安溪茶叶市场,安溪铁观音近年来市场不好了

福建安溪铁观音茶的市场危机近年不再。安溪的铁观音行情不好。回过头来看，还是自己的问题。不要跟外人说内安溪茶比外安溪好。五年前，安溪龙涓等地的茶叶突然成为市场上最受欢迎的。铁观音太假，这是中国茶叶市场的另一个通病。安溪茶伪造的历史，清代安溪茶的歌早就有记载，而且是伪造武夷岩茶。

现在卖茶叶前，需要先去安溪贩茶吗？

万丈红尘三杯酒，千秋大业一壶茶。福建是茶之王国，所以福建人对茶自然情有独钟。闽南民间有宁可百日无肉，不可一日无茶的俗语闽北山民也有宁可三日无粮，不可一日无茶的俗语，由此可见，福建人对茶的依恋几乎到了迷醉的地步。安溪茶叶以乌龙茶为主，主要品种有铁观音，黄金桂，本山，毛蟹，大叶乌龙等根据您的问题寻找茶货源可以根据你店的位置和规模，如果普通的茶叶店就在当地茶城或茶叶批发地就可以了，如果做得大一些就要在产地发货了。

找货源确实是不大不小的一门功课，传统茶行业的流通环节多，价格不透明，标准不统一。好的茶叶只能靠自己试，所以，首先你要对你要做的茶叶品类有一个基本口感的判断力。中国茶叶的第一手渠道无非在茶厂或农户手上，你做哪种茶叶，无论原产地是哪里，就去哪里的茶厂和农户那里谈，不要怕麻烦！小茶农手上的茶不乏精品，但还是要试，供货量也不会太大，一般找到之后，直接谈好价格收购就是了。

安溪铁观音近年来市场不好了，为何呢？有没有方法呢？

铁观音近年市场不好，是什么原因，有什么办法振兴？福建安溪铁观音茶市场危机，已经不是近年了。它有过创历史纪录的辉煌10年，加上头尾红火，也有近20年畅销时间。这种辉煌最鼎盛时，大街小巷到处都是铁观音。炙手可热，价格一路走高。加上聪明勤劳的闽南人，一流的销售技巧，铁观音走红全国。安溪铁观音市场不好，回头看还是自身的问题。

自从感德一位叫王奕荣的聪明能人，发明创造空调制作铁观音，安溪作为新技术全面推广就埋下了危机。铁观音传统乌龙茶的制茶，劳动强度特别高。空调控制温湿度以后，由当天一口气采青摇青做青等，改为第二天甚至三天制作，还美其名曰脱酸工艺实际上是发酸废青。随着技术革新，工艺也一简再简，已经类同新绿茶，必须冰箱存放，不是严格意义上的乌龙茶。

为了满足和适应机械化高效率的空调制做铁观音，需要大量茶青供应。安溪茶农从山脚到山顶房前屋后全都种的是茶，最兴盛时举目四望，除了种菜全种的是茶叶。即使这样无限度扩大产区，无节制施用化肥，大量投入农药，人工强制性提高茶叶产量，还是无法满足极致扩增的新派铁观制茶。安溪铁观音由传统的每年三四季采制，提高到了五六季还没底线。

茶叶采制季节越多，规律就是茶质越弱。好茶都是一年一季，如贵州最好的鱼钩茶老毛亲自改叫都匀毛尖，武夷岩茶洞庭东山碧螺春狮峰龙井等都是一年一季采制。不要再对外人说什么内安溪茶比外安溪好。五年前像安溪龙涓这些地方的茶，突然最受市场欢迎。这可是过去安溪谁要喝的茶呀！因为没人要，化肥农药用的少，居然成了铁观音宝地，真是极大的讽刺。

随之而来的是安溪铁观音无香无味，由是人工添油加醋，由是土壤板结，由是市场危机爆发…现在真不要还提什么安溪茶的工艺没任何一种茶品能比。这种说法就是井底之蛙，完全不知明末清初的武夷茶歌说的明白，武夷岩茶本来就是闽南人在闽北创制的。即使铁观音用原来传统工艺手工摇青，跟同属乌龙茶的武夷岩茶也是无法相比。岩茶菁叶茶质好比重重，机摇之后安溪铁观音用篾桶摇青，岩茶用篾桶菁叶沉底摇不上来，非铁桶不可，且更费体力更费时，精茶焙火工艺铁观音更是望城莫。

铁观音太假，这是中国茶叶市场的另一个通病。安溪茶伪造的历史，清代安溪茶的歌早就有记载，而且是伪造武夷岩茶。铁观音有好茶，但档次跟好的岩茶没法比。泉州记载安溪最大茶商吉泉茶庄。从清朝到民国，他们商人卖的茶都是武夷岩茶，安溪本地的茶一两都没卖。这是最好的解释。武夷茶和岩茶都是茶的小品种，它们的茶品种都是中国茶的标尺。