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1,青瓷潭酒酱香型20年价格

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2,中国什么地方生产的酒质量好想找个代加工白酒的工厂

现在不都是在贵州茅台镇代加工白酒嘛
贵州
贵州 茅台酒最好 用他们的水 和配方再看看别人怎么说的。
四川的白酒不错。。浓香型,酱香型。
一般浓香型的四川不错,酱香型的贵州好一点,如果需要可以交流一下。
国酒茅台当然是茅台的白酒最好。本人对茅台酒有一定了解,可以帮你参详。

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3,酱香型白酒生产工艺

1. 工艺流程(以茅台酒为例) 第1轮投料发酵 第2轮投料发酵 第3至8轮 (称下沙操作) (称糙沙操作) 80%整粒高粱 70%整粒高粱 上1轮蒸酒后酒醅 20%高粱→粉碎→↓ 30%粉碎高粱 ↓ 加热水润料 ↓ 出甑加水 ↓ 加热水润料 ↓ 5~7%第8轮出窖酒醅→拌和 ↓ 冷却 ↓ 蒸酒蒸料→酒 酒尾→∣←高温大曲 蒸粮 ↓ ↓ ↓ 出甑酒醅加水 堆积 出甑加水 ↓ ↓ ↓ 冷却 入窖发酵 冷却 ∣ ←高温大曲 ↓ 高温大曲→∣←加酒尾 ↓ 出窖酒醅分层蒸酒 ↓ 堆积 ↙ ↓ ↘ 堆积 ↓ 上层酒 中层酒 下层酒 ↓ 入窖发酵 入窖发酵 ↓ ↓ 出窖蒸馏 出窖酒醅 ↓ 酒 图6-2 茅台酒生产工艺流程
最简单的一种

酱香型白酒生产工艺


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