古鼎新烹凤髓香 第八回，炸薯条时怎么能让薯条炸得硬一点脆一点
来源：整理 编辑：美酒知识 2024-06-12 18:23:25
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1，炸薯条时怎么能让薯条炸得硬一点脆一点
偶今天刚刚炸过薯条，所以偶知道，炸两遍会使薯条更硬、更脆些，而且偶还自己做了蕃茄酱，嘿嘿。。
第一遍炸的时候不用太高的油温，小火慢慢炸，炸快熟了为止；
第二遍炸的时候就先把油烧的很热，然后把之前放凉的薯条再炸一遍，看差不多行了为止。
蕃茄酱呢就很简单了，西红柿炒熟，加盐、糖、黑胡椒粉各适量，如果嫌不够酸加几滴白醋。炸完一遍后，再稍微回回锅。油温差不多7成。时间不要长。就可以啦自己做做不出那个样子的，因为那土豆没经过脱水处理。炸起来就是软的还有温度调的不好.去超市买嘛！我就是这样啊！
味道没什么两样！放点盐炸一下就好了！
还省时省力！我是做西餐的 薯条自己用土豆做的绝对炸不好的 因为要经过加工
具体怎么加工我不知道 我做了这么多年都是买的
象在家用锅炸油温不太容易控制
就看油烧到锅边有少许油烟时把薯条下进去 快速翻 很快就会金黄 不过一次不能西太多
炸出来肯定很脆炸薯条方法：
1.将削去皮的土豆切成0.5厘米厚立方，4厘米长的方条(也可以切成蒜瓣形)，用清水洗净，用漏勺控干水分。
2.炒锅上火，放入植物油烧热，待至烟将要冒烟时，将土豆条放入，在旺火上炸，炸到土豆发硬时，移至微火慢慢炸，直至炸透。当土豆快熟时，再移旺发炸熟、呈金黄色。捞出，控干油，撒匀盐，即成。 
2，急求薛宝钗的经典诗句
第18回：凝晖钟瑞（匾额）【庚辰双行夹批：便又含蓄。】 芳园筑向帝城西，华日祥云笼罩奇。 高柳喜迁莺出谷，修篁时待凤来仪。【庚辰双行夹批：恰极！】 文风已着宸游夕，孝化应隆遍省时。 睿藻仙才盈彩笔，自惭何敢再为辞？【庚辰双行夹批：好诗！此不过颂圣应酬耳，未见长，以后渐知。】 【庚辰双行夹批：末二首是应制诗。余谓宝林二作未见长，何也？该后文别有惊人之句也。在宝卿有不屑为此，在黛卿实不足一为。】 第22回：更香谜 朝罢谁携两袖烟，琴边衾里总无缘。 晓筹不用鸡人报，五夜无烦侍女添。 焦首朝朝还暮暮，煎心日日复年年。 光阴荏苒须当惜，风雨阴晴任变迁。 谜底：更香 第37回：白海棠咏 珍重芳姿昼掩门，自携手瓮灌苔盆。 胭脂洗出秋阶影，冰雪招来露砌魂。 淡极始知花更艳，愁多焉得玉无痕。 欲偿白帝凭清洁，不语婷婷日又昏。 每句评语如下： 【庚辰双行夹批：宝钗诗全是自写身份，讽刺时事。只以品行为先，才技为末。纤巧流荡之词，绮靡秾艳之语，一洗皆尽。非不能也，屑而不为也。最恨近日小说中一百美人诗词语气只得一个艳稿。】 【庚辰双行夹批：看他清洁自厉，终不肯作一轻浮语。】 【庚辰双行夹批：好极！高情巨眼能几人哉！正“鸟鸣山更幽”也。】 【庚辰双行夹批：看他收到自己身上来，是何等身份。】 第38回：忆菊 怅望西风抱闷思，蓼红苇白断肠时。 空篱旧圃秋无迹，瘦月清霜梦有知。 念念心随归雁远，寥寥坐听晚砧痴。 谁怜为我黄花病，慰语重阳会有期。 第38回：画菊 诗余戏笔不知狂，岂是丹青费较量。聚叶泼成千点墨，攒花染出几霜痕。 淡浓神会风前影，跳脱秋生腕底香。莫认东篱闲采掇，粘屏聊以慰重阳。 第38回：螃蟹咏 桂霭桐阴坐举觞，长安涎口盼重阳。眼前道路无经纬，皮里春秋空黑黄。 酒未敌腥还用菊，性防积冷定需姜。于今落釜成何益？月浦空余禾黍香。 第70回：临江仙?柳絮 白玉堂前春解舞，东风卷得均匀。 