综上,没有符合鸡尾酒配料标准的成份,RIO是不能被称之为鸡尾酒的。今年6月,锐澳鸡尾酒和六神跨界联合出品,推出一款限量RIO六神鸡尾酒,一些年轻人追赶潮流,在平时喝酒的时候都是特别的喜欢喝鸡尾酒的,说到鸡尾酒的话,RIO鸡尾酒营销上是非常成功的。
1、rio可以叫做鸡尾酒么?
Rio到底算不算真正意义上的鸡尾酒,我在这里只能呵呵了。百度百科上鸡尾酒的概念是:鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒作为基酒,再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他辅助材料,加以搅拌或摇晃而成的一种混合饮品,最后还可用柠檬片、水果或薄荷叶作为装饰物,而Rio鸡尾酒从头到尾就是个噱头,只能算是加了点酒精的饮料而已,根本谈不上酒的概念。
首先看鸡尾酒配方居然排在第一和第二位置的是纯净水和白砂糖,我们知道鸡尾酒的主体成分要么是基酒,要么是果汁、牛奶或其他利口酒,从没有把水作为其主体部分,有的朋友会说可能人家只是把水写在前面而已。那另一个问题就来了基酒的酒精度大概在40度左右,而该瓶Rio的酒精度在3.8度,明显不是以基酒作为其主体部分,
而Rio的果汁成分大概在3%,明显也不是以果汁作为自己的主体成分,那么剩下的是什么?当然是水。那么锐澳的定义应该是:加了烈酒和水果浓缩汁、人工香料的水,下面我们分别来探讨一下Rio的具体成分。1.烈酒部分第一张图这瓶RIO用到的酒是伏特加、白兰地、朗姆酒,一下子用了三款烈酒,你以为你是长岛冰茶呀!众所周知,不同产区和不同原料蒸馏出来的烈酒口感和味道都不一样。
就拿朗姆酒来说就有白朗姆、金朗姆、黑朗姆,而著名产地就有古巴、牙买加、波多黎哥等等,品牌就有百加得、哈瓦那俱乐部、摩根船长等等,每一款鸡尾酒都有它固定的配方,经典鸡尾酒都会按照整体的口感选用不同的朗姆酒。而RIO的成份却用三个模糊不清的烈酒含糊过去了2.果汁,浓缩果汁是什么鬼,还没见过一个调酒师会用到浓缩果汁调酒。
调酒师一般会采用鲜榨果汁,而浓缩果汁是通过水份蒸发来进行浓缩,在蒸发过程损失了大量水果的香气,为了保留颜色,还要加入护色剂。3.食品添加剂和食用香精RIO配料表里的食品添加剂和食用香精了也是影响口感的主力成份,在这里诚心的告诫爱喝饮料的年轻人,在这个时代我们有很多天然的饮品可以饮用,尽量不要碰太多化学添加的饮品。
不仅是他们在口感上不如天然的美味,还会影响我们的身体健康,这是个长期积累的过程,不要轻易的用自己的身体做化学实验,综上,没有符合鸡尾酒配料标准的成份,RIO是不能被称之为鸡尾酒的。从鸡尾酒的制作及文化角度来讲,每一杯鸡尾酒都应该是调酒师个人风格的体现,由其调配而成,而不是流水线上的机器。这种批量生产,统一罐装的液体不应该被称作鸡尾酒,
2、RIO鸡尾酒的沉浮录,你怎么看?
11年在上海工作,正是RIO电视网络商场里铺天盖地宣传最火爆的时候,经不住诱惑,那会没去过酒吧的我,对鸡尾酒确实好奇,价格老贵了,狠心买了几瓶和室友一起喝,室友喝完的评价现在还记得,“怎么像洗洁精掺了点果汁,太难喝了”,印象里只喝了这一次,太失望了!锐澳鸡尾酒一段时间的宣传里,确实创造了业绩,带动了预调鸡尾酒这个新鲜行业,但这也加速了它的溃败!第一,味道最重要,喝过一次,根本没有想再买的欲望,跟我去酒吧,现场调制的差的不是一点半点儿,真想说这才是鸡尾酒好吗?锐澳什么鬼呀!第二,价格太高,一瓶饮料几块钱,菠萝啤两三块,都比它好喝!第三,广告费用太贵,电视广告代言,无形中加重成本,但鸡尾酒受众面小,中国传统的喝啤酒白酒葡萄酒,但真正喝鸡尾酒的确是少数,这就导致了它的一败涂地!总之,锐澳是一步步自己作死了。
3、曾经火得一塌糊涂的RIO鸡尾酒现在怎么样了?
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