为此，葡萄牙人用77%的酒精加入到正常发酵的葡萄酒中，使其酒精度提升到20度左右，从而使葡萄酒更加便于保存，因此诞生了现在的波特酒。一杯红宝石波特搭配一块儿恶臭的蓝纹奶酪，你的味蕾会陷入甜与酸、阴与阳的平衡中，稍干型的白波特适合搭配烟熏鲑鱼、贝壳、寿司等，同时还能搭配格鲁耶尔干酪、橄榄和熟食;稍甜型的白波特适合搭配新鲜的水果，如草莓蛋糕、柠檬蛋白派、桃子奶油或草莓白巧克力。
1、波特酒是如何诞生的？
谢谢邀请。关注本头条号并私信，我们将免费送出初级品酒师电子课程，每天只限前20名关注的葡萄酒爱好者，波特酒源于葡萄牙，主要是因为当时葡萄牙海上运输发达，所以葡萄牙人会将葡萄酒运到所到之处，由于普通的葡萄酒禁不起长期在船上的煎烤，所以酒质都会发生变化。为此，葡萄牙人用77%的酒精加入到正常发酵的葡萄酒中，使其酒精度提升到20度左右，从而使葡萄酒更加便于保存，因此诞生了现在的波特酒，
2、波特酒配什么吃？
1.白波特通常是用来做开胃酒。稍干型的白波特适合搭配烟熏鲑鱼、贝壳、寿司等，同时还能搭配格鲁耶尔干酪、橄榄和熟食;稍甜型的白波特适合搭配新鲜的水果，如草莓蛋糕、柠檬蛋白派、桃子奶油或草莓白巧克力，2.红宝石波特特别适合搭配两款传统甜品：酸樱桃派和巧克力甘那许松露。一杯红宝石波特搭配一块儿恶臭的蓝纹奶酪，你的味蕾会陷入甜与酸、阴与阳的平衡中，
3.从甜型到半甜型，茶色波特散发坚果、杏干和太妃糖的香气，非常适合搭配各种坚果类食物，比如山核桃派，意大利杏仁饼干，葡萄牙盐焗杏仁蛋糕或焦糖芝士蛋糕。除此以外，茶色波特也特别适合搭配德国巧克力蛋糕、肉桂苹果派、焦糖布丁和椰子奶油派，当然，茶色波特还能轻松搭配各种含糖的食物，同时也能完全hold住有酸度的食物。
文章TAG：波特 诞生 波特酒是什么做的
