喝酱酒,有利于健康,是酱酒最大的谎言。酱酒的,每次必说酱酒生产工艺复杂,生产周期长,多人谈到酱酒,开口闭口12987,说什么端午制曲,说什么重阳下沙,说什么传统老工艺,酱酒有好酒,也有劣质酒;有纯粮固态酒,也有酒精、香精勾兑酒,最近酱酒越来越火,简直成了酒中贵族,好像不喝酱酒不懂酒,喝完就能飘着走。
1、酒真的很好喝吗,喝啤酒有什么好处?
谢谢邀请:酒真的很好喝吗?喝啤酒有什么好处?在解答这个问题之前,我们首先要弄清楚,人活着的基本要素就是吃喝拉撒睡,其中“喝”仅次于“吃”就排在第二位。喝什么?喝水?喝汤?喝酒?喝饮料?这就是自己的爱好了,世上没有千篇一律,爱好喝酒的人喝了自己喜欢喝的酒以后,觉得浑身舒适赛神仙,把它当成一种生活习惯,一天不喝心里难受,在爱喝酒人们的心中,酒就是非常好的琼浆玉液。
当然对于不喝酒的人们来说,酒在他们口中就是一个‘’辣的呛人‘’的一种液体,酒有白酒、啤酒、红酒、果酒之分,白酒又有酱香、清香、浓香、兼香之分。总之,酒是否好喝的问题,还是根据自己的口味,喝啤酒的最大好处就是利尿,喝的越多小便越多,再一个好处就是补充蛋白质。因为啤酒里面含有大量的蛋白质,所以啤酒有“液体面包”之称,
2、喝酱香酒的好处有哪些?
最近酱酒越来越火,简直成了酒中贵族,好像不喝酱酒不懂酒,喝完就能飘着走。很多人乍一看,是酱香深度爱好者,非酱酒不喝,你若问他爱酱酒哪一点?回答五花八门。有人说,酱酒没有化学添加剂,全是纯粮酿造,有人说,酱酒生产工艺复杂,生产周期长。工艺越复杂、周期越长,酒越好喝,而且越放越好喝,有人说,53度是最科学的白酒度数,酒分子与水缔合最紧密,喝起来对身体刺激小。
还有人说,酱酒发酵时间长,含有多种微量成分,常喝强身健体,诸病不生,在资本与媒体推波助澜下,酱酒已走上神坛,凌驾于其它香型之上,价格涨到六亲不认!这些所谓酱酒的好,每一个都漏洞百出,每一个都是谎言!1很多人谈到酱酒,开口闭口12987,说什么端午制曲,说什么重阳下沙,说什么传统老工艺。实际呢?市面除了茅台,有几个真真正正踏踏实实在酿酒?酱香,不仅有12987工艺,还有生产周期短的续楂工艺和四轮清楂工艺,
这三种工艺,非专业人员能分清?如果与传统12987工艺混勾混调,专业人士都要懵......除了以上两种简化工艺,用取完七轮酒的酒糟加点破碎高粱、大曲,也能生产酱酒。2017年之前,茅台迎宾酒都是这种工艺,为提高出酒率、节省发酵时间,大曲还可以替换成糖化酶,酿的酒甜丝丝。虽然甜的很怪异,但很多不懂的人当宝儿,以为这就是正宗酱酒,觉得比大曲酿造还好喝,
以上还算好的,至少是粮食酒,还有的直接拿酒精浸泡酒糟去蒸馏,也带些酱味儿。这种工艺有个缺点,浸泡过程太浪费酒精,于是,有人直接酒精串蒸酒糟,照样当成酱酒卖。看到没?连酱香串酒的工艺都不止一种!这也还算过得去,至少有点酒糟味儿,更厉害的是直接拿酒精兑茅香酒香精、酱香香精、增稠剂、除苦剂、色素。那些粗制滥造的酱香假老酒,酒糟埋藏酒,洞藏酒,便宜到离谱9.9还包邮的酱香酒,哪个少的了这些?你以为不头疼就是好酒?那是没见过酒不上头剂!说什么酱酒都是纯粮,说什么酱酒都是老工艺,我呸!难道这些香精、色素都是买回去洗澡的?难道生产这些香精香料的人都在喝西北风?说什么酱香都是纯粮酒,说什么其它香型都是香精勾调,这样良心不会痛么?2吹酱酒的,每次必说酱酒生产工艺复杂,生产周期长,
工艺复杂就是好酒?生产周期长就是好酒?按这个逻辑,芝麻香工艺更复杂,它采用大曲麸曲结合,泥底砖窖、清蒸续楂,多微发酵,四高一多一长(高氮配料、高温堆积、高温发酵、高温流酒、加曲量多、贮存周期长)的生产工艺,过程比茅台要复杂,贮存时间比茅台还长,普通芝麻香要贮存3年以上,优质必须贮存5年以上。难道凭此就说芝麻香比酱香好?董香工艺也很复杂,生产周期更长。
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