金海棠什么酒,浊酒是什么酒

最后勾调好的酒再经过一段时间的贮存，使不同的酒体和调味酒，老酒之间达到完美的缔合状态。据史书上记载，三国时期就已经有葡萄酒、甘蔗酒、桂花酒等许多贫民化的家常饮用酒了，粮食酒主要以糯米、高梁为主料用洒曲发酵酿造，价格也较高，但由于局限于当时的酿造工艺，酒精度和纯净度都不是很高，我们在各种诗词里所见的浊酒大多指的是糯米酒，由于过滤的不好，浑浊又有点发白象米汤，在那个时代也算高档次的了，一般普道百姓是消费不起。

1、浊酒是什么酒？

谢谢邀请。浊酒是一种没有过滤完全的酒，酒里含有酒槽中的细小颗粒，所以看起来浑浊，饮用并无怪味，对人体无伤害，完全可以放心饮用，三国演义歌曲里有“一壶浊酒喜相逢”。歌曲中的浊酒仿佛带着岁月的苍桑，一下把我们与那个年代拉得更近了，给人一种非常亲切和非常喜欢的感觉，据史书上记载，三国时期就已经有葡萄酒、甘蔗酒、桂花酒等许多贫民化的家常饮用酒了，粮食酒主要以糯米、高梁为主料用洒曲发酵酿造，价格也较高，但由于局限于当时的酿造工艺，酒精度和纯净度都不是很高，我们在各种诗词里所见的浊酒大多指的是糯米酒，由于过滤的不好，浑浊又有点发白象米汤，在那个时代也算高档次的了，一般普道百姓是消费不起。

2、年夜饭，大家都喝什么酒？

跟大家分享一下，我们东北人爱喝的酒都比较信任那种散装子，所谓的散装子，就是我们东北的一些农家自己用五谷杂粮酿制的白酒。这种白酒既放心又好喝，是我们知根知底儿酿酒人家制作出来的，所以说每逢过年的时候我们都会跟人家预汀10斤20斤的，而且我们会泡上一些五味子，刺五加，这样的话，这些酒既能解决睡眠不足没有精神的状况，而且还能让你强身健体。

我们还有用山梨炮制的这种白酒，这种白酒开瓶以后清香扑鼻，确实很好，除此之外还有用人参，灵芝，鹿茸等灵芝仙草什么的泡的白酒，总之过年的时候一杯浓浓的家乡酒，一句暖暖的拜年话，让你除夕之夜顿时感到强身健骨，确实起到了一种很好的作用，有酒陪伴更是一种生活的锦上添花，所以说过年的时候我们都会喝两口家乡的白酒，

3、口感柔顺的酱香酒究竟是什么酒？价格是多少？

香柔酱香型白酒香柔酱香型白酒——执行标准：Q/GZDJ0001S是贵州杜酱酒业股份有限公司投入大量时间精力聘请国家级食品专家，品酒师，调酒师进行科研始创并报经贵州省卫生和计划生育委员会备案同意批准的白酒执行标准。香柔酱香白酒同时注重酒体的香醇和柔和，是正宗大曲酱香和柔和酱香的完美调和，是品质与口感的和谐统一。

大曲酱香大曲酱香白酒也可以称为传统酱香白酒，严格按照传统工艺要求生产——精选原料（本地糯高粱，小麦）一年一个生产周期，高温制曲，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒历经春夏秋冬一年时间，再按酱香、醇甜及窖底香3种典型体和不同轮次酒分别贮存三年以上，最后才能勾兑成品出厂。以贵州茅台酒为代表的大曲酱香白酒风味质量特点是酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，空杯留香持久，

柔和酱香传统大曲酱香白酒总是给人一种暴烈的感觉，不少消费者对烈性白酒越来越不适应，而柔和型白酒在口感上幽雅柔和、酒体协调、酒力均匀、酒劲易散，比较适合消费者需求。柔和酱香又称新工艺酱香白酒，是对传统酿酒工艺的不断改进和创新，其在产品工艺、口感上下功夫，注重口感柔和舒适，柔雅协调，新工艺白酒通过对传统大曲酱香工艺流程节点的控制从而极大的提高出酒率和极大缩短生产周期。

使得酒质相比传统工艺白酒厚重，醇和更加的柔顺，清爽，香柔酱香可以说香柔酱香是大曲酱香与柔和酱香合二为一。即保留大曲酱香香味丰富，醇香优雅的酒质特点又兼具柔和酱香柔顺协调，柔和舒适的口感特点，大曲酱香是对传统工艺的继承和坚守，柔和酱香是对传统工艺的改进和创新。香柔酱香是二者的中和，既有继承又有改进，即坚守又创新，

其核心是在勾调工艺上下功夫。首先选择需要的优质的有典型风格的大曲酱香和柔和酱香基酒进行混合盘勾，然后再根据盘勾后的半成品酒口感特点选择老酒，调味酒进行口感改进，达到香柔并济，丰满协调的口感要求，最后勾调好的酒再经过一段时间的贮存，使不同的酒体和调味酒，老酒之间达到完美的缔合状态，香柔酱香口感舒适而不生硬，味道丰富而不霸道，多一分阳刚则太过，少一分阴柔则不达，符合不偏不倚的中庸之道。