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本文目录一览

1，干锅带皮牛肉的家常做法大全怎么做好吃视
2，干锅牛肉的做法步骤图干锅牛肉怎么做好吃
3，干锅牛肉土豆片怎么做好吃又简单做法图
4，干锅牛肉的家常做法大全怎么做好吃视频
5，干锅黄牛肉的做法
6，干锅牛肉做法

1，干锅带皮牛肉的家常做法大全怎么做好吃视

主料牛肉1千克辅料红尖椒50克白萝卜200克调料食盐3克味精8克鸡精5克姜20克蒜20克八角5克桂皮5克干辣椒30克料酒20克蚝油10克植物油50克辣椒酱20克胡椒粉2克辣椒油20克糖色10克高汤500克干锅带皮牛肉的做法1.将带皮牛肉烫尽毛，洗净，入锅内煮至断生，捞出切成4厘米长，2.5厘米宽，0.5厘米厚的片待用2.尖红椒去蒂，切成1厘米长的段；蒜籽去蒂；姜切成厚片；白萝卜去皮，切成与牛肉一样大小的厚片3.净锅置旺火上，放油烧至六成热，下牛肉煸炒至皮上起小泡时，加香料、姜片、整干椒炒香，再烹入料酒，炒干水分，加入鲜汤，放精盐、味精、鸡精、蚝油、辣妹子辣椒酱调好味，加糖色调好色，倒入高压锅内压12分钟，再选出香料、整干椒、姜片待用4.净锅置旺火上，放入红油，下蒜籽、红椒圈煸香，将牛肉带汁一块倒入锅内，再收浓汤汁，出锅盛入垫有白萝卜的干锅内即可

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2，干锅牛肉的做法步骤图干锅牛肉怎么做好吃

主料牛肉适量辅料芹菜适量白萝卜适量魔芋豆腐适量小白菜适量土豆适量薄荷适量步骤干锅牛肉的做法步骤11.新鲜牛肉切片备用，姜蒜切片备用干锅牛肉的做法步骤22.白萝卜切条干锅牛肉的做法步骤33.芹菜切段干锅牛肉的做法步骤44.薄荷叶，小白菜洗净备用干锅牛肉的做法步骤55.先把土豆炸至呈金黄色（可以在炸土豆时稍微放点盐）入味干锅牛肉的做法步骤66.爆一下牛肉，至变色捞起来备用干锅牛肉的做法步骤77.放入适当的牛油，然后辣椒姜蒜入锅炒一会（2分钟左右）干锅牛肉的做法步骤88.放入爆过的牛肉翻炒干锅牛肉的做法步骤99.翻炒两分钟左右倒入萝卜条，翻炒4分钟左右（萝卜条适量，过多的话会夺去牛肉的味），干锅牛肉的做法步骤1010.最后倒入芹菜，小白菜，静置一分钟再翻炒重复直至芹菜炒熟，小白菜和薄荷在吃的时候边吃边放入锅内

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3，干锅牛肉土豆片怎么做好吃又简单做法图

主料牛肉500辅料红辣椒白芝麻花椒粉小土豆150g香菜盐白糖步骤一1.1.牛肉用高压锅压10分钟后切片步骤二2.2.土豆切厚片，小火炒熟备用。锅中剩的油放牛肉，大蒜片，辣椒丁，白砂糖少许小火慢炒。干煸要用小火炒，不然会糊的哦。步骤三3.3.最后放土豆片，盐，芝麻和香菜。我放了两个八角炒香一点，不喜欢放鸡精或味精的可以放点白砂糖。

香辣干锅土豆片的做法1.土豆削皮洗净，元葱、尖椒、胡萝卜分别洗净备用2.调料准备好3.将土豆切成2mm左右厚的片，过两遍冷水，捞出沥干水分4.元葱、尖椒、胡萝卜切成片备用5.平底锅洗干净，用厨房纸巾抹干水分6.在锅底刷一层薄油7.将土豆片放入平底锅小火煎制8.两面都煎至金黄色后盛出9.平底锅内放少许油烧热，放入元葱片、尖椒片、胡萝卜片翻炒片刻10.放入煎好的土豆片炒匀11.倒入香辣烤肉酱翻炒均匀12.再倒入蒸鱼豉油炒匀13.超下饭的香辣干锅土豆片出锅，就这么简单

