纯粹意义上的原浆,因为是纯粮酿造的,对人体的伤害比经过勾兑的白酒要小得多。现在的白酒市场上,除茅台和五粮液等为数不多的老厂还在用传统的工艺造酒外,真正的‘酿造酒’已寥寥无几了传统的“酿造”工艺复杂,成本高,而且卫生关很难把握,“勾兑”则工艺简便,经济实惠,而且“酿造”所具有的成分和香醇口味,“勾兑”酒通过添加的方式基本都可以达到。
1、农村的竹子酒是怎么做出来的?
说实话,当年壹周君也是困扰于“酒是如何装进竹筒里”这个问题直到后来去过一次恩施土宗族旅行,才知道这满满都是套路啊当地酿酒人事先会准备高浓度的粮食酒,在每年的4—5月份,挑几根标致的幼竹,然后用特制注射器将白酒注入竹腔之中,一般都是隔个3—4节注射一次,一根竹子最多灌三节,要不整根竹子就会吸收过多酒精“醉死”滴然后等到来年,或是第三年的春天,竹子长成之后,就砍下有酒的那几节,成为竹筒酒啦因为白酒吸收了竹液和竹沥的天然成分,进行二次发酵,所以入口会有清爽的竹香!据当地人说,竹筒酒最在在古代就是发源于我们湖北恩施,属于土宗族的一种“宗族工业”,现在很多地方在效仿,但是用取巧方法的“山寨货”比较多,大家都会直接用竹子做成酒筒,然后将白酒直接灌进去密封,放置一段时间之后就售卖啦。
2、钓鱼怎样用白酒配制鱼饵?具体怎么使用?
泡好的小麦挂钩,这是用少量白酒加水泡小麦,小米,少放点白糖,不要加小药,专钓鲫鱼,鲤鱼草鱼,深水中的大白条,夏天钓鲫鱼最方便最快的方法有两种,自己配制窝料,如果不想让小鱼闹窝,窝料口味可加重一些,方法,用白酒三两,水一斤,麦麸皮一斤,这夏天泡闷三天就可以了,麦子可以提前用热水泡一天再和别的拌在一起,如果太干多加点水就行了,当然,窝料里也可以加点别的,比如豆腐渣,玉米面,都行,这两样不要提前拌在一起,出钓时提前一天拌可以的,再一种方法更快,去超市直接买酒酿,拌点玉米面豆面又快又好用,钓野坑,河之类,钓饵直接挂蚯蚓,深水钓,2米水深一下最好,夏天太热,大点的鱼喜欢在深水,我钓鱼是这样吧,冬天钓深,夏天钓深,挂钓饵用酒泡麦子,玉米,大点的蚯蚓,只要有鱼咬钩一般都是大点的鱼,
行啦先扯到这吧,要钓鱼去啦,以后再聊哈,再见。对啦再说两句哈,以上那窝料夏天钓鱼真的好用,鱼夏天喜欢清淡饮食和人一样的道理,特别合适钓草窝和清淡水源,大个鲫鱼,鲤鱼,草鱼喜欢进窝,,我这几天都是用这方法钓鱼的,天热,闷,找有点小流水钓点最好,大树下,桥边,哦还有哈,别生气,我这是一边钓鱼找空时间和你聊,如果你不想招呼小杂鱼进窝,窝料里不要拌玉米面豆面和粉之类,其实我说的这种窝料,有小杂鱼进窝也是大白条最多,不管咋说,水深才有大鱼,我有时也喜欢钓大白条之类杂鱼,很好玩的,行,一会还聊哈。
3、听说白酒是用酒粉和化学原料加水兑的,是真的吗?
“勾兑”是酒类生产中专用技术术语,是生产中的一个工艺过程,指将各种不同类型、不同酒度、不同优缺点的酒兑制成统一出厂风格特点和质量指标一致的工艺技术方法,勾兑是一种靠酒勾兑师的感官灵敏度和技巧来完成的,有丰富经验的勾兑师才能调出一流的产品,历来有“七分酒三分勾”之说,勾兑师的水平代表着企业产品质量风格。
酒友们说的“勾兑酒”,多指白酒中完全或大比例使用食用酒精和香味食品添加剂(酒用)调制而成的新工艺白酒这种勾兑酒要看是不是勾兑师调制的,香味物质选用好的话可调制出中档产品,若是非专业勾兑者调制,其产品质量会不好,甚至用廉价原材料调制出伪劣产品,“勾兑酒”与传统的完全发酵酒比缺少发酵过程的生物代谢产物,一般不如好的原浆发酵优质酒但缺少技术、设备落后的一般发酵酒口感差,卫生指标成分也没有好的“勾兑酒”好,饮后会出现视力下降、头痛(上头)等不适反应。
“勾兑酒”也有优劣之分,一般在正规的流通环节出售的酒手续齐全、质量相对有保证,至于到底哪种好,在具备基本质量和卫生指标合格的前提下,在众多的酒品中选取适合您的口味为好,关键是看酒的内在质量。“勾兑酒”并不是贬义词,也不是说酒不好,只是酿酒的一种工艺工序而已,希望大家不要误解勾兑酒行话讲叫“三精一水”,酒精 香精 糖精 水。
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