啤酒酒精是什么决定的,一般的啤酒有多少度

普通啤酒与轻啤酒不管是什么样的酒，酒精度数指的都是容积百分比（V/V%），即含有酒精的容积与总容积的百分比。淡啤酒主要是指啤酒经过贮藏其中的可发酵糖进一步减少，因而含有的总热量降低，其中的酒精含量并没有明显降低，在这个过程中，酒精的含量是对酵母的生存有抑制作用的。

1、一个人的酒量是由什么决定的？

一，天生不喝酒的人是因为他们比较理性，对酒不感兴趣，也知道喝酒没有好处，所以这种人在家不喝酒，对酒场也是躲的远远的。二，酒精过敏，有少数人确实有酒精过敏的情况！这种人也不是对酒绝对不感兴趣，而是喝了有反映！比如脸部甚至是全身发红、发痒、头晕、恶心、呕吐等等，那种滋味确实是很痛苦的，因此，他们不希望喝酒受罪！三，再说喜欢喝酒的！作为人类，对什么事物都是善于尝试的。

酒类饮品也是人类所离不开的，喝酒的人在刚开始也是抱着好奇的心理去品尝的:当第一口酒下肚以后，没发现有什么不好，竟然还有些许快感与兴奋，感觉还不错！于是有了第二次第三次，以后自然就成习惯了！凡是喝酒成习的人，尤其是身体比较壮的青壮年们，在这个喝酒过程中，有一个越喝越多的现象！这是因为，喝酒时间长了，也有个递增效应，也就是产生耐力了，觉得再喝点也没事！所以久而久之，酒量渐增了！还有，由原来的一天喝一次到一日三次或是多次了！到这程度说明已经有酒精依赖症了，也就是再也离不开酒而成“瘾”了！酒量就是这样“炼成”的——由尝试到成习惯，然后就是成“瘾”！酒精依赖症很难戒除！过度引酒对人体健康、人身安全危害极大！这是因为酒精具有神经麻醉、抑制功能，并且含有致癌物质！这就不能不引起我们的高度重视！酒可以不喝或是少喝，但绝对不能过量！。

2、现在的啤酒是不是很多都是酒精兑出来的，而不是酿造？

我觉得这完全是一个认识的误区，啤酒不同于白酒，目前国内主要的几个大啤酒集团，旗下的啤酒厂对啤酒生产管控都比较严格，而且，国家从法律从面要求也日益完善，越来越严格。啤酒国家标准要求就是以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度饮料，至今为止，我还没有见过酒精勾兑的啤酒。

3、一般的啤酒有多少度？

啤酒一般来讲度数不高，这是因为其发酵的工艺而决定的，它是依靠酵母来发酵，也就是把糖类代谢为酒精。说句有点恶心的话，酒精相当是酵母的排泻物，在这个过程中，酒精的含量是对酵母的生存有抑制作用的。这个度的峰值一般是在12度左右，所以，啤酒的度数一般都在这个度数以下或左右。当然，也有一些例外的情况，他们会采用一些特殊的工艺把酒提纯一下，最高的似乎是到40度，零几年的时候好像出过一款，名字记不太清了，

4、请问一瓶500毫升的啤酒相当于多少白酒呢？

啤酒，白酒，都是酒，相互之间以含有的纯酒精量进行折算。这样，折算之前首先需要明确不同酒的酒精度数，普通啤酒与轻啤酒不管是什么样的酒，酒精度数指的都是容积百分比（V/V%）,即含有酒精的容积与总容积的百分比。啤酒是一种酿造酒，除了含有水、酒精外，还含有未完全发酵的碳水化合物，经典的啤酒以麦芽度数为12°，酒精度数为5°，即5%。

以啤酒经典包装355毫升容积易拉罐来说，每罐含热量约153千卡，其中碳水化合物贡献约三分之一，这种啤酒通常也称普通啤酒。1967年，美国一位生化学家发明了淡啤酒（Lightbeer），也叫轻啤，淡啤酒主要是指啤酒经过贮藏其中的可发酵糖进一步减少，因而含有的总热量降低，其中的酒精含量并没有明显降低。最早的轻啤，每易拉罐含热量约96千卡，

后来，制造商为了进一步减少轻啤的热量而降低了酒精含量，酒度一般在2.3%到4.5%之间。因此，今天说起轻啤，人们往往以为就是指酒精度数低的啤酒，在20世纪70年代中期后，轻啤开始在美国上市，后来很快风靡世界，近年来，轻啤成为了国内啤酒市场的主流，各种啤酒越来越“轻”，酒精度数介于2.3到2.5%的极度轻啤甚至占据了啤酒主要的市场份额。