祁门红茶哪个品牌最正宗,祁门红茶和正山小种哪个好

正宗祁门红茶只要产自安徽省黄山市祁门，就叫正宗祁门红茶。按照祁门红茶工艺用黎蒴树叶制成的红茶，称为正宗祁门红茶。杨个人认为祁门红茶的产地可以包括安徽祁门到贵池，现在池州市石台义县，江西浮梁一带。这些地区都是祁门红茶的传统产区，但祁门红茶必须是用祁门红茶的传统工艺制作，并具有祁门清香。

祁门红茶和正山小种哪个好？

祁门红茶正山小种，哪个好？两个都很好，我个人喜欢祁红胜过正山，但是，这就是我个人的选择。我以前喝台湾乌龙，年纪渐长以后，发现过了傍晚，几乎无法喝乌龙了，否则当晚一定睡不好，于是开始喝红茶，红茶大约可以喝到晚上8-9点，那晚还能睡。我很没水平，是从立顿红茶包喝起的，然后开始了红茶的岁月，台湾的阿萨姆红茶日月潭红茶蜜香红茶，锡兰高地红茶，之后宜兴红茶，云南大叶古树红茶武夷山的红茶正山水仙肉桂黄山祁门红茶，一路喝了也不少。

如果纯就祁红正山两种来比，我选祁红。说了或许会被取笑，我的个人经验与感觉是，福建的茶普遍太香了，金俊眉茶之香，香到我都不相信这是天然与烘焙出的香气，我都怀疑是不是制造时添加了什么？相较于祁红，虽也很香，但感觉就不会那么假。所以，真要拿我喝过的红茶来比，锡兰高地红茶是我的最爱，茶味够茶香不那么重。台湾的蜜香红茶其次，但是，蜜香太贵了。

怎样才能购买到正宗地道的祁门红茶？

正宗的祁门红茶只要产于安徽黄山市祁门境内，用祁门槠叶中按照祁门红茶工艺制作的红茶就叫做正宗的祁门红茶。据我所知淘宝卖祁红本地发货的基本都是正宗的祁红，但是每家技术水平有差异。技术没有到位可以原谅，做的好价格他也贵点，做的不好价格也便宜些，努力提升质量，毕竟谁也不敢说自己家是最好的，但是一旦制假假冒，这个是不可原谅的 。

任何茶叶有高低档次之分，师傅水平也有高低，一分钱一分货，你没买到喜欢的不代表他就不是正宗的，可能个人喜好问题，或者价格没到位。都有可能 。红茶的陈茶很难分辨，而且红茶新茶半年内并不是口感最佳时间，红茶半年后到两年内保存的好，口感只会提示，不会下降，茶汤会变得更加醇厚，绵柔。爽滑。两年后的陈茶不建议喝了，陈气会比较明显。

祁门红茶是我国红茶中的珍品，但要如何选购祁门红茶呢？

祁红向以高香著称，具独特的清鲜持久的香味，被国内外茶师称为砂糖香或苹果香, 并蕴藏有兰花香，清高而长，独树一帜，国际市场上称之为祁门香。祁红分传统工夫祁红香螺祁红毛峰三个品类，通过从外形和工艺可以较好的辨别。祁门工夫红茶是传统的红碎茶，祁红香螺祁红毛峰则是近年来发展起来的创新工艺红茶。祁红工夫作为中国功夫红茶的典型代表，采制工艺极为精细，采摘一芽二三叶的芽叶作原料，经过萎凋揉捻发酵，使芽叶由绿色变成紫铜红色，香气透发，然后进行文火烘焙至干。

红毛茶制成后，还须进行精制，精制工序复杂花工夫，经毛筛抖筛分筛紧门撩筛切断风选拣剔补火清风拼和装箱而制成。传统的祁红工夫是采用类似武夷岩茶的碳焙工艺进行干燥，一般而言经过精心传统碳焙干燥的红茶在香气上具有一定的优势。祁红香螺祁红毛峰在外形和制作工艺上与祁红工夫不同。祁红工夫是典型的工夫红茶，祁红香螺是卷曲型的祁门红茶，祁红毛峰是弯曲型的祁门红茶。

从制作工艺上来说，祁宏茂丰祁宏螺比祁宏螺多了整形和定型的技术，所以祁宏茂丰祁宏螺和祁宏螺在外观上有很大的区别。祁门红茶的产地范围一直有争议。有人认为祁门红茶的正宗产地一定是安徽省黄山市祁门县。有人认为祁门红茶的正宗产地应该包括安徽祁门以东到贵池，即现在的池州市石台易县，以及江西省浮梁一带。杨个人认为祁门红茶的产地可以包括安徽祁门到贵池，现在池州市石台义县，江西浮梁一带。这些地区都是祁门红茶的传统产区，但祁门红茶必须是用祁门红茶的传统工艺制作，并具有祁门清香。