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1，牛蛙要怎么做才好吃

有种方法最好做，而且色香味具全 1、锅内放油，油热放葱，爆香放水。 2、汤里放酱油、鸡精、十三香 3、水开放入牛蛙、食盐、少量糖 4、待牛蛙熟了，汤干了即可出锅。 （注：酱油要多放）

牛蛙要怎么做才好吃

2，牛蛙怎么做法

四川泡椒牛蛙做法 牛蛙切成块，然后加入白酒清洗，反复2-3次，每次3分钟左右，注：要用力揉搓。然后备用（这样是为了去除牛蛙的腥气和土气味） 配料 油、盐、味精、花椒、泡椒、胡椒、姜、蒜、料酒 油烧至6成热放入牛蛙炸4-5分钟取出备用 锅中放油50克 烧至5成热加入将蒜片炒至出香味 在加入花椒胡椒泡椒炒1-2分钟 放入牛蛙 加料酒煸炒3-4分钟 加入清水50克 加入盐味精煮5-8分钟即可

牛蛙怎么做法

3，川菜特色菜香辣牛蛙怎么做

主料：牛蛙500g 辅料：青尖椒1个、红尖椒1个、蒜3瓣、姜3片 调料：辣椒酱1大勺、酱油2大勺、料酒2大勺、花椒16颗 做法： 1．牛蛙洗净、斩大块，放入碗中，倒入酱油； 2．倒入料酒，抓匀，腌制半小时左右； 3．青红椒切块，姜、蒜切片； 4．取一大勺辣椒酱放入碗中； 5．锅烧热，放少许油； 6．油三成热时，放入花椒爆香； 7．将花椒捞出扔掉，热油倒入辣椒酱，搅拌均匀待用； 8．锅烧热，重新放入适量油； 9．放入姜蒜，煸出香味； 10．放入牛蛙； 11．炒3分钟左右，放入青红椒，翻炒一分钟； 12．关火后浇入辣椒酱汁，搅拌均匀即可。 该答案来自中华美食网官方网站

川菜特色菜香辣牛蛙怎么做

4，牛蛙炒青椒怎么做

青椒炒牛蛙的做法 菜系及功效：私家菜 补虚养身食谱 骨质疏松食谱 工艺：炒海椒炒牛蛙的制作材料：主料：牛蛙300克 辅料：辣椒(青、尖)150克 调料：植物油20克,香油5克,料酒10克,白砂糖5克,味精3克,淀粉(玉米)5克,盐2克,葱汁5克,姜汁4克 海椒炒牛蛙的做法： 1. 将牛蛙洗净剁成块，加入姜葱汁、精盐、料酒、淀粉拌匀腌入味； 2. 炒锅注油烧至六成热，下入牛蛙滑熟，捞出控油； 3. 炒锅留底油烧热，下入海椒（青椒）炒香，放入牛蛙、料酒、精盐、味精、白糖翻炒均匀，淋入香油装盘即
材料：牛蛙1只，青椒1个，料酒，盐，鸡精，糖，老抽，姜 做法：牛蛙洗后改刀成块，锅热油放姜片爆香，因为想吃熟一点的青椒，所以下青椒和牛蛙一起翻炒，加少量料酒，加一点点老抽、盐、糖、鸡精调味后即可。
牛蛙去骨炸炸在和青椒一块炒

5，怎么作干锅牛蛙

干锅牛蛙的制作材料： 主料：活牛蛙1000克。 调料：鲜红椒30克,植物油50克,精盐2克,味精2克,鸡精粉2克,李锦记蒜茸酱10克,辣妹子5克,啤酒250毫升,胡椒粉1克,大蒜子50克,姜10克,葱5克,紫苏叶5克,干椒30克,红油10克,香油5克,鲜汤300克。 做法： 1、牛蛙宰杀后去头、内脏、爪子，砍成4厘米见方的块待用；鲜红椒去蒂切滚刀块，大蒜籽去蒂，紫苏叶切碎，姜切片，干椒切段，葱切段。 　　2、锅置旺火上，放入植物油，下姜片、干椒段煸香，再下入牛蛙、大蒜子、鲜红椒，炒至牛蛙变色时放入李锦记蒜茸酱、辣妹子，倒入啤酒稍焖，加入鲜汤，盐、味精、鸡精粉，中火烧至牛蛙九成熟，再放入紫苏，淋红油，撒胡椒粉，装入干锅内，淋香油，撒葱段即可。 提示： 牛蛙属水产动物，内质中含有大量水分，用盐腌制后，大部分水分溢出，煸炒也会有水分溢出，一定要注意把牛蛙中的水分炒干。
食材：牛蛙3只，洋葱半只，干辣椒50g，新鲜朝天椒，4只，老姜20g，大蒜10瓣 　 调料：料酒，糖，盐，味精，豆豉2茶匙，郫县豆瓣1汤匙，花椒10g，八角2个，淀粉50g，油 　 1.牛挂洗干净后切块，，加入适量盐和味精，料酒腌制20分钟 　 2.洋葱切丝，姜切片，大蒜拍扁，朝天椒切小片，把其他调料也准备好 　 3.中火加热油，把腌制好的牛蛙沾少许淀粉，入锅炸到金黄，沥干备用 　 4.锅中留一勺油，5成热的时候放入豆豉，豆瓣炒出红油，加入花椒，八角，干辣椒，蒜瓣，老姜炒出香味 5.倒入炸好的牛蛙，加入白糖盐味精炒2分钟 　 6.另取一个锅，倒入底油，6成热的时候倒入洋葱，朝天椒翻炒，然后迅速出锅，铺在加热好的砂锅中，然后把炒好的牛蛙倒入锅中，即可。
爆炒牛蛙的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 口味：咸鲜味 工艺：炒爆炒牛蛙的制作材料： 主料：牛蛙500克辅料：青椒50克,香菇（鲜）100克调料：花椒2克,五香粉1克,老抽15克,料酒15克,大豆油25克,白砂糖2克,盐5克,味精2克教您爆炒牛蛙怎么做，如何做爆炒牛蛙才好吃 1. 把牛蛙先用热水烫下用冷水冲清爽，然后垛块；2. 把花椒用热锅炒炒，然后按碎成花椒末；3. 青椒、香菇切丝；4. 剁好的牛蛙用花椒末，五香粉，老抽，料酒均匀腌制下；5. 然后热锅倒油，把牛蛙先下锅爆炒；6. 然后青椒、香菇丝放进去，白糖适量，食盐适量，味精适量，炒的时间一分半钟最好；7. 根据菜量火候可以适当延长。

