米酒的味道醇香酸甜，风味独特，可以做清汤、蛋花汤、煮汤圆等，有的地方产妇坐月子时也有喝醪糟汤的习俗，那么喝米酒对身体有什么好处呢。在有些地方，坐月子的产妇都有喝醪糟汤的习俗，三，醪糟的芳香味还可以增强食欲，使神经放松，对食欲不振，抑郁健忘的人，用醪糟加鸡蛋经常食用有好处。
1、喝米酒对身体有什么好处？
米酒是我国传统的发酵制品，在南方也叫醪糟、酒酿，北方大多叫米酒。米酒的味道醇香酸甜，风味独特，可以做清汤、蛋花汤、煮汤圆等，有的地方产妇坐月子时也有喝醪糟汤的习俗，那么喝米酒对身体有什么好处呢？要想知道喝米酒对身体的好处，我们先来了解一下米酒是如何做成的，米酒是大米或者糯米加入酒曲后经过发酵制作而成的一种风味食品。
由此可以看出，米酒的主要成分是糯米或者大米，主要富含碳水化合物，可以为人体提供一定的能量，米酒与普通的大米或糯米不同的是，经过发酵后，米中的淀粉会部分分解为低聚糖或者葡萄糖，这也是米酒甜味的来源。而且米中的蛋白质也有部分会提前分解为多肽或氨基酸，正是因为这些供能营养素的提前分解，所以米酒吃起来会更加的好消化，适合消化功能比较弱的的人来食用，
大米中的淀粉被分解为糖类，如果再进一步发酵，就会转化为酒精、有机酸和二氧化碳，这也是米酒风味物质的主要来源。有机酸能够提高食欲、有促进消化的作用，比较适合食欲不振的人群，而酒精能够加快血液循环，起到暖身的作用，如果是在寒冷的冬天，喝一碗米酒会觉得特别的暖和。不仅如此，米经过发酵后，其中的B族维生素也会有所增加，营养价值也更高一些，
普通人喝点米酒是可以的，但对于有些人群却不太适合。米酒中如果没有过滤掉米粒，那么它的能量也是比较高的，而且很容易消化，因此不太适合血糖高的人群，喝了以后会迅速升高血糖，对控制血糖不利，虽说米酒中的酒精含量不太高，但对于高血压人群也尽量避免，还有一些自家酿的米酒，发酵程度高的话，酒精的含量也在10%/vol以上，一些产妇也要少喝，以免酒精通过乳汁进入宝宝体内，对婴儿的生长发育产生危害。
2、醪糟有什么营养价值？
感谢邀请，一看到“醪糟”这俩字我就星星眼了。从小到大，醪糟都是我十分喜爱的食物，小时候母亲买来冻在冰箱里，有事没事就跑去偷几勺子吃，冰冰凉凉，酸甜可口，带有点酒精的爽劲儿，甚是喜欢，那吃醪糟有好处吗？有什么不好的地方吗？醪糟在很多地方呗叫做酒酿、甜酒，是一种米酒，它的原料是糯米，由于发酵产生了少量酒精，经常被用在菜肴制做上，是一种常见的调味料。
醪糟继承糯米的营养成分，有丰富的碳水化合物，还有少量蛋白质，维生素B族和多种矿物质，发酵过程中，粗蛋白含量有所提升，可达4%左右。原本糯米中的直链淀粉较少，支链淀粉较多，让糯米粘腻，如果一次性吃多了就会抱成团沾粘在食道，而胃液又不好接触它们，所以消化起来困难，发酵后糯米变得更利于消化，口感也没那么粘腻，
醪糟味甘性温，健脾开胃。经过发酵后，还增加了更丰富的维生素B族，葡萄糖、氨基酸成分，醪糟的口味甜美，饮用后能够提神开胃。糯米本来性温，能够暖胃滋阴，常有人把糯米叫做“阴米子”，意思是说糯米滋阴生津的效果很好，但同时又有个不好的地方，吃多了酒酿容易生湿生痰。在传统医学上还有活血养气的效果，女性经期可以适当食用，可以暖宫活血，预防痛经，
可加热饮用，酸味浓一些，但同样美味。醪糟虽是好食物，但不宜过多饮用，醪糟中的碳水化合物较高，发酵时还会加入些冰糖，糖分也不低，它本身就属于热量较高的食物，喝多了影响血糖，还会摄入较多热量。另外，糯米性温，上火阴虚的朋友更是要适量食用，不然可能会有热证，例如便秘，嘴角长疮等，醪糟吃多了生痰生湿，大便粘腻的朋友最好也不要过食，
