需要注意的一点是，热啤酒也是富含酒精，但是如果敞开口热啤酒，那么酒精是会挥发一部分，但是如果喝的过多，依旧会对肠胃带来刺激。适量饮用，常温做好，冰啤酒对于肠胃会有很强的刺激，容易导致肠胃痉挛，疼痛不止，因此无论喝什么酒建议都不要喝冰的，但是因为啤酒酒精度数较低，又因其口感独特，因此被作为大众很受喜爱的酒精性饮品。
1、炎热的夏季，吃火锅配冰啤酒是什么感觉？
#吃在中国##夏日美食##美食故事##吃在云南#如果现在看到有人喝冰啤酒配火锅，就一个字“羡慕”！在我看来，这是年轻的象征。曾经上大学的时候，咱也这么吃过来的，晚上十点下了晚自习从图书馆出来，几个好友就直接路边烧烤火锅撸起来，啤酒喝起来，当时在云南上大学，南方人比较会享受，晚上整夜都有小吃摊和餐馆满足你的需求。
白天更不用说，云南食材广泛，火锅种类丰富，什么酸汤鱼火锅，猪脚火锅，牛肉、鸡肉火锅各种汤底吃到爽，还不重样，印象最深的是，有一天下雨，我和好朋友琢磨吃火锅最舒服了，索性逃了后两节课，找了校外一家火锅店，我们坐在露天搭棚的高台上，既能看雨，又淋不到。叫了鸡肉汤底的火锅，一边喝着冰啤酒，一边吃着火锅，一边看外面风雨大作，
吃着吃着，同学有的下课了，看到我们几个，我们还招呼大家来吃两口。想想那时多么年轻，多么快乐，美好的近乎不真实，让我想起王小波《黄金年代》里那句经典名言，“那一天我二十一岁，在我一生的黄金时代，我有好多奢望。我想爱，想吃，还想在一瞬间变成天上半明半暗的云，”冰啤配火锅，已经好久没再享用过了，好想念那些日子，我们称之为“最好的时光“。
2、啤酒是凉着喝好呢，还是热着喝好呢？
啤酒两者喝好呢，还是热着喝好呢？适量饮用，常温做好，冰啤酒对于肠胃会有很强的刺激，容易导致肠胃痉挛，疼痛不止，因此无论喝什么酒建议都不要喝冰的，但是因为啤酒酒精度数较低，又因其口感独特，因此被作为大众很受喜爱的酒精性饮品，但是需要注意的一点是，热啤酒也是富含酒精，但是如果敞开口热啤酒，那么酒精是会挥发一部分，但是如果喝的过多，依旧会对肠胃带来刺激。
我们人体的胃比较特殊，它是消化食物的场所，本身并不吸收任何物质，但是有两种物质除外，一种是水，而另外一种就是酒精，胃吸收酒精后，酒精会破坏胃黏膜屏障，容易造成胃溃疡／胃出血甚至是胃穿孔，如果每天都大量的饮酒，那么就会增加这些问题的风险。这就是为什么有些经常应酬的人会喝出胃出血的原因，另外，酒精本身也有能量，1g酒精富含的能量为7kcal，并且这种能量不能为血糖利用，这些摄入到体内的能量消耗不掉，就会形成脂肪储存在体内，尤其是啤酒，被称为“液体面包”，热量很高，因此长期大量的喝啤酒，还会导致肥胖，也就是传说中的“啤酒肚”。
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