龙虾为什么配白葡萄酒,龙虾为什么不能配啤酒呢

比如说与蛤蚌搭配，可以选择长相思（SauvignonBlanc）白葡萄酒、白皮诺（PinotBlanc）白葡萄酒、干型起泡酒、白诗南（CheninBlanc）干白葡萄酒等；与蟹肉搭配，可以选择长相思白葡萄酒、霞多丽（Chardonnay）白葡萄酒、干型起泡酒等；与龙虾搭配，可以选择干型起泡酒、霞多丽白葡萄酒等。

1、为什么吃海鲜配白葡萄酒？

因为，白葡萄酒具有更强大的杀菌作用。鱼、虾、贝等海产品容易腐败，是因为它们体内带有大量细菌，西方人很早就发现，如果吃海鲜时喝白葡萄酒，便不易发生食物中毒，久而久之形成了吃海鲜配葡萄酒的习惯。当然，白葡萄酒的味道也比涩味较重的红葡萄酒更适合与海鲜搭配，一般来说，味道清单的海鲜类菜肴宜配白葡萄酒或粉红葡萄酒，而味道浓重的牛羊肉类菜肴宜配红葡萄酒。

2、龙虾为什么不能配啤酒呢？

很多人都喜欢吃海鲜，但是关于吃海鲜喝什么酒却没有那么多的知识，下面我就专门咨询专家来告诉大家吃海鲜喝什么酒比较好，不能喝什么酒，希望您在大快朵颐之时还可以开怀畅饮!一、吃海鲜喝什么酒好吃海鲜喝白酒或者干白葡萄酒，由于海鲜性寒，白酒性烈、杀菌，而干白葡萄酒中的果酸具有杀菌和去腥的作用，最好再多吃点大蒜。

（好吧？还是可以喝别的酒的）二、吃海鲜不宜喝什么酒吃海鲜不能喝啤酒，边吃海鲜边喝啤酒可能是很多人的习惯吃法，不过有营养专家指出：海鲜是高蛋白、低脂肪食品，含有嘌呤和苷酸两种成分;啤酒则含有维生素B1，是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起，会发生化学作用，导致人体血液中的尿酸含量迅速增加，摧毁原来的平衡;尿酸不能及时排出体外，就以钠盐的形式沉淀下来，形成结石或痛风，

这种病人严重时，满身红疙瘩，疼痒不只，满地打滚，无法行走。注意：日常防止痛风发作要做到低蛋白、低脂肪和低盐饮食，每天可以用百合、薏米、土茯苓、莲子、山药与粳米等谷物煮粥食用。饮食要有规律，一日三餐要定食定量，痛风患者不仅要避免暴饮暴食，还要防止饥饿，否则可引起血尿酸水平增高。要加强运动，以使肥胖病人减少体重，

3、吃海鲜的时候为什么要配白葡萄酒，而不是红葡萄酒？

海鲜类食物是可以搭配葡萄酒的，尤其是白葡萄酒。但是也可以根据烹饪手法以及海鲜的种类不同而选用一些酒体轻盈的红葡萄酒以及桃红葡萄酒来进行搭配，比如说与蛤蚌搭配，可以选择长相思（SauvignonBlanc）白葡萄酒、白皮诺（PinotBlanc）白葡萄酒、干型起泡酒、白诗南（CheninBlanc）干白葡萄酒等；与蟹肉搭配，可以选择长相思白葡萄酒、霞多丽（Chardonnay）白葡萄酒、干型起泡酒等；与龙虾搭配，可以选择干型起泡酒、霞多丽白葡萄酒等。