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1，泡椒魔芋的做法

材料： 魔芋一块泡椒适量 葱少许 步骤： 1 魔芋切块，放滚水里煮几分钟，乘出。泡椒切碎备用 2 锅里热油，倒入泡椒爆香，之后倒入魔芋，鸡精，老抽翻炒几分钟，倒入高汤，小火炖煮。 3 烧到汤汁快干的时候，大火收汁，出锅装盘，撒上葱花即可。 注：泡椒本身就有盐分，所以无需再添加食盐。

泡椒魔芋的做法

2，川菜特色菜泡椒魔芋怎么做

主料：魔芋 辅料：猪肉、香菇、青椒、泡椒 调料：盐、葱、姜、淀粉、辣椒油、胡椒粉、鸡精、食用油 泡椒魔芋做法： 步骤1、 猪肉切成丝，香菇、青椒、葱、姜切成细丝，魔芋切成条用沸水焯一下； 步骤2、 坐锅点火倒油，油热后放入泡辣椒、葱、姜丝、猪肉丝翻炒，待猪肉变色后放入魔芋、香菇丝、青椒丝、水、盐、胡椒粉、淀粉、鸡精炒熟出锅，食用时淋上辣椒油即可。 该答案来自食全食美网官方网站

川菜特色菜泡椒魔芋怎么做

3，酸辣魔芋的做法酸辣魔芋怎么做好吃酸辣魔芋的家常

食材 主料 魔芋 陆00g 辅料 油 适量 盐 适量 姜 适量 蒜 适量 葱 适量 泡椒 适量 糖 半勺 醋 依勺 味精 半勺 花椒油 适量 步骤 依.准备块魔芋 贰.魔芋切条状 三.入锅水焯烫 四.捞沥干备用 5.锅热油先放入姜蒜爆香再加入红辣椒炒 陆.火魔芋条加入盐、醋、白糖、味精、花椒油翻炒 漆.起锅装盘撒香葱 贴士 依、买魔芋品怕放市场摆放卫用水焯汤 贰、魔芋含碱比较重所放点醋炒酸辣比较
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4，泡椒烧魔芋怎么做

泡椒烧魔芋的制作材料： 主料：魔芋350克,泡椒150克 辅料：青蒜25克,酱姜25克 调料：色拉油50克,盐3克,味精2克,香油5克,淀粉(豌豆)13克 泡椒烧魔芋的特色： 滋味咸鲜，微酸辣，口感软滑。 做法： 1. 将魔芋切成4厘米长、1厘米宽、0.5厘米厚的片，入沸水锅内焯水后捞出； 2. 泡椒、青蒜均切斜条； 3. 酱姜切小片待用；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约25克； 4. 锅置旺火上，放入色拉油，烧热后下泡椒、姜片煸香； 5. 加清汤50毫升，魔芋、精盐、味精，烧透入味； 6. 下青蒜，勾芡，淋香油，出锅盛入盘中即成。

5，泡椒魔芋鸭怎么做好吃

泡椒烧魔芋详细制作步骤 1. 将魔芋切成4厘米长、1厘米宽、0.5厘米厚的片，入沸水锅内焯水后捞出；2. 泡椒、青蒜均切斜条；3. 酱姜切小片待用；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约25克；4. 锅置旺火上，放入色拉油，烧热后下泡椒、姜片煸香；5. 加清汤50毫升，魔芋、精盐、味精，烧透入味；6. 下青蒜，勾芡，淋香油，出锅盛入盘中即成。
魔芋鸭的做法材料鸭子2斤、魔芋1斤、干香菇30克、啤酒半瓶、八角、丁香、桂皮、郫县红油豆瓣、花椒、泡椒5个、姜、青红辣椒个几根、老抽、味精做法1、鸭子洗净用水煮过血水，捞出沥干水份，魔芋也用水煮哈，捞出泡在冷水里浸起待用。干香菇用开水泡软洗净。泡椒切段、姜切颗粒、青红椒切一小节。2、热油锅里放入鸭子，炒至油不太浑浊时，加入豆瓣、花椒、泡椒、姜、老抽一起翻炒香，再放八角、丁香、桂皮。3、加啤酒和水盖过鸭子2厘米，中火焖到30分钟后，再加入香菇和魔芋一起焖到汤汁少的时候，再加青红椒翻炒哈，起锅放味精即可。

6，魔芋怎么做好吃

例如“辣炒魔芋”，做法：大蒜切片，小米椒切段，魔芋切成小块，锅内将水烧开倒入魔芋豆腐加入少许盐，焯烫1、2分钟。将锅先烧热，倒入凉油，将蒜片，小米椒放入锅中小火炒出香辣味，再放豆瓣酱炒出红油，倒入控干水分的魔芋豆腐进行翻炒均匀，加入少许水煮上1分钟让其入味，再开大火收汁，撒上葱花即可出锅。魔芋怎么做好吃：做法1：辣炒魔芋准备食材如下：魔芋豆腐300克，豆瓣酱2克，小米椒5个，大蒜3瓣，盐少许，葱1根。具体做法如下：大蒜切片，小米椒切段，魔芋切成小块，锅内将水烧开倒入魔芋豆腐加入少许盐，焯烫1、2分钟。将锅先烧热，倒入凉油，将蒜片，小米椒放入锅中小火炒出香辣味，再放豆瓣酱炒出红油，倒入控干水分的魔芋豆腐进行翻炒均匀，加入少许水煮上1分钟让其入味，再开大火收汁，撒上葱花即可出锅。做法2：泡椒烧魔芋准备食材如下：魔芋1000克，郫县豆瓣酱1汤匙，白糖1茶匙，泡姜1块，泡椒6个，花椒10克，蚝油1茶匙，小葱2根，植物油2汤匙。具体做法如下：魔芋切块，放滚水里煮几分钟，捞起沥干水分，泡椒和泡姜切碎备用，小葱切末，锅里热油，倒入泡椒＼泡姜碎爆香，在放入1茶匙郫县豆瓣炒出红油，放入花椒粒炒香，再倒入魔芋、蚝油、白糖适量翻炒几分钟，加清汤50毫升盖上锅盖，转小火焖2分钟，烧到汤汁快干的时候，大火收汁，出锅装盘，撒上葱花即可！做法3：酸辣魔芋准备食材如下：魔芋豆腐500克，尖椒1个，红尖椒1个，生抽1汤匙，香醋1汤匙，香油1汤匙，小黄瓜适量。具体做法如下：红绿辣椒洗净，切成小圆圈，魔芋豆腐在开水里滚煮3分钟，捞起沥干，放到汤盆，放入洗干净的小黄瓜，放入红绿青椒圈，放入生抽和香醋、香油，跟魔芋搅拌均匀即可！

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