洋河牌洋河大曲,已有400多年历史。年的洋河酒,距今也有35年的历史了,可以算得上是一瓶不可多得的老酒了,其中洋河酒,源于隋唐,隆盛于明清,距今约有1300多年历史,并自1979年全国评酒会入选中国“八大名酒”以来,连续三届蝉联“中国名酒”称号。
1、洋河大曲有多少年历史了?
洋河牌洋河大曲,已有400多年历史。该酒属浓香型大曲酒,系以优质高梁为原料,以小麦、大麦、豌豆制作的高温火曲为发酵剂,辅以闻名遐迩的“美人泉”水精工酿制而成,沿用传统工艺“老五甑续渣法”,同时采用“人工培养老窖,低温缓慢发酵”、“中途回沙,慢火蒸馏”、“分等贮存、精心勾兑”等新工艺和新技术,形成了“甜、绵、软、净、香”的独特风格。
2、洋河酒有多少年历史了?
洋河酒起源于隋唐,隆盛于明清,距今已有1400多年,历史悠久,还曾入选皇室贡酒,洋河酒在国内外多次评比中获得大奖,“蓝色文化”和“绵软”的口感更是推动企业巨大的发展。经数代人传承千年工艺,具有“甜、柔、绵、净、香”的独特风格,是典型的中国浓香型白酒代表之一,广大消费者盛赞“飞鸟闻香化凤、游鱼得味成龙”,
应该有几百年了。(洋河股份)目前拥有洋河和双沟两大中国名酒,是业内拥有中国名酒数量最多的白酒企业,其中洋河酒,源于隋唐,隆盛于明清,距今约有1300多年历史,并自1979年全国评酒会入选中国“八大名酒”以来,连续三届蝉联“中国名酒”称号。2015年,在中国白酒网民满意度调查中,洋河排名满意度第一,荣获“网友最喜爱白酒品牌”称号;双沟酒产于中国最长酿酒史的双沟下草湾地区,也是1955年被第一届酿酒工业大会评为甲等佳酒第一名的中国十大名酒,
3、关于洋河有哪些传说?
洋河酒,可以说是江苏的名酒,场地是江苏宿迁。小时候,一直对洋河酒瓶上的飞天形象印象深刻,俗称仙女飘飘,那个时候,大人就喜欢喝那种酒,感觉特别带劲,后来,洋河酒出了海之蓝,感觉档次好高啊,100多一瓶!当时有一款苏酒才80多一瓶。酒席基本都是海之蓝,苏酒,如果用海之蓝的话,就是家境不错,渐渐的,海之蓝风靡一时,不过后来不知道是吃的人太多了还是酒厂的生产跟不上,反正市场里的海之蓝味道越来越差,现在我们基本都不喝这个酒,喝完头疼。
4、洋河的文化,洋河的历史,能简单说一下吗?
洋河酿酒起源于两汉而兴于唐宋,解放后政府以几家私人作坊为基础成立国营洋河酒厂,即为现洋河股份前身,洋河酒属于浓香型大曲酒,以小麦、大麦、豌豆为原料精制而成;洋河酒曾多次荣获“国际名酒”和入选中国八大名酒行列。现针对不同市场推出主要品种有洋河大曲、洋河蓝色经典系列,始于两汉据研究洋河制酒始于两汉而兴于唐宋。
江苏省泗阳县的洋河镇在汉朝时早己是个酿酒的名地,洋河大曲以优质黏高粱为原料,再用小麦,大麦,豌豆培养的高温大曲为糖化发酵剂,以闻名的美人泉之水酿造而成。洋河大曲属浓香大曲白酒,酒液澄澈透明,酒香浓郁清雅,入口鲜爽甘甜,口味细腻悠长,最适合南京好菜,盐水鸭,金陵烤鸭一同畅饮,洋河大曲被中国和日本公认为东方的洋酒。
解放后洋河大曲这一传统佳品,在解放前因战争连年而生产凋蔽,奄奄一息,1949年,全国解放后,党和政府拨出专款在几家私人酿酒作坊的基础上建立了国营洋河酒厂,即现在的江苏洋河酒厂股份有限公司。建厂初期,全厂占地仅1.4万平方米,职工41人,年产大曲酒26吨,产值4.34万,税利合计只有3.43万元,
建厂五十多年来,在党和政府的领导下,生产连年发展,产品质量不断提高。目前,洋河股份占地面积近10平方公里,拥有1000多个酿酒班组、7万多个名优酒窖池,连续多年蝉联中国制造业500强称号,原酒年产量16万多吨,储存能力达100万吨,不同时期生产、不同年份的原浆酒储存达70万吨以上,是中国白酒行业原酒产能规模最大的领袖企业,是中国第一,也是世界第一。
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