想要经营好酒水的话,首先需要经营好店里的生意,菜品的特色能够吸引到众多的客户。笔者认为经营烟、酒、茶既可分别经营又可以一条龙经营,其中烟是最灵活的组合,它可以分别和酒或者茶组合搭配经营发挥烟销售的极致,只要客户多了之后,酒水作为菜品的搭配,才能有更好的销售和经营。
1、餐饮店如何经营好酒水,一瓶科罗娜卖18元坐标成都能达到菜品的利润水平吗?
关注南城骑士,带你了解外卖行业的各种资讯和内幕。一般来说,餐饮店的酒水利润都是非常高的,但如果跟菜品的利润相比,那自然是大大的不如,毕竟,餐饮店的酒水无论怎么卖,都不可能卖太高的价格,脱离实际价值的价格肯定也没有客户会选择接受。菜品的利润是餐饮店赖以为生的基层,因此菜品的利润往往也非常的高,相对于酒水的价格来说,餐饮店的菜品价格即便高一些,客户也是可以接受的。
原因很简单,菜品的价格除了成本之外,还跟掌勺的大厨水平有关,客户往往是愿意为美味买单的,想要经营好酒水的话,首先需要经营好店里的生意,菜品的特色能够吸引到众多的客户。只要客户多了之后,酒水作为菜品的搭配,才能有更好的销售和经营,至于利润的话,其实提主可以联系供货商,由供货商免费铺货,还可以拿到销售返点。
2、怎样经营烟酒茶行?
笔者认为经营烟、酒、茶既可分别经营又可以一条龙经营,其中烟是最灵活的组合,它可以分别和酒或者茶组合搭配经营发挥烟销售的极致,1、烟的经营是要有烟草许可证,中国的烟民基数大,在选择经营场所时的要求,相对比酒和茶要求低一些,更灵活,选择流动人口和居住户多的地方是前提,要注意经营信誉,特别是居住区的客户只要保证烟的质量不是假烟,服务热情,一般都会成为老客户。
2、酒的经营入住大型商场,酒店效果比较好,但是对个体经营者来说机会少,竞争大,但是在小型超市店的经营空间还是比较,还有就是有特色的酒吧经营走精致路线潜力还是比较大,3、茶的经营可根据不同的消费群体,选择不同的经营方法。1、)品牌茶的专卖店经营模式,2、)茶馆经营模式:a、〉茶园经营,场所大以院落空坝子为主的休闲为主的茶园经营模式。
3、如何开一个白酒类专营店?
八项规定以后政府的酒类生意不要考虑,现在酒类要考虑民间市场,我觉得白酒最好分两类做,一是考虑婚丧嫁娶喜宴及拜年过节用酒,有礼品袋的,二是考虑百姓日常喝的,按目前生活水平,每瓶建议不要超过百元,但要确保不是工业酒精勾兑的生意才会长久,我目前就喝汾酒与湘泉,每年送礼10箱,自己喝几箱,囤几箱,酒这东西没保质期,越囤越值钱。
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