08年,采用无极之水,配桃花春曲的古井贡酒年份原浆上市。古井贡酒,老八大名酒之一,蝉联四届“中国名酒”称号,以上说的是多粮制曲,单粮浓香的古井贡酒,当时古井贡酒以高粱为原料,小麦、大麦、豌豆制成中温曲,采用“老五甑”工艺,稻壳作辅料,古井泉水为酿造水,沿用陈年老窖发酵池。
1、古井贡酒喝着怎么样?
古井贡酒,老八大名酒之一,蝉联四届“中国名酒”称号。特点是:“酒液无色、清如水晶、窖香浓郁、纯如幽兰、绵软醇和、尾子干净、甘润爽口、余香悠长”,人称“酒中牡丹”,以上说的是多粮制曲,单粮浓香的古井贡酒。当时古井贡酒以高粱为原料,小麦、大麦、豌豆制成中温曲,采用“老五甑”工艺,稻壳作辅料,古井泉水为酿造水,沿用陈年老窖发酵池,
2008年,采用无极之水,配桃花春曲的古井贡酒年份原浆上市。从那时起,古井贡酒逐步改变工艺,酿酒由单粮改为多粮,原料中增加大米、糯米和玉米,制曲由多粮中温曲,改为小麦单粮中高曲混用(春季桃花曲 夏季伏曲 秋季菊花曲)。现如今古井贡酒更偏向于幽香淡雅的独特浓香风格,酒体放香减弱,但酒体更丰满,1998年,剑南春最早提出“原浆酒”概念,结果没多久古井贡酒就开发出“原浆酒”(没有年份)并推向市场。
原浆酒是最后一批多粮制曲的单粮浓香古井贡酒,常见有两款:一款玻璃瓶,一款瓷瓶,2008年,古井贡酒正式推出“年份原浆”系列产品,并向国家商标总局提出注册申请。古井贡酒自从推出“年份原浆”就玩嗨了,不仅有5年、8年、16年、20年和26年,还有不上不下的7年,稍微细心的酒友就会发现,古井贡酒.年份原浆与其它名酒的不同之处。
其它名酒主流高度产品为52-54度,古井贡酒大多50度,只有高端的古20和古26才是52度,2度之差,意味着可以兑更多的水,这也是古井贡酒的传统优势项目。凭借年份原浆和降度策略,2018年古井贡酒营收86.86亿,距离百亿仅一步之遥,刚刚公布的2019年营业收入104.17亿。曹操的老家是古亳州,酿酒历史非常悠久,
2、坐标安徽合肥,婚宴上用古井原浆8年可以吗?
我认为「可以」婚庆,喜庆,用酒订饭店都图个吉利开心,酒店姑且不说,合肥五星酒店太多了,也不排名。酒,我个人认为老八大新八大十七大名酒都可以1.条件优越用飞毛,当然超支会很严重,飞毛都已经2000 了,早就真的飞天了2.五粮液,普五,也是太贵而且不是正常需求,3.剑南春水晶剑,350左右上下,因为有空瓶子兑换所以这个价位段还是有一定的优势4.洋河海天梦,这两年洋河在合肥市场上我个人我认为有些滑坡再说了也不是安徽的酒还是浓香。
5.泸州老窖6.西凤酒7.董酒8.汾酒所以可以考虑着重考虑以下几种1.古井,古井5/8/16/中国强/20/262.口子窖,5/6/10/小池窖/203.宣酒4.迎驾5.种子6.文王,皖酒,高炉家,等等如果选择前两个更有本地特色和属性。还有一些具有区域特色的白酒:文君(普文君),水井坊(臻酿八号,井台),四特东方韵,衡水老白干,等等都可以考虑。
文章TAG:贡酒 古井 合肥 古井合肥贡酒怎么样