炒红酒怎么样,葡萄酒利润怎么样

当然这只是用红酒烹饪的一道美味，它还可以制作红酒面包、红酒鸡翅、红酒鳕鱼等等美食，别有一番风味。国内虽然用红酒制作的菜品种类不是太多，但国外已经很会用红酒制作菜品了，比如红酒牛排、红酒烩鹅肝等，原装进口红酒的生产日期标注法很特别，如法国红酒一般标注为。

1、听说红酒也可以做菜，哪些菜品需要加红酒，加红酒的目的是什么？

1.红酒可以做红酒鸡翅中做法：翅中用刀划几道痕，用红酒腌半个小时。锅内放油烧热，放些洋葱，稍有香味就放翅中煎至双面金黄，倒入刚腌过的红酒，再加半碗水，加糖，加盐，盖锅，煮至汤汁收干，再加味精，再撒点香葱花葱就加些这样更香，盛出就可，2.红酒炖牛肉牛腩切块，加少许盐和黑胡椒，抓均匀；锅内入少许色拉油，升温后加两勺黄油，待黄油融化煎牛肉至牛肉上色并取出煎好的牛肉；底油加入洋葱丁、胡萝卜丁、芹菜丁、炒至蔬菜变软。

加入大蒜丁、香叶和百里香，翻炒之后加入煎好的牛肉和适量的茄膏；加入红酒，翻炒，火力较大浓缩至汤汁减半（不盖盖子）；将烤箱预热至180度，并加水至末过牛肉煮开，煮开后盖好锅盖一起放入烤箱180度烤1小时；烤好之后，将牛肉捞出，汤汁进行过滤（为了保证汤汁的干净）；起锅，放适量黄油，融化后放入口菇炒香，加入配菜的胡萝卜片和洋葱片。

2、葡萄酒利润怎么样？

我一位做葡萄酒进出口的朋友，两年时间就买房买车，过上了人人羡慕的有钱人的生活，他告诉我说：以前葡萄酒的利润非常大，现在葡萄酒利润变小了，但依然每年挣个三五十万没有问题，现在葡萄酒成为了一些成功人士的标配，家中常备上档次的葡萄酒，好像只要喝葡萄酒的人就很有品位，有一种是人上人的感觉。我感觉葡萄酒是被人们炒起来的，我认为葡萄酒还没有我们一些白酒好喝，比如汾酒，五粮液等，就是啤酒也比葡萄酒强呀，

直到有一天，我碰到了一位做葡萄酒进出口生意的朋友，他告诉我说，葡萄酒确实是被炒起来的，真正的葡萄酒生产成本很低，主要的环节是经销商，而且不止一个经销商起码三个，他们赚的利润很高。生产一瓶葡萄酒的成本包括葡萄酒生产成本，还有其他的额外成本，比如储存运输成本，各级经销商的利润等成本，葡萄酒的生产成本我们国内所谓的进口葡萄酒多为从国外“原浆进口”回到国内，之后再进行分别灌装和贴标。

简单地说，就是从国外购买大桶的葡萄酒，回到国内再进行装瓶销售，而原酒进口有来自法国的和澳大利亚的，当然还有国产的。因为产地不同，所以价格千差万别，来自法国原酒进口的葡萄酒价格为12000元一吨，来自澳大利亚的原酒进口的葡萄酒为8000元一吨，最便宜的是国产的原酒5000元一吨。通常情况下，一吨原酒可以灌1000多瓶葡萄酒，除去原酒的成本之外，还有瓶子、标签和包装的费用，这三项的成本一共在6元左右，

由此可以看出，使用最便宜的国产原酒罐装一瓶葡萄酒的成本在12元左右，用澳大利亚原酒进口罐装一瓶葡萄酒的成本在14元左右，即使大气一点用法国原酒进口罐装一瓶葡萄酒的成本在18元左右。葡萄酒的储存、运输成本一瓶葡萄酒，除了生产成本之外，最重要的就是运输和储存成本，进口葡萄酒从国外回到我们国内，再到酒厂，最后到各级经销商，这都得经过运输才能到达最终的目的地。

采用不同的运输方式，每次运输葡萄酒的数量，运输的距离和运输所用的时间，这些因素全部影响最终运输葡萄酒的价格，因为葡萄酒属于特殊的产品，在运输途中需要恒温保存，将葡萄酒储存在特制的容器之中，并有相应的防震措施，使葡萄酒的味道保持不变。葡萄酒的分销成本对于大多数葡萄酒来说，分销成本要大于生产成本，各级分销商和零售商才是致使葡萄酒价格暴增的主要原因。

我们喝到的葡萄酒会经过酒厂，代理商，各级分销商和最终的零售商，经过层层加价，最终到达我们消费者手中，由于国内葡萄酒的品牌种类很多，所以导致终端零售商的进货渠道也不同，超市、专卖店、批发商，以及电商价格也不同。总的来说，酒厂，经销商和各种终端零售商都要赚20%到30%的利润，其实也可以理解这些做生意做买卖的都是以盈利赚钱为目的，但是他们不应该往进口红酒里面掺水有的甚至作假，但他们却黑心赚取暴利。