福鼎有福鼎大白茶、福鼎大毫茶、福鼎菜茶等品种。由福鼎大白茶和福鼎大毫茶品种制成的白茶称为大白茶,由菜茶制成的白茶称为小白。就福鼎白茶而言,厚重肯定不是它的风格。无独有偶,福鼎白茶也有相当的药用价值。在我们家乡,白茶还是用来当药引的。
福鼎白茶好喝吗?
仓促回答,不知道您平常喜欢喝茶口味的淡重。就福鼎白茶而言,浓重绝对不是它的风格。我个人认福鼎白茶从品相,冲泡方式的选择,茶汤以及入口都十分的清雅。而在白毫银针,白牡丹,贡眉,寿眉这四类别中,贡眉和寿眉又极具滋味。这跟绿茶的清爽不一样。在六大茶类中,白茶也是唯二可以存放年限较久的品种。
随着时间变化,这款茶也会随之变化,十分有灵性。3年以上的年份喝起来别有一番风味。但新茶如果在工艺上有更高层次的制造,想必也不会太过失望。无独有偶,福鼎白茶也具备相当可观药用价值,在我们老家那边仍然在沿用白茶做药引的习惯。而且,在初夏伊始的时节喝这款茶十分的清热解暑,而且不用担心睡不着。总而言之,福鼎白茶已经是我生活的一部分了,不论是自己喝还是接待朋友喝,还是送礼,我都十分推荐。
福鼎白茶怎么分档次?
欢迎关注懂茶帝!白茶有哪些种类?按鲜叶采摘标准不同,可分为白毫银针白牡丹贡眉和寿眉。1.白毫银针福鼎的银针被称为北路银针,分为特级和一级。采用单芽为原料。2.白牡丹分为特级一级二级三级。采用一芽一叶一芽二叶制作。3.贡眉分为特级一级二级三级。以群体种茶树品种的嫩梢为原料,特级贡眉的原料与二级三级的白牡丹原料较为接近,在分类上易混淆。
福鼎白茶品种有哪几类?
白茶是一种微发酵的茶,也是一款人工痕迹最少最接近自然的茶。福建的福鼎市政和县是白茶的主要产地,建阳县松溪县建瓯县等地也有少量生产。福鼎白茶依原料嫩度采摘标准分为白毫银针白牡丹贡眉和寿眉。白毫银针以单个的肥壮茶芽为原料制成白牡丹以一芽一叶二叶为原料制成贡眉和寿眉在不同的时期有不同的含义,也有人把菜茶制作的寿眉成为贡眉,而把大白茶大毫茶品种制作的称为寿眉。
如今菜茶越来越少,所以目前行业也没有对此作一个严格的规定。依原料品种分大白和小白。福鼎现有福鼎大白茶福鼎大毫茶福鼎菜茶等品种。由福鼎大白茶和福鼎大毫茶品种为原料制成的白茶称为大白,用菜茶来制作的白茶称为小白。依茶园状况,可分为茶园茶和荒野茶。茶园茶即普通茶园种植的茶树鲜叶制成的白茶,而荒野茶的原料采自被荒弃多年十年以上无人打理的荒野茶园。
如何区分福鼎白茶白毫银针的等级?
感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。白毫银针有两个级别,分为特级白毫银针与一级白毫银针。特级白毫银针又被称为白毫银针王,因为等级高,所以它对品相的要求非常高。比如个头要匀整,芽头与芽头之间的比例差不能太大,不能大颗芽头与小颗芽头混杂,给人一种参差不齐的感觉。比如芽头要肥壮。比如白毫要厚实。
比如外观要有光泽等等。就是符合以上特征的超白银针。顺带一提,很多茶友认为,第一枚米针作为每年采摘的最早的一种,一定属于特级银针序列,但这其实是错误的。因为第一次摘稻针之间有生长速度的差异,有的芽大,有的芽小,外观也不一样。所以茶农做好第一套银针后,还是要把那些芽比较细的针挑出来。经过一番筛选,他们是第一批达到超标准的米针。
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