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2，pizza是啥东西

披萨
比萨（Pizza），又译比萨饼、匹萨、批萨、披萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。奶酪通常用莫萨里拉干酪，也有混用几种奶酪的形式，包括帕马森干酪、罗马乳酪（romano）、意大利乡村软酪（ricotta）或蒙特瑞·杰克干酪（Monterey Jack）等。

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3，意大利披萨怎么做应该用什么奶酪

原料：小面团１个 土豆、洋葱、大青红椒、茄子、蘑菇各３５克 番茄沙司５０克 奶酪２５克 精盐、胡椒粉、孜然粉、精炼油各少许 制法：面团擀成圆形面皮，放入烤盘中，在面皮上抹上番茄沙司。土豆煮熟切成条；洋葱切成粗丝；大青红椒去蒂去籽切成粗丝；茄子切成条，入沸水锅中汆一水；蘑菇切成片。然后将土豆、洋葱、大青红椒、茄子、蘑菇用精盐拌匀，一起铺在面皮上。奶酪切成细丝，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉、孜然粉，淋上精炼油。将烤盘放入２５０℃烤炉中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化
用morzalera奶酪好像有2个z

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4，意大利披萨饼的菜品特色

食材明细皮料：高筋或中筋面粉抄 120克盐 2克细砂糖 5克橄榄油 5克黄油3克(也可不用，不用的话橄榄油需再加3克)干酵母 2克鸡蛋 5个水70克（也可用20克的牛奶增加美味，但水要知减掉20克）馅料：鲜口蘑 60克肉肠 40克大虾仁 6个50克红甜椒 20克绿甜椒 20克黄甜椒 20克樱桃小番茄道 两个50克洋葱 30克番茄酱 40克丝状马苏里拉奶酪 一袋100克黑胡椒 2克盐 3克橄榄油 5克
披萨（pizza）又译作披萨饼、匹萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪和其他配料，并由烤炉烤制而成。奶酪通常用莫萨里拉干酪，也有混用几种奶酪的形式，包括帕马森干酪、罗马乳酪（romano）、意大利乡村软酪（ricotta）或蒙特瑞·杰克干酪（monterey jack）等。

5，意大利的披萨都有哪些做法

意大利薄脆比萨饼的做法如下：　　材料：面粉170克，盐3/4茶匙，热水120毫升，酵素3/4茶匙，中型蕃茄1个，意大利火腿6片，白磨菇8棵，磨碎的意大利芝士1/3包，蕃茄酱4汤匙，意大利混合香草1汤匙　　制作步骤：　　1、先将盐、热水放入大碗捞匀，加入面粉先搅和一下，再加酵素搓成粘度适中的面团。　　2、把碗放在暖水里，将面团放在碗内，盖上湿布发酵约1-2个小时。　　3、发酵好的面团，先压一压排气，然后用擀面团的棍擀，不断由内向外推压，中间翻转饼底，加少许面粉再推再压，压成圆型超薄底，约1毫米左右，如果擀完变得太大，可以用刀切除多余的面团，使其变成自己喜爱的大小。　　4、烤箱和烤盘一起预热至摄氏180度，热力一够就取出烤盘，把和好的饼底放在上面，在饼面平均涂上蕃茄酱，铺上火腿片、磨菇片、意大利混合香草，最后铺上芝士。　　5、放入烤箱，改摄氏250度烤20分钟至芝士变金黄即成。

6，意大利批萨怎么做

我不会，
1、在盆中打一个鸡蛋，放入自发粉和牛奶搅拌，揉成面团以不粘手为宜，醒2-3小时； 2、青椒、红椒切成丝，红肠、培根切成片，洋葱切成丁，备用。 3、取一块黄油在锅中熔化，将洋葱丁放入炒熟，加入蕃茄沙司翻炒，备用。 4、在不粘锅中略微放一点油，取一块醒好的面团，摊成饼状放入不粘中，注意开小火，不要烤焦。 5、与此同时在另一个锅锅中放一点点油炒熟培根，捞起。用锅中的省油炒红肠，捞起。再用锅中的省油炒青椒、红椒，可略放盐，炒熟后将刚才捞起的培根、红肠，倒入一起翻炒。 6、待饼两面烤成金黄色后（烤的时候可以有选择的一面多烤会、一面少烤会），将烤的多的也是就比较熟的那一面朝上，将炒好的洋葱和蕃茄沙司浆涂在上面，然后再放上炒熟的另一锅热熟料（青椒、红椒、培根、红肠） 7、最后将二三块芝士撕成小片晒在上面，盖锅盖用小火炒5分钟，待芝士熔化后你的匹萨就可以出锅了。味道可比必胜客铁盆匹萨.

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