四川达州川凤米香，你知道四川达州的著名特产是什么吗
来源：整理 编辑：美酒知识 2023-12-30 11:42:27
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1，你知道四川达州的著名特产是什么吗
2，口感绵柔的白酒
口感绵柔的白酒推荐 口感绵柔的白酒推荐，入口柔和的酒不少， 有的酒喝完不上头，越喝越多，喝完后劲大，再一见风，基本就倒了，所以还是适量，喝一些口感绵柔的白酒。以下分享口感绵柔的白酒推荐。 口感绵柔的白酒1 1、郎酒酱香型白酒 红花郎酒十传承“四高两长，二九八七”酱酒酿制古法，由“生、长、养、藏”工艺法则酿制贮存，入口绵柔顺滑。酒体透明，醇香酱味，让人回味无穷。 2、习酒酱香型白酒 甄选无色透明无嗅的赤水河河水酿造，白酒入口绵柔顺滑，味甜爽口。发酵用的高粱和小奶色泽黄金，颗粒饱满均匀，酿造出醇香迷人美酒。 3、水井坊浓香型白酒 这是一款52度的浓香型白酒，以优质高粱、大米、糯米为原料，入喉顺滑绵柔，尽享醇香之美。瓶底内部烧画，呈现古代水井街繁华景象，摆在家里有档次。 4、洋河浓香白酒 采用多粮型酿制技术，精选品质粮食为原料，经过低温发酵，赋予这款白酒绵柔顺滑，、入口醇香的优良品质。流线瓶型结合烤花烫金工艺，细节处展现高端品味。 5、剑南春浓香型白酒 选用富含多种矿物质和微量元素的千年冰川水入酒，口感醇厚绵柔，甘洌净爽。甄选川西平原优质糯米、大米等五种粮食为原料，醇香美感回味延绵。 6、茅台酱香型白酒 这是一款经典酱香味的白酒，醇厚的酱香味沁人心脾。53度入口顺滑绵柔，喝一口回味无穷。酒体清透，挂杯明显无杂味。 7、衡水老白干香型白酒 1.6L/瓶的大容量，选用青花大坛盛放，高端的瓶体包装不管是摆在家里还是送人都很有档次。经典老白干香型白酒，口感绵柔顺滑，喝了不上头 8、泸州老窖浓香型白酒 中华老字号，获得了非物质文化遗产的光荣称号，品质值得信赖。选用有机原料发酵，以传统工艺酿制，醇香浓郁扑鼻，柔顺干爽的口感，饭后尤香。 9、西凤酒凤香型白酒 这是一款独特陈年凤香型白酒，精选优质高粱、豌豆、小麦等粮食为原料，酿造出的酒醇厚味香，入口绵柔顺滑。引山泉水酿造，酒体清澈透明。 10 、泸州老窖窖龄酒 经过长久时间酿造出的金色珍藏窖龄酒，醇厚中带着柔润绵软，酒体芬芳如栀子花香，入口绵柔顺滑。泸州老窖太极标识，细节之处彰显白酒魅力。 口感绵柔的白酒2 1、扳倒井 绵柔 白酒 精选高粱、玉米等六种天然粮食酿造，长达12 天时间发酵后经过精心调配而成，酒液低而不淡，口感绵柔，非常适合初尝白酒的新手品尝。 2、五粮液 绵柔 白酒 五粮液传承6 多年的古法技艺，集高梁、大米等五种粮食的精华，在独特的自然环境下酿造而成，酒液滋味醇厚、入口甘美绵柔。 3、五粮液 绵柔 白酒 五粮液坚持纯粮固态发酵工艺酿造，以“包包曲”作为糖化发酵剂，酒液清澈透亮，入口柔滑、空杯留香，同时喝后不易上头。 4、西凤酒 绵柔 白酒 这款白酒采用精美的包装设计，看起来非常的大气，富有品质感，能够彰显出送礼的心意，而且绵柔醇厚的口感，让它也成为了一款上得了台面的白酒。 5、泸州老窖 绵柔 白酒 这款香醇白酒选用了先进的酿造工艺，拥有清澈透亮的酒体，口感绵柔醇厚饱满，而且饮下一口，回味悠长。 6、洋河 绵柔 白酒 绵柔型白酒采用低温制曲、低温入池和低温蒸馏的酿造技术，酒液丰满而协调、绵长而尾净，新手也容易入口且饮后舒适。 7、洋河 绵柔 白酒 采用多粮型酿造技术，萃取六种天然粮食的精华进行低温发酵，不断优化窖泥中的微生物结构和组合，造就了海之蓝柔顺绵长的口感。 8、郎酒 绵柔 白酒 来自四川的绵柔白酒传承了一树三花的浓香酿酒工艺，如滴滴甘露般滑过口腔，余味悠长，芳香馥郁。 9、茅台 绵柔 白酒 精选优质本地的`糯米、高粱、水为原材料，配合独特的酿酒工艺，保证了其绵柔的独特口感，喝完让人久久不能忘杯。 1 0、杜康 绵柔 白酒 杜康绵柔原浆酒精选优质高梁、小麦入料，融入富含锶、硅等微量元素的玄武古泉之水精心发酵而成，酒质芬芳馥郁、回味净爽。 口感绵柔的白酒3 一、浓香 浓香论绵柔口感当属洋河，200元以内可以入手海之蓝和老天蓝，酒入口绵柔顺滑，回甘舒适，不过酒的劲道比较弱，酒体的粮食味比较重，对于喜欢喝纯净干爽的浓香酒的人来说，洋河可能有点太“软”，喝起来总是少了一点味道。 