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4，干锅牛肉的家常做法大全怎么做好吃视频

干锅牛肉的做法材料主料：牛鞭500克，鸡胗30克，鸭胗30克。调料：豆瓣酱3克，桂皮3克，八角2克，整干椒3克，盐3克，味精2克，色拉油50克，酱油5克，姜3克，蒜瓣3克，高汤200克。做法1、将牛鞭洗净放清水中煮15分钟后捞出，去尿筋，切菊花刀。鸡胗、鸭胗切菊花刀。2、炒锅放底油，下桂皮、八角、整干椒、蒜瓣、豆瓣酱大火煸香，放入切好的牛鞭花、鸡胗花、鸭胗花，放入高汤小火熬8分钟至入味，用酱油上好色，加盐、味精调味，出锅装入干锅即可。

食材用料牛肉近一斤相克食物洋葱一个相克食物冰糖少许相克食物辣椒末少许香菜碎少许蚝油少许葱姜少许酱油少许干锅牛肉的做法1.超市买的牛肉，肥瘦相间2.牛肉切块，锅内绰一下水3.葱姜，辣椒末、酱油、蚝油、冰糖，黄酒、牛肉一起腌制半小时4.砂锅把牛肉大火烧开再用小火煮5.把洋葱切丝，放点煮牛肉的汤炒香6.把洋葱先盛到盆里7.再把牛肉盛到洋葱上面8.上面洒上香菜末，可以了，中午吃了好多太好吃了用手机看这道菜做法小贴士牛肉一定要小火慢慢煮，不用放盐，因为用酱油和蚝油

5，干锅黄牛肉的做法

材料：牛健肉野蘑菇野木耳竹荪蛋楠竹笋豆腐丝洋葱干辣椒花椒配料：花椒50克干辣椒15根大料1个山奈1个香叶2片草果1个豆蔻1个丁香3粒小茴香10克大葱5片姜4片蒜5瓣调料：盐2茶匙（10克）料酒1汤匙（15ml）豆豉2汤匙（30克）郫县辣酱2汤匙（30克）糖1/2茶匙（3克）生抽1汤匙（15ml）老抽1汤匙（15ml）生粉2茶匙（10克）做法1。牛健肉卤好切片。 2。锅中倒入清水，大火煮开后，放入野蘑菇，野木耳，竹荪蛋，楠竹笋豆腐丝分别焯烫后捞出沥干水分备用。 3。锅中再多倒入点油，待油温4成热时，依次下入30克花椒，7，8根干辣椒，大料，拍裂的山奈，香叶，草果，豆蔻，丁香和小茴香，几片葱和姜，用小火煸5分钟，使香料的香味充分溶于油中，然后连香料带油一起倒入碗中，备用。 4。锅中重新倒入油，放入蒜片，郫县辣酱，豆豉，剩余的葱姜，花椒，干辣椒，小火煸炒出香味后，倒入洋葱，然后卤牛肉，干煸后到入五香粉。放入野菌，野木耳，竹荪蛋，楠竹笋，调入糖，生抽和老抽炒匀，继续炒4分钟左右，就可以出锅啦，随后撒上香菜。