蜂团蝶阵乱纷纷。 几曾随逝水，岂必委芳尘。 万缕千丝终不改，任他随聚随分。 韶华休笑本无根， 好风凭借力，送我上青云！ 与宝钗有关的诗词曲赋： 第5回：金陵十二钗判词之一： 可叹停机德，堪怜咏絮才。玉带林中挂，金簪雪里埋。 按：作者借此诗暗示钗、黛的命运。 第8回：金玉姻缘赞： 古鼎新烹凤髓香，那堪翠斝贮琼浆？莫言绮縠无风韵，试看金娃对玉郎！ 按：作者借此诗表达了对宝玉、宝钗之金玉良姻的赞誉之情。 第22回：山门?寄生草： 漫揾英雄泪，相离处士家。谢慈悲剃度在莲台下。 没缘法转眼分离乍。赤条条来去无牵挂。 那里讨烟蓑雨笠卷单行？一任俺芒鞋破钵随缘化！ 按：此曲为宝钗所最爱。宝钗在自己生日这天，将此曲推荐给宝玉，也是宝钗本人的一种禅悟。 第63回：邯郸梦?扫花?赏花时： 翠凤毛翎扎帚叉，闲为仙人扫落花。 您看那风起玉尘沙。猛可的那一层云下，抵多少门外即天涯。 您再休要剑斩黄龙一线儿差，再休向东老贫穷卖酒家。 您与俺眼向云霞。 洞宾呵，您得了人可便早些儿回话； 若迟呵，错教人留恨碧桃花。
3，红楼梦贾宝玉和薛宝钗思想分歧的影响
贾宝玉有着对自己理想的追求，他并不甘于听从长辈的安排，也不像去追名逐利。有一回宝钗劝他考取功名，听话。他却说，林姑娘从不说这等混账话，要不然早与她生分了。可见，他们在思想上有很大差别。 宝玉追求的是自身的快活。而宝钗，就像是一个装在套子里的人 ，做事小心谨慎，做人八面玲珑。她追求的是一种名誉，一种权势。 而她与宝玉的婚姻，一是寄托着长辈的期许，二来贾府家大业大，嫁过去也好，三来，贾宝玉的叛逆，其实也打动了，一直小心谨慎的宝钗。毕竟，谁的心里没有一颗叛逆的种子呢！ 谢谢，个人观点贾宝玉在红楼里一直被归于“叛逆”这类，他是按自己的性情行事。而薛宝钗因为家庭因素，不得不顺逆家长的意思。薛宝钗是封建时代大多数女性的代表，遵循父母之命媒妁之言。一、脂批中有明确的证据说明宝玉、宝钗是结了婚的：妙极！凡宝玉、宝钗正闲相遇时，非黛玉来，即湘云来，是恐泄漏文章之精华也。若不如此，则宝玉久坐忘情，必被宝卿见弃，杜绝后文成其夫妇时无可谈旧之情，有何趣味哉！（庚辰本第20回双行夹批）所谓“有学者研究认为宝玉宝钗并没有结婚”，纯属是自欺欺人的说法。二、所谓“有夫妻之名却无夫妻之实”，与曹雪芹、脂砚斋给出的关于宝玉、宝钗婚后生活夫妻恩爱的提示明显不符。曹雪芹在甲戌本第8回《金玉姻缘赞》中说：古鼎新烹凤髓香，那堪翠斝贮琼浆？莫言绮縠无风韵，试看金娃对玉郎！脂砚斋也在庚辰本第20回的批语中说：要知自古及今，愈是尤物，其猜忌愈甚。若一味浑厚大量涵养，则有何可令人怜爱护惜哉？然后知宝钗、袭人等行为，并非一味蠢拙古板以女夫子自居，当绣幕灯前、绿窗月下，亦颇有或调或妒、轻俏艳丽等说，不过一时取乐买笑耳，非切切一味妒才嫉贤也，是以高诸人百倍。不然，宝玉何甘心受屈于二女夫子哉？看过后文则知矣。如果宝玉、宝钗的金玉姻缘真的只是什么“空洞的形式”，而且“宝钗是以终身处女”，那么，曹雪芹又为什么会赞扬宝玉、宝钗的婚姻颇有爱情的“风韵”？宝玉又何以会与宝钗、袭人有那么多“或调或妒、轻俏艳丽等说”，甚至“甘心受屈”于宝钗、袭人？一场空洞的婚姻，会是有“风韵”的吗？是能够“亦颇有或调或妒、轻俏艳丽等说”的吗？可见，所谓的“有夫妻之名却无夫妻之实”，根本就不符合作者构思和设计！在曹雪芹的原设计中，宝玉与宝钗不仅有夫妻之名，更有夫妻之实！所以，作者才专门拿这么一门婚事出来，作为有“风韵”之婚姻的典范，去驳斥所谓“绮縠无风韵”的说法！