生普洱茶最好的颜色,怎样辨别普洱茶生茶的汤色

普洱茶的颜色新的生茶汤有十种颜色。新生茶的正常汤色为黄绿色透明，有一定的油性，而熟茶的汤色为宝石红葡萄酒。熟茶普洱茶生茶紧压茶的品质特点如下。普洱茶、普洱茶、熟茶、紧压茶的品质特征如下。这里煮出来的普洱茶的独特品质，就是生茶和熟茶的区别。

怎样辨别普洱茶生茶的汤色？

普洱茶新的生茶正常的汤色是黄绿透亮，具有一定的油润度的，而普洱茶熟茶的汤色是红宝石色红酒色。生普会随着时间进行转化的，因为茶叶内的活性酶会促进物质转化，汤色也会随之加深。辨别普洱茶生茶汤色好坏要看三方面1颜色2透亮度3油润度。颜色正常的茶汤越透亮越油润品质越高。影响茶汤的因素不外乎选料，制作工艺仓储条件存放时间，紧压茶的整碎冲泡方式等。

1颜色普洱茶新的生茶茶汤颜色有十种绿艳黄绿绿黄浅黄橙黄深黄青暗混暗红汤黄汤。其中茶汤绿艳黄绿代表茶选料好，做工好，品质高。茶汤出现其他颜色有很多原因，比如选料差杀青不及时杀青温度没控制好干燥不及时受沤变质受污染等。普洱茶生茶会随着时间而转化，汤色也有所转变。品质好的生普在1-2年后冲泡汤色是黄绿色，3年金黄色，3-5年橙黄色，58年橙红色，815年石榴红色，1530年宝石红色，30年以上酒红色。

2透亮度造成生普茶汤不透亮有以下原因一处于变化中的茶，晒青1-2年，烘青4年左右，会出现浑浊的情况。二用的料太杂，可能是雨水料。三发霉变质过仓储通风不良。四撬茶太碎，或投茶的碎茶末较多。五用自来水或硬性水冲泡，冲泡时水流猛烈击打茶叶，中间翻动茶叶，都会出现茶汤浑浊的情况。还有一种叫假浑浊，那是因为茶叶上的茶毫多，在茶汤中漂浮，这种虽然看着不清澈，但是还是有亮度的。

如何区分生熟普洱茶？

感谢官方邀请，我是赫赫有茗，一个科学茶知分享家。要区分生普和熟普茶，先要了解这两款茶的加工工艺，从工艺出发能让你事半功倍。普洱生茶熟茶工艺区别不管生茶熟茶，普洱茶的原料都为云南大叶种晒青毛茶。晒青茶工艺类似绿茶，工艺为鲜叶摊放——杀青——揉捻——解块——日光干燥。生茶是将云南晒青毛茶进行精制——蒸压成形——干燥，所以生茶都为紧压茶。

普洱生饼而普洱茶熟茶又分散茶和紧压茶，工艺又有所不同。普洱茶熟茶散茶为晒青茶后发酵——干燥——精制。普洱茶熟茶紧压茶有两种工艺，一种是直接将普洱茶熟茶散茶蒸压成型，然后干燥熟变紧。另一种还是用普洱茶生茶进行后发酵变成普洱茶熟茶紧压茶生变熟紧。普洱熟饼所以我们会发现普洱生茶和熟茶工艺中最大的区别是后发酵，那什么是后发酵？后发酵就是指茶叶经微生物酶湿热氧化等综合作用，其内含物质发生一系列转化，而形成普洱茶熟茶独有品质特征的过程。

这里普洱茶熟茶独有的品质就是生茶和熟茶区分的地方。普洱茶后发酵普洱生茶熟茶品质区别普洱茶熟茶散茶的品质特征为干茶色泽以红褐褐色为主冲泡后香气陈香为主滋味甜醇，厚实汤色红浓深红为主茶渣叶底红褐为主。普洱熟茶普洱茶生茶紧压茶的品质特征为干茶色泽墨绿为主冲泡后汤色为深黄—红褐之间香气清纯滋味浓厚，由涩转甘茶渣叶底黄绿为主。

普洱茶生茶、熟茶、紧压茶的品质特征在干茶色泽上以红色和棕色为主。冲泡后汤色红浓，香气独特，滋味甘甜醇厚，浓茶渣叶以红棕色为主。综上所述，要准确区分生茶和熟茶，要从干茶色、汤色、香气、滋味、叶底四个部分入手。如果粗略判断，颜色为绿色的干茶为生茶，颜色为红色的为熟茶，颜色为黄色的为熟茶，颜色为红色的为香气馥郁的熟茶，底部为黄色的为熟茶，颜色为红棕色的为熟茶。