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1，冷锅串串香

遂宁不是很喜欢这类，一般都吃火锅或者中餐，如果是面向学生的可能有市场，不过遂宁没多少大学生，而火锅消费也比较低，前景不会很好。建议别开。本人遂宁的。

冷锅串串香

2，重庆哪点有冷锅串串

解放碑 7星街有 个回味很好吃
观音桥 龙溪镇 这边很多
沙坪坝 三峡广场 地下商场
沙坪坝 三峡广场 地下商场 很多·

重庆哪点有冷锅串串

3，冷锅串串这个项目怎么样

1、坚定的开店意识 如今开冷锅串串香店像一块巨大的磁铁，吸引着众多的创业者。然而，并不是每个想发财的人都能在开冷锅串串香店的过程中取得成功。成功的创业者必须具备一定的开店意识。而开店意识是创业者对开冷锅串串香店的理性认识或心理、思想准备，是创业者应具备的最基本的主体素质。 2、成功的必备因素 (1)厚实的专业知识。开冷锅串串香店无非是想在行业脱颖而出赚大钱，没有厚实的专业知识等于建造空中楼阁。聪明的创业者应懂得经济学、市场学、营销学、会计学、统计学、心理学等方面的基本知识，了解这些方面的基本规律。 (2)机敏的业务能力。商场如战场。开冷锅串串香店还得有机敏的业务能力。不抓信息，发财的机遇就可能擦肩而过；没有高超的技巧，日常经营就会显得很生硬；不搞公关，不会吆喝，不善于推销，等于画地为牢，再好吃的冷锅串串香也只好埋名于深巷里。 (3)高超的理财技巧。开冷锅串串香店得会理财，有钱无计划，花钱如流水，不是老板品格。 3、成功的战略技巧 (1)弄清“家底”有多少。家底的多少决定着冷锅串串香店的经营规模。 (2)集中优势，以专取胜。个人创业者资金有限、精力有限，往往无法像大创业者那样搞多元化经营，冷锅串串香、冒菜、炒菜等都卖，来分散风险。

冷锅串串这个项目怎么样

4，请问哪位大神知道冷锅串串怎么做才好吃就是四川的那个街头特色

冷锅串串，是串串香火锅的一种演变"串串香"，属于川菜系。做法一、熬汤 :猪子骨两斤，洗净砸碎;老鸭一只，洗净，去内脏。放入锅内，冷水加至淹没(一切加足冷水，切忌中途添加冷水))。二、炒料:加入将牛油(清油)放入锅中烧热，再投入适量花椒、干辣椒、姜、蒜，陈皮、八角、桂皮、草果、丁香各少许，倒入入些许米酒，酱油，加2勺白糖(视佐料多少而定，起提味作用，切勿放太多)，再放豆瓣酱(四川特产)，进行爆炒，炒出香味为止。(其做法很多，如想简单一点，可以加入某些火锅底料、四川各个超市有卖)。三、汤底:将之前熬好的汤到入炒好的料中，加盐(以汤料的咸度投放，比平常的烧菜味稍微重点即可)，如觉得太浓可适当加些清水，每次味道不足时，往汤内加料即可(喜麻辣者还可在烫料中直接投入些未过油的干辣椒段和新花椒粒)。四、备菜:菜洗净，去根、皮;肉类宜切大片、薄片;午餐肉、火腿肠等切厚片;土豆等切厚片，分别装盘。五、备味碟: 一般准备盐、味精、花椒面、辣椒面、花生面、香油、蒜泥、酱油、醋等视各自味调用。冷锅串串由火锅演变而来，但吃法却有着很大区别。火锅必须自己操作，自涮自烫，而冷锅串串则有专业的师傅烫制好后装在碗中供顾客使用，这使得冷锅串串的口味和品质上都有比较好的保证。此外，吃冷锅串串必须配茶一杯，以开胃消食，解油去腻，换换口味，减轻麻辣之感。茶叶以绿茶为佳。

5，冷锅串串香的做法

冷锅串串香. 　在川渝饮食文化中，火锅所点的地位不言而渝，而在成都，更有麻辣烫、串串香，来自于火锅，在保持精髓的同时，更是创新创造出了一个经久不衰的行业，打造出了全新的消费市场！在全国各地，品牌的、大型的、小型的，甚至街头巷尾均能看见其身影，其市场之大，需求之旺盛可见一斑。而在美食中心成都，串串产早以是一个产业，一直以来创造着不菲的财富。当然，串串香在持续的火爆过程中，也不断的提升和创新。在2003年之初，一个新全新的串串香模式，横空出世，其新颖、特色、美味，继承着火锅的精华，川味的精髓，又同样的物美价廉，滋味悠长。所以一出现大受消费者追捧，一出现便引得市场的轰动，以其特色和味道，迅速征服了市场，一夜之间专门售卖店面如雨后春笋般涌现出来，遍布成都市区。这便是-----特色冷锅串串！ 　　而在食用上，冷锅串串以串为单位出售，一般素菜五毛，荤腥一元，少量特殊食材二、三元不等，客人自由点取菜品，然后交由服务员，在店内现煮，制好后，再放入特制的晾凉的底汤里，然后上桌，由于汤汁是凉的，菜品很快温冷，由于是浸于汤汁中，菜品汁香味浓，然后再沾以特制的沾碟，食用时，不似火锅般爆烈，也不像普通串串般的肤浅，菜品熟却不烫，味道香却不闷，麻辣爽口而不燥，比火锅滋味悠长，比串串品位高雅。而且整个食用过程干净卫生、清爽便利，中途还可随意加菜，一串两串，十串八串，皆可自由售卖，这完全是串串香的一个新的形式，味道上更趋于丰满，适合于南北口味，消费上更灵活，加以串串香更多的休闲情调。再加上消费不高，快速便捷，可休闲品味，也可做一餐饱腹，更可是品味特色，享受潮流。 冷锅串串香做法　 　一、熬汤：猪子骨两斤，洗净砸碎；老鸭一只，洗净，去内脏。放入锅内，冷水加至淹没（一切加足冷水，切忌中途添加冷水）。 　 　二、备菜：菜洗净，去根、皮；肉类宜切大片、薄片；午餐肉、火腿肠等切厚片；土豆等切厚片，分别装盘。 　 　三、备味碟：一般准备香油、蒜泥、川崎、酱油、醋等视各自味调用。 　 　冷锅串串由火锅演变而来，但吃法却有着很大区别。火锅必须自己操作，自涮自烫，而冷锅串串则有专业的师傅烫制好后装在碗中供顾客使用，这使得冷锅串串的口味和品质上都有比较好的保证。 　 　此外，吃冷锅串串必须配茶一杯，以开胃消食，解油去腻，换换口味，减轻麻辣之感。茶叶以绿茶为上。

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