几乎所有被用来证明所谓“有夫妻之名却无夫妻之实”的论据，都存在着断章取义和故意歪曲的倾向。其实，作者早就把宝玉、宝钗婚后的生活说的很清楚了：“莫言绮縠无风韵，试看金娃对玉郎”！在宝玉还是“怀金悼玉”，把“怀金”放在“悼玉”之前！宝玉的刻画更多是作为一个反叛者。而宝钗虽然较之同时代的女子更有思想，但骨子里仍是传统守旧的，愿意遵照父母之命媒妁之言。而且，以薛家当时已显败落来看，嫁给宝玉来联姻也不失为一个好的选择。况且，宝玉在书中来看也是有魅力的，或许宝钗真心动过……宝玉是一个思想解放的人，他对于情感的解读是爱情是自由结合的，但是由于从小的被宠，以至于造成了他对社会和传统道德认知错误，他更愿意和林在一起就在于林的思想也是跳出了传统和当时社会的束缚；宝玉薛宝钗是传统女子，收到家教以及成长环境影响，认为金玉良缘就是她的“金锁”和贾宝玉的“通灵宝玉”。是天命，她与宝的姻缘前世注定。
4，红楼梦前四十回诗词
http://www.xiexingcun.com/hongloumeng/11.htm都在这里面下面是《红楼梦》中所有的诗词曲赋灯谜对联：石上偈（第一回）自题一绝（第一回）太虚幻境对联（第一回）嘲甄士隐（第一回）中秋对月有怀口占一律（第一回）咏怀一联（第一回）对月寓怀口号一绝（第一回）好了歌（第一回）好了歌注（第一回）一局输嬴料不真（第二回）娇杏赞（第二回）智通寺对联（第二回）荣禧堂对联（第三回）西江月·嘲贾宝玉二首（第三回）赞林黛玉（第三回）捐躯报国恩（第四回）护官符（第四回）春困葳蕤拥绣衾（第五回）宁府上房对联（第五回）秦氏卧房宋学士秦太虚所书对联（第五回）春梦歌（第五回）警幻仙姑赋（第五回）孽海情天对联（第五回）薄命司对联（第五回）金陵十二钗图册判词（第五回）又副册判词之一又副册判词之二副册判词一首正册判词之一正册判词之二正册判词之三正册判词之四正册判词之五正册判词之六正册判词之七正册判词之八正册判词之九正册判词之十正册判词之十一仙宫房内对联（第五回）红楼梦曲（第五回）引子终身误枉凝眉恨无常分骨肉乐中悲世难容喜冤家虚花悟聪明累留余庆晚韶华好事终收尾·飞鸟各投林朝扣富儿门（第六回）得意浓时易接济（第六回）十二花容色最新（第七回）古鼎新烹凤髓香（第八回）嘲顽石幻相（第八回）通灵宝玉吉谶（第八回）璎珞金锁吉谶（第八回）早知日后闲争气（第八回）赞会芳园（第十一回）一步行来错（第十三回）梦秦氏赠言（第十三回）豪华虽足羡（第十七、十八回）题大观园诸景对额（第十七回）赞省亲别墅（第十八回）上贾妃启（第十八回）题大观园正殿额对（第十八回）大观园题咏（第十八回）续《庄子·胠箧》文（第二十一回）题宝玉续庄子文后（第二十一回）《山门》中“寄生草”曲（第二十二回）参禅偈（第二十二回）寄生草·解偈（第二十二回）弘忍弟子所作二偈（第二十二回）春灯谜（第二十二回）四时即事（第二十三回）癞和尚赞（第二十五回）跛道人赞（第二十五回）叹通灵玉二首（第二十五回）黛玉哭花阴（第二十六回）哭花阴诗（第二十六回）葬花吟（第二十七回）小曲（第二十八回）“女儿”酒令（第二十八回）题帕三绝句（第三十四回）招宝玉结诗社帖（第三十七回）送白海棠帖（第三十七回）咏白海棠（第三十七回）藕香榭对联（第三十八回）菊花诗（第三十八回）螃蟹咏（第三十回）探春房内对联（第四十回）牙牌令（第四十回）代别离·秋窗风雨夕（第四十五回）吟月三首（第四十八回、四十九回）芦雪广即景联句（第五十回）赋得红梅花（第五十回）访妙玉乞红梅（第五十回）点绛唇·耍的猴儿谜（第五十回）灯