什么是优质酒,买酒时怎么样选择优质白酒

我参加过小作坊蒸酒，那个年代是没有粮食蒸的酒，听谓粮食酒就是到大米厂买靶子或薯条蒸出的酒为粮食酒，酒的度数由主要师傅口试决定酒的度数和每斤酒的价格，当时粮食酒价格为0.76元/每斤，蒸酒都是干净水，蒸出酒为蒸溜水，所以不管是木桶，陶桶，以及埋在地下的池子主要粮食做成的酒料坯，水的选择极为重要，都是旡污染的井水，浸水或专用管道引进的干净水，不干净的水有气味谁买你的劣质酒。

1、论如何选择优质酒？

如何选择优质酒？这是大家都非常关心的问题。与其寻得方法千千万，不如明白这里面的底层逻辑是什么?比如：性价比高的散酒与广告效应好的品牌酒，你会选择哪种呢？可以这么说：对于不同的消费者，每个人的选择是截然不同的，那有没有对错呢？我认为没有，只有合适不合适的问题。那么什么是性价比好的散酒呢？其实，对于大部分消费者而言，很难去界定散酒的性价比，除了靠自己的感官和主观认知之外，其他可参照的东西很少，因为我们无法知道他的原料、工艺、技术、管理以及勾调等方面的具体细节，所以也就无从判断酒的好坏了，

我不是说现在市面上没有好的散酒，只是很少而已。选择性价比好的散酒需要消费者去真正的了解他的生产酿造过程才行，真正的有专业人士去评鉴才行，不然只能是“外行看热闹”，其实，我这么说也为那些真正良心酿酒，但没有品牌的散酒师傅提个醒，如何让消费者知道你的货真价实，如何赢得消费者的信赖，才是关键。什么是好的品牌酒吗？别看广告，看“疗效”，

品牌有其商业价值，对于酒企来说，好的品牌为他们的商品带来一定溢价能力。不同的品牌溢价能力不同，所以酒的价格也不一样，这也就解释了清香型白酒的牛二价格，为什么比不上汾酒。品牌还有其社会价值，它的社会价值在于：品牌被社会监督和舆论所加持着。也就是说：品牌犯错的成本很高，一旦一个品牌出现违反法律和道德的事情之后，社会的监督机制就会开启，社会的舆论就会像洪水一样吞没它，

前些年比如：某鬼、某池等，就是这个问题。所以，对于酒企来说，品牌的价值更重要，所以他们不敢、也不能这样做，对他们没有任何好处。除非脑袋有病！那么，对于我们消费者来说：同等价格的酒，我更倾向于选择品牌的酒，毕竟各方面相对稳定，如果是同等酒质的酒，我更倾向于选择散酒。（注：重要的前提是你得懂白酒等专业知识）如果对于白酒不太懂或者一知半解，我还是劝您选择品牌酒，虽然多花钱，最起码买个放心，

2、有人说清香型白酒是最干净的白酒，你认为怎么样才算得上是优质的清香型白酒？

谢邀:我参加过小作坊蒸酒，那个年代是没有粮食蒸的酒，听谓粮食酒就是到大米厂买靶子或薯条蒸出的酒为粮食酒，酒的度数由主要师傅口试决定酒的度数和每斤酒的价格，当时粮食酒价格为0.76元/每斤，蒸酒都是干净水，蒸出酒为蒸溜水，所以不管是木桶，陶桶，以及埋在地下的池子主要粮食做成的酒料坯，水的选择极为重要，都是旡污染的井水，浸水或专用管道引进的干净水，不干净的水有气味谁买你的劣质酒？酒的人工拌料和酒的药子都很重要，蒸溜水的产生多少，採用热涨冷缩的道理有专人负责水的温度，所以蒸一次酒不是个人专长，而是众多人的智慧和汗水的结晶。

3、买酒时怎么样选择优质白酒？

大家对水浒传里面的那些英雄好汉大口吃肉大口喝酒印象是不是特别的深，提到我们中国的酒文化，在人类文化的历史长河中，已不仅仅是一种客观的物质存在，而是一种文化象征，即酒神精神的象征，在现代社会不管是朋友聚会还是商业洽谈都离不开酒，很多人都说，不开心的时候喝酒，开心的时候喝酒，酒在我们生活中确实占据着很大的作用，

可以举杯邀明月，对影成三人，也可以自斟自饮自开怀。的确，白酒现在成为了我们日常生活中必不可少的一种饮品，很多的人们都会喜欢在吃饭的时候来一小杯的白酒，现在很多人们在宴会时，最标准的标配就是白酒了，而且酒对我们的影响是越来越大，那么您会挑选白酒吗？你知道买白酒的三大雷区吗？今天，黄老师就给大家聊一聊，买白酒的三大雷区，究竟这些套路忽悠了多少人，看看你中招了没？！一、系列酒当名酒卖经常我们在超市的酒水促销专区可以看到，很多打着“贵州茅台集团”、“宜宾五粮液股份有限公司”的招牌，如“XX醇”、“XX原浆酒”等，或者是打上茅台某保健酒、窖藏原浆等噱头，标着降价促销或打折销售的黄色标牌。