葡萄酒里的白藜芦醇来自哪里,葡萄酒里的单宁来自哪里

因为普通葡萄酒中的白藜芦醇含量实在是太少了，一杯200毫升的红葡萄酒中的白藜芦醇仅为0.3-0.6毫克，而一般白藜芦醇的“有效”摄入量是每天4毫克，也就是说起码每天要吃进体内4毫克的白藜芦醇才能对身体起到上述的保健作用，一杯两杯的葡萄酒根本就是蜻蜓点水，保健作用根本就无从谈起。

1、白葡萄酒中含有单宁吗？葡萄酒里的单宁来自哪里？

先说葡萄酒里的单宁，它主要来自葡萄果皮和葡萄籽，还有少部分是来自葡萄枝叶和茎，因为大部分葡萄采用机械采摘，肯定会有这些残留物。如果葡萄酒酿制过程中橡木桶也会给予葡萄酒特有的水解单宁，溶于酒中即可增添独特的橡木香气和结构感，甚至如果发现单宁成分不够，导致酒体部分单薄，也可以使用人工添加单宁。但是白葡萄酒和红葡萄酒不一样，红葡萄酒的单宁含量高，是需要维持其浓厚的酒体，白葡萄需要的是清新干净爽口的口感，，单宁太多的话就会破坏这样的口感，变得发苦而油腻，

2、血糖高的人可以喝葡萄酒吗，为什么？

【2018年11月6日本题文字：591刘筱慧】对不少人而言，葡萄酒似乎是酒类当中的一个异类，你可以反对喝白酒啤酒，但你不可以反对葡萄糖，葡萄酒甚至还被不少人归为健康保健类食品，不但如此，葡萄酒被推荐用于预防心脑血管疾病和抗癌。这种说法来源于葡萄酒中的一种叫“白藜芦醇”的天然化合物，这种物质主要来自葡萄皮，对白藜芦醇的大量研究表明，它的确有预防心脏血管疾病、抗癌、抗氧化、抗菌、保护肝脏、免疫调节、防辐射等作用，除白藜芦醇之外，葡萄酒中还含有花青素，也是一种很重要的抗氧化物质，

可是白藜芦醇的这些“金”并不能贴在葡萄酒的“脸”上，不能因此想当然认为葡萄酒也一定有这样保健作用。因为普通葡萄酒中的白藜芦醇含量实在是太少了，一杯200毫升的红葡萄酒中的白藜芦醇仅为0.3-0.6毫克，而一般白藜芦醇的“有效”摄入量是每天4毫克，也就是说起码每天要吃进体内4毫克的白藜芦醇才能对身体起到上述的保健作用，一杯两杯的葡萄酒根本就是蜻蜓点水，保健作用根本就无从谈起，

这样换算下来，你每天至少要喝1300毫升的葡萄酒，才能享受到其中足够的白藜芦醇对你身体的保健作用。1300毫升，恐怕没有人能每天喝这么大量的葡萄酒，即使你能喝，毕竟葡萄酒也含有约12%的酒精，这么大量酒精对你的肝脏及其他器官的伤害就不言而喻了，你敢这么喝吗？所以，不论你血糖是高是低，葡萄酒都不能归类为健康食品而推荐食用，只是对那些非喝不可的人来说，葡萄酒也许相对而言是更好的选择，总之，你可以喝，但越少越好，不喝最好，

3、红酒或葡萄酒对人体健康的优缺点有哪些？

现在越来越多的人接触到了红酒，但是大家对它的优缺点确实不太了解。一.优点1.每天适当饮用少量葡萄酒，男性200毫升，女性100毫升，睡前大概50毫升即可，对心脏有好处，在很大程度上降低心脑血管疾病发生率，2.红葡萄酒可以有效避免蛀牙，而且对辐射有良好的预防作用，常用电脑手机的朋友可以尝试下。3.红酒有利于防止动脉硬化并且维持血管的渗透性，记不记得喝酒时脸色微红，那是酒精在你的毛细血管运输，不要贪杯如果太红那就不好了，

4.红酒有利于血液循环，预防一些冠心病，防止心脑血管堵塞，老年人也可以少喝一些，保持身体活性。5.红酒是唯一的碱性酒精类饮品，而一些人每天吃的不少肉类，大米和小麦等呈现酸性，可以实现酸碱中和，6.对于那些有轻微贫血的女性来说，红酒可以养活气血，促进肠胃消化能力，养颜美容，使皮肤更有弹性，光彩照人。

二.缺点1.葡萄酒相对于白酒黄酒来说还是比较好喝的，但是其中也含有酒精，一般是8%-15%，有的高达15%-20%，过度饮用会加重心脏和肝脏的负担，但是少量饮用对于心脏有好处每天100毫升左右，晚上50毫升左右。2.喝红酒时，如果食物搭配不当，会对人体造成伤害，就是所说的食物相生相克，减小食物和红酒的营养价值，我会在后续文章中仔细说这方面。