兰陵酒厂地瓜烧怎么样，谁知兰陵酒酒有什么评价

1，谁知兰陵酒酒有什么评价

兰陵酒不错，喝起来的感觉很好

谁知兰陵酒酒有什么评价

2，地瓜烧酒对肝脏有损害吗肝功能有点上升可以喝地瓜烧吗问

最好不喝，最主要不能喝酒，喝酒伤肝，上火点东西少吃。

或许可以。

地瓜烧酒对肝脏有损害吗肝功能有点上升可以喝地瓜烧吗问

3，炒地瓜要放什么配料

炒地瓜： 1.先洗静去皮 2.切片，厚度在3MM左右 3.烩炒（加热锅底，撒油、下锅）约半熟时撒盐以及加入醋料 4.加入少许水煮约一到两分钟后起锅

你可以把地瓜切成丝和炒土豆丝一样炒那样的话肯会有一点甜也可以和土豆丝放在一起炒稍微多放一点辣椒

地瓜炒肉片.也可以晒地瓜干

拔丝地瓜主料：地瓜500克辅料：白糖150克、清水100克、香油30克、花生油1000克做法：（1）将地瓜去皮洗净，切成滚刀盛在小盆里；将鸡蛋打破，蛋清倒入盛地瓜的盆里，均匀撒上干淀粉并搅匀。（2）在炒锅内倒入一斤油，当油烧至7成熟时将地瓜放入锅内油炸。待地瓜炸熟时将其捞出控干油。准备一个盘底抹一层熟油的盘子，防止糖粘在盘底。（3）将锅内炸剩的油倒出另盛一个碗里，把锅洗净，掺入一汤勺水，将白糖放入锅内搅化，再加一瓶盖熟油（加油的目的是使菜色泽鲜亮，丝持续得长一些），中火熬糖。这道菜的关键之处就是看糖熬得是否成功。待糖汁沸腾后改小火熬（注意，一边熬要一边用勺搅糖汁）。待糖汁用勺舀起来起细丝时，把炸好的地瓜放入锅内搅匀，再盛入盘底抹满熟油的盘子里，吃时准备一小碗清水，沾着吃，才不沾牙。这道菜的特点是原料普通，色泽鲜艳，口感脆甜，孩子和女士都爱吃。也可仿造这道菜的做法做拔丝土豆、拔丝苹果，注意熬糖时火候一定要把握好，以免糖熬糊了发苦。所谓拔丝就是指用糖调出来的菜果，吃起来味道特别的稠感觉很好。拔丝大致二种一种水炒糖一种油炒糖。可都是功夫哦。水炒糖就是指用水来调和糖，做法。锅洗净一定要干干净净，然后开火锅大约6成热时加入糖，最好是绵糖因为出来的效果比较好。炒时一定要控制好锅的温度，太热了就失败了。炒到糖差不多变成红色时加入少许的水，水和比例是按糖的比例加的。火的温度一定不要太高，然后就开炒，一直炒到糖和水溶合，并成粘稠状时关火就行了。油炒糖，做法比水的难，这种炒法更考验功夫。锅洗净烧热。然后入油，比例和糖差不多，但也可以稍多些。油温6成左右。怎么样测油温呢。我们常做饭的一看就知道，大家不太会的就用手放在离锅的一段距离，用手感觉一下。油温够了就加入糖，然后开炒感觉糖要糊就锅离火，但这时要注意火不要关，因为一开一关温度会反差很大，炒出来的效果不好。还是和上面一样，炒到糖发红有粘稠度时就行了。但这里提一句，炒时可以用勺子在锅里搅拌，这样效果也不错。

为啥不蒸着吃呢，更好啊

1、地瓜一个2、食材，地瓜去皮切片。3、锅里少许油。4、姜，蒜，双椒下锅爆香。5、地瓜下锅翻炒均匀6、放一点点水焖煮一分钟左右。7、放盐，味精，香油准备出锅。8、出锅，装盘。

放点油盐就可以了地瓜蒸的比较香

炒地瓜要放什么配料