6，动物的通讯方法

世界上没有一种动物能够真正单独地生活。它们相互之间的联系各有自己的方式。蚂蚁的集体生活，靠特殊的“化学语言”保持联系。 蚂蚁的“化学语言”称为激素，它是由蚂蚁某一器官或组织分泌到体外的一类化学物质。蚂蚁在觅食时，把激素散布在来回的路上，同伴根据激素的气味，就知道到哪里去觅食。一同前去的蚂蚁都散发出气味，使来往的路上成了“气味长廊”，成群蚂蚁就是沿着这条长廊而忙碌地搬运着食物。蚂蚁还能利用气味辨别谁是同族，谁是异族。如果误入异族巢穴被发觉，它的命运就悲惨了。 猩猩靠声音互相联络，它看到树上结有果子时，便大声呼啸，告知同伴前来分享；当它遇到敌害时，也会发出号叫，请同伴前来救援助战。 昆虫的鸣叫是为了吸引异性同类，或对其他动物进行警告。蝉的腹部有气室，气室的一边是鼓膜，气室中空气的流动使鼓膜发生振动而吱吱不停地叫。蝗虫用后肢摩擦翅膀发音，蟋蟀又用双翅相互擦击发出叫声。 动物接受信息靠眼睛，而比较容易被眼睛接收的是色彩和动作。雄孔雀开屏的色彩鲜艳，往往是作为信息引起雌性的注意，同时也是对其他雄性的一种警告。 蜜蜂以“跳舞”为信号，告诉同伴一块去采蜜。奥地利生物学家弗里茨经过细心的研究，发现了蜜蜂“舞蹈”的秘密。蜜蜂的舞蹈主要有“圆舞”和“镰舞”两种形式。工蜂回来后，常做一种有规律的飞舞。如果工蜂跳圆舞，就是告诉同伴蜜源与蜂房相距不远，约在100米左右 。工蜂如果跳镰舞，则是通知同伴蜜源离蜂房较远。路程越远，工蜂跳的圈数越多，频率也越快。
所谓“人有人言，兽有兽语”，如果将语言视为一种交流工具的话，那么毫无疑问，动物之间也存在着“语言”，而且这些“语言”比我们想象的要丰富得多！只不过有些动物在相互沟通时，并非和人类一样采取声音或者手势作为通讯方式。正因为动物之间的沟通和交流远远超出了“语言”所能涵盖的范围，所以动物学家更乐意使用“通讯行为”这一词汇。 听觉通讯 最直接的语言是声音 “明月别枝惊鹊，清风半夜鸣蝉。稻花香里说丰年，听取蛙声一片。”青蛙或蟾蜍的鸣叫，在夏夜的池塘边，怎一个喧闹了得！声音作为最普通、最直接也最为广泛应用的通讯手段，所表达的含义主要在于吸引雌性，以及保卫领域。以牛蛙为例，雌雄牛蛙各有特殊的鸣声，可以相互唱和；而当雄蛙的领地被其他雄蛙占据时，它们会发出另外一种声音加以警告，如果侵犯者仍不退却，一场厮杀在所难免。
一般爬行动物和哺乳动物都是靠气味分辨敌我双方，比如它们的“尿液，哎吐物，唾液”除此之外用的比较多的还是肢体语言表达方式，比如“狗的尾巴做出各种动作，鸡的翅膀不同摇摆方式”等，还有动物能够用眼神进行交流，一般发生在鸟类之间。
动作，气味，汗液，叫声等，
简单地说，有气味（性外激素，粪便残留，腺体释放等），记号指示（爪痕，土坑），行为动作（身体膨胀，立起喉囊，恐吓等，太多了），外形（色彩，拟形斑等），超声波和次声波均属于声音沟通
气味．如猫．声音如猴子．用触角如蚂蚁．超声波如黄山青蛙．分泌物如大象

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