五香凤爪凤翅鸭脖，如何做五香鸭脖子

本文目录一览

1，如何做五香鸭脖子
2，如何做五香鸭脖子
3，关于五香鸭脖怎么做求大神指教谢谢

1，如何做五香鸭脖子

做法：1)鸭脖子洗净，洗的时候加点醋揉搓2)用盐酒葱姜腌两小时.3)使用的香料有以下六种：八角，桂皮，香叶，辣椒，花椒，丁香。先炒辣椒，再加入其它香料一起炒出香味，放入鸡架汤和腐乳汁熬两个小时以)

我的简单：去超市买干净的鸭脖子和5香大料包，凉水下鸭脖子=水开捞出。起净锅+水盐葱姜酱油糖放入5香大料包，待水开下入鸭脖子。。大火烧开。。调小火焖30分钟出锅。。这个是简单的红卤5香鸭脖子。

鸭脖500克葱50克姜30克五香粉1.5克老抽5克生抽 10克料酒20克干辣椒2克色拉油1000克（100克）制作：油温180° 炸鸭脖至金黄水600克下人辅料鸭脖盐8克焖煮30即可。

卤五香麻辣鸭脖子猪头肉的制作方法麻辣扒猪脸的做法： 1.将猪脸（猪头）刮去绒毛等杂物，用清水洗净刷洗干净，放入沸水锅中煮10分钟，取出再用水洗净； 2.将酱油、白糖、料酒、大料、桂皮、白芷、盐、味精、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒等调料放入焖罐中，加汤烧开，撇去浮沫； 3.将猪脸放入焖罐内，置火上烧沸后，再用慢火扒制，熟透捞出，皮面朝上摆入盆中； 4.用勺取焖罐中适量的原汤汁浇在扒好的猪脸上即成。

如何做五香鸭脖子

2，如何做五香鸭脖子

想自己做出美味的鸭脖子，最好是请教会做的厨师。

鸭脖子用清水洗干净 ,将酱油、白糖、料酒、大料、桂盐、、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒等皮香叶回香放入沸水中煮15分做成卤水 .

武汉的哪个鸭脖子还不错，有些辣而香。在网上可以视觉先尝尝喽！方法不太详可以参照他们其它人给你的办法或者问问有没有武汉的朋友们。推陈出新也是可以的嘛！

猪脸刮干净，用清水洗干净，放入沸水中煮15分，取出洗净,将酱油、白糖、料酒、大料、桂皮、盐、、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒等

如何做五香鸭脖子

3，关于五香鸭脖怎么做求大神指教谢谢

食材用料鸭脖三根白芝麻少许茴香两个冰糖一块相克食物蚝油少许辣椒五个相克食物葱少许相克食物生抽适量老抽少许五香鸭脖的做法五香鸭脖的做法图解11.鸭脖泡出血水五香鸭脖的做法图解22.扯掉鸭脖上的一层白色油脂五香鸭脖的做法图解33.放入锅内焯水，放入生姜去腥五香鸭脖的做法图解44.沸腾出沫即可关火捞出五香鸭脖的做法图解55.捞出洗净五香鸭脖的做法图解66.将鸭脖放入锅内，放入茴香和辣椒五香鸭脖的做法图解77.放入适量生抽五香鸭脖的做法图解88.放一些老抽和蚝油五香鸭脖的做法图解99.煮一会之后加一小块冰糖调味五香鸭脖的做法图解1010.煮到鸭脖上色开小火继续卤五香鸭脖的做法图解1111.卤致鸭脖入味上色即可关火五香鸭脖的做法图解1212.冷却切成均匀的段放在汤汁中浸泡一下仅供参考

鸭脖泡出血水2，扯掉鸭脖上的一层白色油脂，放入锅内焯水，放入生姜去腥，沸腾出沫即可关火捞出捞出洗净.将鸭脖放入锅内，放入茴香和辣椒放入适量生抽.放一些老抽和蚝油，煮一会之后加一小块冰糖调味.煮到鸭脖上色开小火继续卤致鸭脖入味上色即可关火，冷却切成均匀的段放在汤汁中

首先要净泡冲洗！然后就是焯水肉里面还有可能残留血液污垢，最后用葱姜大料（比如白芷，香叶，桂皮等也可以放点十三香）料酒，酱油（提鲜，上色）糖五香粉煮熟即可！根据个人口味可以加麻辣什么得！再看看别人怎么说的。

关于五香鸭脖怎么做求大神指教谢谢