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1，乡下的家酿酒与市场上的酒

市场上的掺水了

乡下的家酿酒与市场上的酒

2，听说农村自酿的米酒中含甲醇量比大酒厂生产的白酒含甲醇量要高得

地瓜（干）酿酒，产生的甲醇含量比较高。如果担心米酒甲醇含量高，可以适当加热后再喝。比如加大枣、枸杞、姜片等，在火上烧热至微开。这时甲醇完全挥发，酒度适当降低，口感更加醇厚。
不一定。米酒多是酿造酒，酒度低，营养丰富，而甲醇是酒类酿造过程中的一种副产物，它的多少与原料中的果胶质物质、壳皮等含量多少有关。只要酿酒原料处理得当，米酒中的甲醇也可能比白酒中的含量少。

听说农村自酿的米酒中含甲醇量比大酒厂生产的白酒含甲醇量要高得

3，农村酿的米酒和包装白酒你喝哪个

1、蒸饭（小麦、玉米、高粱都可以），然后摊开冷却30度左右。2、加水以手挤不流水为好。3、加大曲（1斤加1两到2两曲曲）拌匀4、入甑（无甑的可以用锅大点的），弄平，用筷子在中间捅个洞到底。5、盖好，用棉被捂好，3到7天就可以了（你可以在边上闻，有酒香的基本就ok）。以上发酵阶段结束，很简单，我每年都做。蒸馏：学过化学的话很好弄的：用酒醅入锅（最好小点的锅，不容易胡）小火煮，在锅上放一个装了凉水的锅（农村的那种）在冷水锅的下面用捅了的半边管子（竹子），注意要对准锅的底部，管子接到外面来，然后用个坛子什么的接着。冷水锅的周围用湿布围着，注意上面的水热了就要换。以上是蒸馏，下面是摘酒分为酒头、酒尾、酒中酒头扔掉（刚流出的20ml左右）含醛较多，对身体不好。酒中肯定要不说了，对于酒尾，就看你想喝多少度的酒，测酒中的度数决定，够了就可以停止蒸馏。蒸完后剩下的就是酒糟，可以喂猪或肥料或沼气等等。全部手打·~·原创，不懂的问我
米酒
米酒
当然是农村酿的酒呀。不知道为什么，总觉得农民叔叔阿姨的东西最安全

农村酿的米酒和包装白酒你喝哪个


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