谜诗（第五十回）怀古绝句十首（第五十一回）真真国女儿诗（第五十二回）贾祠联额三副（第五十三回）酒令三首（第六十二回）《邯郸记》中“赏花时”曲（第六十三回）花名签酒令八首（第六十三回）深闺有奇女（第六十四回）五美吟（第六十四回）尤三姐自刎（第六十六回）桃花行（第七十回）柳絮词（第七十回）中秋夜大观园即景姽婳词三首（第七十八回）芙蓉女儿诔（第七十八回）紫菱洲歌（第七十九回）歌谣（第八十三回)亲友庆贺贾政升官（第八十五回）与黛玉书并诗四章（第八十七回）黛玉见帕伤感（第八十七回）琴曲四章（第八十七回）悟禅偈（第八十七回）望江南·祝祭晴雯二首（第八十九回）赞黛玉（第八十九回）黛玉照镜（第八十九回）叹黛玉病（第九十回）感怀（第九十回）答黛玉禅话（第九十一回）荐包勇与贾政书（第九十三回）匿名揭帖儿（第九十三回）赏海棠花妖诗三首（第九十四回）寻玉乩书（第九十五回）叹黛玉之死（第九十八回）与贾政议探春婚事书（第九十九回）散花寺签（第一百一回）骰子酒令四首（第一百八回）重游幻境所见联额三副酒令（第一百十七回）吟句（第一百十八回）离家赴考赞（第一百十九回)离尘歌（第一百二十回）咏桃花庙句（第一百二十回）顽石重归青埂峰（第一百二十回）结红楼梦偈（第一百二十回）自己数数吧，我是数不过来了
5，红楼梦前80回有多少诗词
下面是《红楼梦》中所有的诗词曲赋灯谜对联：石上偈（第一回）自题一绝（第一回）太虚幻境对联（第一回）嘲甄士隐（第一回）中秋对月有怀口占一律（第一回）咏怀一联（第一回）对月寓怀口号一绝（第一回）好了歌（第一回）好了歌注（第一回）一局输嬴料不真（第二回）娇杏赞（第二回）智通寺对联（第二回）荣禧堂对联（第三回）西江月·嘲贾宝玉二首（第三回）赞林黛玉（第三回）捐躯报国恩（第四回）护官符（第四回）春困葳蕤拥绣衾（第五回）宁府上房对联（第五回）秦氏卧房宋学士秦太虚所书对联（第五回）春梦歌（第五回）警幻仙姑赋（第五回）孽海情天对联（第五回）薄命司对联（第五回）金陵十二钗图册判词（第五回）又副册判词之一又副册判词之二副册判词一首正册判词之一正册判词之二正册判词之三正册判词之四正册判词之五正册判词之六正册判词之七正册判词之八正册判词之九正册判词之十正册判词之十一仙宫房内对联（第五回）红楼梦曲（第五回）引子终身误枉凝眉恨无常分骨肉乐中悲世难容喜冤家虚花悟聪明累留余庆晚韶华好事终收尾·飞鸟各投林朝扣富儿门（第六回）得意浓时易接济（第六回）十二花容色最新（第七回）古鼎新烹凤髓香（第八回）嘲顽石幻相（第八回）通灵宝玉吉谶（第八回）璎珞金锁吉谶（第八回）早知日后闲争气（第八回）赞会芳园（第十一回）一步行来错（第十三回）梦秦氏赠言（第十三回）豪华虽足羡（第十七、十八回）题大观园诸景对额（第十七回）赞省亲别墅（第十八回）上贾妃启（第十八回）题大观园正殿额对（第十八回）大观园题咏（第十八回）续《庄子·胠箧》文（第二十一回）题宝玉续庄子文后（第二十一回）《山门》中“寄生草”曲（第二十二回）参禅偈（第二十二回）寄生草·解偈（第二十二回）弘忍弟子所作二偈（第二十二回）春灯谜（第二十二回）四时即事（第二十三回）癞和尚赞（第二十五回）跛道人赞（第二十五回）叹通灵玉二首（第二十五回）黛玉哭花阴（第二十六回）哭花阴诗（第二十六回）葬花吟（第二十七回）小曲（第二十八回）“女儿”酒令（第二十八回）题帕三绝句（第三十四回）招宝玉结诗社帖（第三十七回）送白海棠帖（第三十七回）咏白海棠（第三十七回）藕香榭对联（第三十八回）菊花诗（第三十八回）螃蟹咏（第三十回）探春房内对