买，买的不喝，被称为官酒，口感上，茅台作为酱香典范，53度，众多周知的最佳口感度数，白酒这种酒精饮品，就适合这个度数，不说什么酒精和水分子最佳融合度了，这个度数口感上就是高而不烈，用现在的话来说就是最舒服的方式，当然是口感上。