酒制黄是什么的简称,泡酒有什么作用

你看到的酒黄不一定是真的酒自然发黄，而是人工发黄。发黄不正常的酱香型白酒不一定是好酒，农村生长着各种各样的植物，在农民的智慧下，这些植物芽发挥出了各种各样的作用，成为了农民的食物、工具甚至是药材，苍耳是农村一种常见的植物，苍耳子全身是刺，农村孩子能经常用它沾在别人的头发或者衣服上，做恶作剧。

1、酱香酒发黄的原因是什么？发黄的一定是好酒吗？

正宗的酱香型白酒与其他酒不同，它色泽微黄，随着存放时间推移，黄色会越来越重。酱香酒之所以会发黄主要与其酿造工艺以及贮存时间有关，酱香型白酒一般会贮存（陈酿）至少3年才能勾调出厂，也就决定了酱香型白酒年份酒具有微黄色。酱香型白酒在微生物的活动参与下，会发生酵解和多糖的化学反应，酒中的某些物质会发生呈色反应故而会显微黄色，

而酱香型白酒贮存的时间越长，这种呈现反应也会越明显，因此就有了酱香型老酒会越存越黄的说法。酱香型白酒的颜色有点黄是因为贮存时间长了变黄，是酱香型白酒的一种正常现象，一般情况下，酱香型老酒的色泽会泛黄，口感柔和，醇厚。但是发黄不正常的酱香型白酒不一定是好酒，目前，由于老酒收藏价值比较高，因此就有不少投机分子仿照制作老酒。

而颜色发黄就是其做文章的重要部分，最简单的莫过于直接在各种劣质酒上加入人工色素，眨眼之间便能快速又高效的制造出泛黄的酒色；又或者把制酒原料曲药直接放在酒里泡，再放入蒸煮取酒的过程中，所取出的酒明显有了微黄，而这种“造色”方法已经算是“业界良心”，毕竟对人体没有任何伤害。因此，你看到的酒黄不一定是真的酒自然发黄，而是人工发黄，

2、一些农村常见的苍耳，泡酒有什么作用？

一些农村常见的苍耳，泡酒有什么作用？农村生长着各种各样的植物，在农民的智慧下，这些植物芽发挥出了各种各样的作用，成为了农民的食物、工具甚至是药材。今天咱们就来说说农村一种常见植物——苍耳，看看苍耳有着什么样的功效，苍耳：苍耳是农村一种常见的植物，苍耳子全身是刺，农村孩子能经常用它沾在别人的头发或者衣服上，做恶作剧。

苍耳虽然在农村常见，但却是一种功效不错的中药材，苍耳全株都可以入药，苦辛性寒，有毒，有祛风散热，止痛杀虫的功效，民间用苍耳治疗麻风、疔疮、痈疽、目赤目翳、以及一些风湿疾病，效果均不错。但是由于苍耳有毒，所以切记私自使用，而且苍耳虽然有不错的功效，但是副作用也很多，不能与猪肉、马肉共同使用，血虚头痛的患者也千万不能服用，

如果对苍耳药效有所需求，一定要在专业医师的指导下使用。泡酒有什么作用民间常有人使用晒干的苍耳子泡酒，涂抹在身体的疼痛部位，用来治疗关节炎等风湿性疾病，但是实际上这种方法的效果并不明显，而且由于苍耳有毒，万一有人误食的话，可能会引起中毒，严重者甚至造成死亡，所以还是希望大家不要尝试苍耳泡酒了，骏景——殷。