白酒如何加温喝,白酒加温后再喝会怎么样

我们总听古人说温酒喝，为什么酒要加温呢。白酒需不需要热全凭个人喜好，我所熟知的酱香白酒就有许多的朋友喜欢在喝之前放在温酒器里热一下，吃的喝的都要热了，酒是高级饮品，自然的要烫热了喝，低度酒烫热了喝起来会上头快，一口闷下去立马会有熏熏然感觉；高度酒烫热了会使酒精挥发一些，可以喝的多点。

1、白酒加温后再喝会怎么样？

我们总听古人说温酒喝，为什么酒要加温呢？白酒的主要成分是酒精和水，占99%以上，其他物质还有醇油，多元醇，甲醇，醛类，酸类，酯类等。这些含量虽然少，却影响酒的风味，而且有些是我们人喝了不好的物质，比如甲醇，乙醛，对人十分有害。甲醇和乙醛的沸点都比较低，甲醇是64.7℃，乙醛是21℃，这样我们稍稍加热就会挥发掉这些有害物质。

注意病加太热，过高会不但将酒精挥发掉了，而且其他芳香物质，如酯类等，这样就会使酒没什么滋味了，温酒就在65°以下吧！还有，冰凉的酒会让胃不舒服，会伤胃。温了后对脾胃有好处，当然，如果是优质的白酒，那些有害成分是极低的，现代工艺可以剔除这些有害物质的。如果这酒信得过，也可以不温的，毕竟让芳香物质挥发掉了滋味就差点吧！。

2、古代人喝白酒为什么要烫烫再喝？有什么好处？现代人也可以烫了再喝吗？

“烫一壶老酒”这话听着就古色古香，酒烫热了喝，自古以来国人喝酒的一大特色。为什么要把酒烫烫再喝？追根寻源，有这么几个缘由：一是生存条件决定拒绝冷饮，中国是东方农耕文化，长期的植物类食物为主，生冷饮食就会伤到脾胃。所以吃的喝的都要热了，酒是高级饮品，自然的要烫热了喝，二是为了更尽兴。古时候低度酒，包括黄酒、米酒，一应酒类饮品，

低度酒烫热了喝起来会上头快，一口闷下去立马会有熏熏然感觉；高度酒烫热了会使酒精挥发一些，可以喝的多点。再者，古人喝酒与喝茶一样，都有仪式，烫酒就是喝酒的一项重要仪程，仪式感能使活动和人本身升华更高层面。可不是现在人所说的“装逼”，三是健康养生的需要，体现的是中国传统文化的实质。无论低度酒、高度酒，只要是纯粮食酿造酒，性质都是暴烈的，只是程度不同，

3、喝白酒到底要不要热一热再喝？古人温酒难道是因为怕冷吗？

煮酒论英雄！白酒需不需要热全凭个人喜好，我所熟知的酱香白酒就有许多的朋友喜欢在喝之前放在温酒器里热一下！有的却喜欢冰镇一下！全凭个人喜好吧！有的观点说温酒不伤胃或刺激性小点实际应该没有什么科学依据，本身优质的纯粮酒喝到肚子里本来就是很舒适的感觉，不应该有酒精酒的附着灼烧感！不同观点欢迎补充！有的朋友说现在的酒是水酒，这个我是需要为酱香白酒正名的！正宗的酱香白酒除了在前期的润粮环节，在生产蒸馏过程中是不加一滴水的，所以不存在水酒一说，不排除有些不良商家在卖勾兑酒，但市场上其实也有很多的优质酒！大可不必对市场消极对待！找到靠谱的人相信每个酒友都可以买到自己满意的纯粮优质酒！。