酒业经营类书籍，有没有关于酒吧经营管理的好书推荐一下
来源：整理 编辑：美酒知识 2023-12-21 09:46:26
1，有没有关于酒吧经营管理的好书推荐一下
有那么一本叫《酒吧经营管理》的书。。京东上有《酒吧经营管理之道》这本书。
2，酒类营销实用书籍
http://book.dangdang.com/01.22.htm
想买书，就去这网站。
你销售的，酒类。但你不一定要找酒类的书！
销售都是一个概念的，不管你卖的是什么。
3，希望大家帮我介绍一本关于白酒营销与策划的书最好是有实例的
《世界上最伟大的推销员》——[美]奥格.曼狄
《人性的弱点》——戴尔.卡耐基
《超级成功学》——陈安之
《攻心销售》——刘一秒
4，请大家推荐一下酒类管理学的书籍
《酒类生产企业全程精细化低成本协同管理精粹》
《酒类流通管理办法贯彻实施及酒类质量安全市场准入审查与检验标准实务全书》《酒类品牌战略管理与战略决策竞争及品牌战略创新产品营销技巧实用手册》 还有酒类流通管理办法
5，大家推荐几本关于葡萄酒的书籍
从简到难，从业余到比较专业的推荐排序：
1、品鉴红酒（文联出版社），入门葡萄酒知识书，内容全、广泛而粗略。
2、葡萄酒鉴（金城出版社），由富隆酒业的CEO沈宇辉先生组织编写的，基础知识和世界名庄介绍。
3、葡萄酒赏味.购买.收藏指南（旅游教育出版社），翻译不错，快餐性质的书，对葡萄酒的分类很有特点，但内容不是很系统。
4、世界葡萄酒全书（凯文.兹拉利 著，南海出版社），里面有中英文对照，翻译水平不错，是一本很好很系统的葡萄酒工具书。
5、世界葡萄酒地图（第五版，中文第一版，中信出版社， 休?约翰逊 Hugh Johnson、杰西斯?罗宾逊Jancis Robinson合著），一本很著名、很实用的葡萄酒工具书，但多数地名和酒庄名是原文。
6，有哪些书关于葡萄酒销售的
我个人是做销售过来的,现在自己开了个小公司,下面是我以前做销售的时候,有时间经常看的销售员的书籍...每个行业的专业知识不一样,就看你自己怎么去领悟,起结合实际发挥了.. 一般有:乔吉拉德《将任何产品销售给任何人》《怎样销售你自己》 陈安之《跟你的产品谈恋爱》《卖产品不如买自己》 博恩崔西《卖掉博恩崔西》《输赢》据高菲酒业的市场观察员分析：进口红酒的销售渠道，和白酒如出一辙。可以简单地进行划分：1、普通渠道：也就是传统销售的流通渠道，譬如说小卖部，烟酒行，小型的临街百货店等；2、商超渠道：大型的商场、超市，这些都是上了一定规模和档次的场合。3、餐饮娱乐渠道：ktv、夜场、酒吧、酒店、大型餐饮店等各类高中低档场合。网上有很多葡萄酒销售类的文章，我觉得比买书管用，没有专门介绍怎么销售葡萄酒的书，至少我没找到
7，请大家推荐一本专门介绍酒吧经营管理的书要能在新华书店找到
白酒：多以含淀粉物质为原料，如高粱、玉米、大麦、小麦、大米、碗豆等，其酿造过程大体分为两步：首先是用米曲霉、黑曲霉、黄曲霉等将淀粉分解成糖类，称为糖化过程；第2步由酵母菌再将葡萄糖发酵产生酒精。白酒中的香味浓，主要是在发酵过程中还产生较多的酯类、高级酯类、挥发性游离酸、乙醛和糠醛等。白酒的酒精含量一般在60度以上。 白酒的发酵机理：白酒酿造大多是固态发酵，其主要产物是乙醇。分析检测，白酒中大部分是乙醇和水，还含有占总量2%左右的其他香味物质。由于这些香味物质在酒中种类的多少和相互比例的不同才是酒有别于酒精，具有独特的风格。白酒中的香味物质主要是醇类、酯类、醛类、酮类、芳香族化合物等物质。白酒物质的产生过程：淀粉→糖→乙醇； 蛋白质→氨基酸→醇、醛、酮等物质啤酒：以大麦为原料，啤酒花为香料，经过麦芽糖化和啤酒酵母酒精发酵制成。含有丰富的co2和少量酒精。由于发酵工艺与一般酒精生产不同，啤酒中保留了一部分未分解的营养物，从而增加了啤酒的香味。啤酒中酒精含量一般为15度，或更低。葡萄酒：以葡萄汁为原料，经葡萄酒酵母发酵制成。其酒精含量较低（约9～10％）较多的保留着果品中原有的营养成分，并带有特产名果的独特香味。在工艺上葡萄酒的酿制要经过主发酵和后发酵阶段，后发酵就是在上述主阶段酿成后要贮藏1年以上继续发酵的过程。白酒中高档的主要原料为高粱、其次为玉米、大米、大麦。采用固态发酵，加入一定数量的稻壳、高粱皮、谷糠等作为疏松剂。原料和疏松剂经蒸煮冷却后，拌入糖化用的曲子或酵母，放在窖内或缸内发酵，发酵后再拌入原料和疏松剂，进行蒸馏。蒸馏出酒，并对新料起到蒸煮作用。酒糟丢掉一部分再次配料、发酵、蒸馏和蒸煮，如此循环往复，蒸馏出的酒在酒窖中陈酿，装瓶前再进行勾兑。白酒在香型上分为清香型、浓香型、酱香型、米香型和复香型五个类型。葡萄酒的制作包括葡萄破碎，控制发酵，酒窖管理，陈酿和勾兑。破碎去梗后期的葡萄及果汁，装入大的酒桶中发酵，经酵母作用，葡萄中的糖转变为二氧化炭和酒精，发酵期为数天至数月。根据工艺的不同，可制造出红、白、桃红或玫瑰色的葡萄酒。
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