联（第四十回）牙牌令（第四十回）代别离·秋窗风雨夕（第四十五回）吟月三首（第四十八回、四十九回）芦雪广即景联句（第五十回）赋得红梅花（第五十回）访妙玉乞红梅（第五十回）点绛唇·耍的猴儿谜（第五十回）灯谜诗（第五十回）怀古绝句十首（第五十一回）真真国女儿诗（第五十二回）贾祠联额三副（第五十三回）酒令三首（第六十二回）《邯郸记》中“赏花时”曲（第六十三回）花名签酒令八首（第六十三回）深闺有奇女（第六十四回）五美吟（第六十四回）尤三姐自刎（第六十六回）桃花行（第七十回）柳絮词（第七十回）中秋夜大观园即景姽婳词三首（第七十八回）芙蓉女儿诔（第七十八回）紫菱洲歌（第七十九回）歌谣（第八十三回)亲友庆贺贾政升官（第八十五回）与黛玉书并诗四章（第八十七回）黛玉见帕伤感（第八十七回）琴曲四章（第八十七回）悟禅偈（第八十七回）望江南·祝祭晴雯二首（第八十九回）赞黛玉（第八十九回）黛玉照镜（第八十九回）叹黛玉病（第九十回）感怀（第九十回）答黛玉禅话（第九十一回）荐包勇与贾政书（第九十三回）匿名揭帖儿（第九十三回）赏海棠花妖诗三首（第九十四回）寻玉乩书（第九十五回）叹黛玉之死（第九十八回）与贾政议探春婚事书（第九十九回）散花寺签（第一百一回）骰子酒令四首（第一百八回）重游幻境所见联额三副酒令（第一百十七回）吟句（第一百十八回）离家赴考赞（第一百十九回)离尘歌（第一百二十回）咏桃花庙句（第一百二十回）顽石重归青埂峰（第一百二十回）结红楼梦偈（第一百二十回）自己数数吧，我是数不过来了我已经回答了几次这个问题了。。。 毒设相思局 弄权铁槛寺 协理宁国府 大闹宁国府 恃强羞说病 初进荣国府 重建桃花社 黛玉葬花 林黛玉俏语谑娇音 夺魁菊花诗 初试云雨情 路谒北静王 调戏金钏儿 送黛玉手帕 过生日群芳开夜宴 宝钗扑蝶 羞笼红麝串 借扇机带双敲 讽和螃蟹咏 小惠全大体 第二题 第六回是“刘姥姥一进荣国府”。 刘姥姥一进荣国,耳闻目睹荣府表面上是一派荣华繁盛的景象，由此“一进”便正式揭开了《红楼梦》故事的正传，便开始了对现实生活深刻的描写与对封建末期社会的解剖。 二进荣国府，则深入到贾府的许多角落，引出了贾府衣，食，住，行玩等各个方面。这次刘姥姥所接触的人物之多，所见的场面之广，感受惊叹之深，都胜过了第一次。角色也由王家的亲戚成为了贾母的座上宾，出席了贾府丰盛的家宴，游览了大观园。作者透过刘姥姥的观察、体验、评论，进一步地表现了贾府主子们的享乐与奢侈，既写出了贾府鲜花著锦之盛，又为日后贾府败落巧被救埋下了伏笔。 刘姥姥三进荣国府时，贾府已面临家破人亡，一片萧索凄凉。贾府的老祖宗贾母已死，昔日泼辣的凤姐病得骨瘦如柴，神情恍惚，只得把自己的独生女儿托付给这位昔日来打抽风的穷老婆子。 刘姥姥这一角色的意义就在于此：作者用她引出故事，推进情节，前后一以贯之。刘姥姥从内里，从近出处对贾府进行透视和详察，小说情节因此得以开展，便能更深入与细腻地展开贾府内部的生活细节。 第三题 第一社名为海棠社，探春提议，李纨为社长，起社时间为秋天。第二社名为桃花社，林黛玉为社长，以一首《桃花行》开社，时间为春天，故名桃花社。 第四题 尤二姐之死是因为凤姐借刀杀人 第五题 尤三姐的勇气和刚烈，在那个男权社会，一个女人能有如此的理智和清醒，但是尤三姐是悲剧的，是时代的牺牲品 第六题 撕扇子千金一笑 病补雀金裘 第七题 表现了探春的机智与才华，也表现了她的封建思想
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