【原料】尖红椒50克，白萝卜200克。带皮牛肉1000克。植物油50克，精盐3克，味精8克，鸡精5克，蚝油10克，辣妹子辣椒酱20克，料酒20克，姜20克，蒜籽50克，八角、桂皮各5克，整干椒30克，胡椒粉2克，红油20克，糖色10克，鲜汤500克。【做法】1、将带皮牛肉烫尽毛，洗净，入锅内煮至断生，捞出切成4厘米长，2.5厘米宽，0.5厘米厚的片待用。 2、尖红椒去蒂，切成1厘米长的段；蒜籽去蒂；姜切成厚片；白萝卜去皮，切成与牛肉一样大小的厚片。 3、净锅置旺火上，放油烧至六成热，下牛肉煸炒至皮上起小泡时，加香料、姜片、整干椒炒香，再烹入料酒，炒干水分，加入鲜汤，放精盐、味精、鸡精、蚝油、辣妹子辣椒酱调好味，加糖色调好色，倒入高压锅内压12分钟，再选出香料、整干椒、姜片待用。 4、净锅置旺火上，放入红油，下蒜籽、红椒圈煸香，将牛肉带汁一块倒入锅内，再收浓汤汁，出锅盛入垫有白萝卜的干锅内即可。

6，干锅牛肉做法

主料：牛腩适量、土豆适量、莴笋适量、藕适量辅料：大葱适量、豆瓣酱适量、油适量、酱油适量、姜适量、蒜适量、蚝油适量、白酒适量、盐适量具体步骤：1、需要的用料按图准备好。2、干净锅放适量油，放入藕片。若你用土豆或者莴笋，也是这么做。3、炒到藕片焦装，盛出待用。4、藕片捞出后，锅中留少许油，放入牛肉、葱、姜、蒜、白酒翻炒到牛肉的肥肉部分变膨胀。5、放入蚝油、豆瓣酱、酱油。6、炒香。7、与牛肉齐平的水，转入电高压锅中，若用普通燃气高压锅，上气后20分钟。8、煮熟的牛肉。9、炖好的牛肉倒入炒锅中，这里测试下味道，若觉得淡就加盐。10、到这一步的时候，牛肉可以直接享用了，若要加蔬菜在里面，请把新鲜的藕片/土豆直接加里面，煮好之后带汤汁食用。若要继续操作的请大火收汁。11、随后放入煸好的藕片。12、混合均匀即可。14、干锅牛肉成品图。

干锅牛肉的做法1.牛肉和牛肚各一斤，牛肚先用水煮熟后切丝，不然先切丝牛肚会自然卷曲2.牛肉飞水3.姜蒜花椒辣椒爆香后下牛肉牛肚炒炒，加少量豆瓣酱、盐、加水漫过牛肉即可，大火烧开，小火焖到水干即可4.牛肉吸饱了汁液，味道相当美味

主料：牛肉400克　白萝卜1个辅料：青蒜5棵调料：鸡精2克、姜5克、八角2个、桂皮1小片、干辣椒5个、料酒2大勺、老抽1.5大勺、大葱1段、植物油2大勺、白糖1小勺、高汤800毫升做法：1、大葱切段，姜切片，青蒜切段，干红椒切段2、牛肉先横纹切片，再切成半厘米左右宽的细条，在清水中泡几十分钟，尽量泡掉多一点的血水锅入油，3、爆香葱姜，干红椒、八角和桂皮4、牛肉细条入锅中，大火翻炒锅中会有一些血沫水，尽量大火将其炒干，实在炒不干就沥掉一些5、加入老抽、料酒、糖和高汤倒入高压锅，大火烧开转中小火焖30分钟左右至牛肉软烂萝卜去皮，切成细条待高压锅气消后开盖，入萝卜条、盐，注意不要盖盖子，中小火煮10分钟左右至萝卜入味，吃时转入小火锅内，散上青蒜和鸡精即可

干锅牛肉主料牛肉500g 干锅牛肉的做法步骤1. 牛肉切块2. 过水捞出用清水洗净3. 干辣椒，大蒜，小茴香，红花椒，青花椒，姜若干，包袋干锅佐料，锅中下油，放入以上佐料翻炒至香，到入牛肉翻炒5分钟左右，锅中加水烧至牛肉熟，4. 准备素菜备用5. 准备佐料加剩余的半包干锅佐料下锅炒香，6. 翻炒素菜至上色切菜熟7. 将炒好的素菜装盆8. 牛肉烧至水差不多干了，盛到装盆的素菜上，撒上点芝麻，干锅牛肉就好了。

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