推荐入手：海之蓝，2010及以前的55度洋河大曲。 二、兼香 要说口感讨喜程度兼香酒可以说独树一帜，口感多变又协调，一口多香满足很多人对白酒的需求，这里推荐李渡的双喜大曲和定制产品精酿，这两款酒都在200元左右及以下，入口甘甜舒适，回味酱味舒适，别看价格不高，但是酒水的质量不低，李渡的双喜大曲完全可以跟舍得米兰和绿瓶文君相媲美。 推荐入手：李渡双喜大曲，李渡精酿（随玉尔安定制酒）。 三、酱香 酱香白酒口感柔和可以选金沙，推荐金沙梅兰竹菊和金沙六圣酒，金沙在低端价位酒品非常多，其中不乏空有名头的酒品，200元以内梅兰竹菊和六圣可以说是比较畅销，口碑算是不错的酒品了。重点梅兰竹菊不仅酱香柔顺，还带有一丝花香，喝起来非常舒适，不过花香偏薄，很快就会被糟香盖住。 推荐入手：金沙梅兰竹菊，金沙六圣酒。 四、米香 米香酒口感类似日本清酒跟清香酒相融，酒水口感清爽甘甜，回味微苦凸显酒水层次感，米香酒推荐收入湘山1999封坛，价格目前在两百左右，是一款不错的米香酒品。 推荐入手：湘山1999。
3，请问四川省是不是有个叫达州的地方它属那个地区
达州市,在达州地区,是个地级市,在四川东北部,靠近重庆市和陕西安康地区
4，中国白酒分为哪几种香型
白酒香型 白酒香型在此处将白酒的几种主要的香型汇总介绍一下: 1．酱香型酒、所谓酱香，就是有一股类似豆类发酵时发出的—种酱香味。这种酒的特征是：酱香突出，幽雅细腻，酒体丰富醇厚，回味悠长，香而不艳，低而不淡。茅台酒就属此类酒的典型代表，且具有隔夜留吞、饮后空杯香犹存的特点。 2.浓香型酒、例如泸州特曲，五粮液酒属此类之代表，它们的主要特征是：窖香浓郁，绵甜甘冽，香味协调，尾净余长。它以己酸乙酯为主体香。很受消费者喜爱，这种香型酒在市面上较多，贵阳大曲、习水大曲，鸭溪窖酒等都属于浓香型白酒。江苏地方的三沟一河也都是这种酒。 3．清香型酒、这种香型的酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯两者的结合为主体香。它的主要特征是：清香醇正，诸味协调，醇甜柔和，余味爽净，甘润爽口，具有传统的老白干风格。山西杏花村汾酒是这类香型的代表。其它如宝丰酒，特制黄鹤楼酒也是清香型白酒。 4．米香型酒、如桂林三花酒、冰峪庄园大米原浆酒、全州湘山酒、广东长乐烧等属于此类白酒，以清，甜、爽、净见长，其主要特征是：蜜香清雅．入口柔绵，落口爽冽，回味怡畅。如果闻香的话，有点象黄酒酿与乳酸乙酯混和组成的蜜香。 5.其它香型酒、不属以上四种香型而又没有给定香型名字的白酒，暂时统统划为其它香型白酒．如董酒（药香型）、平坝窖酒、匀酒、朱昌窖酒以及白云边、白沙液等许多好酒都属于其他香型，他们都有各自的特殊香味和特殊风格。 目前，白酒的香型分为五种：酱香型、浓香型、清香型、米香型刑和其它香型。（1993年国家又颁布了“兼香型”和“凤香型”）前四种香型比较成熟，趋于标准化和定型化。除前四种香型外，还有不少具有自己特点的好酒，其香气，口味、工艺不仅不同于已定型的香型酒，而又有自己特殊的工艺、风味。单目前又不能拿出定性定量的数据说明其化学组分，划定成型，进而恰如其分的表达其香型名称，如董酒、西凤酒、白云边、白沙液等就是这样的酒，划归不到四个香型中去，只好暂时定为其它香型。从这里也可以看出：白酒香型的划分并设有最后定论，随着科学技术的进步、酿酒工业的发展，白酒的香型也必将更加丰富多彩。事实上，食品中，植物中的香味是多种多样的，酒的香味也会不断发展，不断增加，出现百花齐放的局面。 另: ①酱香型 ：以贵州茅台酒为代表。又称茅型。口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点。 ②清香型：以山西汾酒为代表。又称汾型。具有清香、醇甜、柔和等特点，是中国北方的传统产品。 ③浓香型（大曲香型）：以宜宾“五粮液”(多粮)、泸州老窖的“1573”(单粮)为代表。又称泸型。口感风味具有芳香、绵甜、香味谐调等特点。 ④米香型：以广西桂林三花酒、冰峪庄园大米原浆酒为代表。口感风味具有蜜香、清雅、绵柔等特点。 ⑤凤香型：以陕西“西凤酒”为代表。以乙酸乙酯为主，一定的乙酸乙酯香气为辅。 ⑥芝麻香型：以山东“景芝神酿酒”为代表。此类酒淡雅香气，焦香突出，入口芳香，以焦香、糊香气味为主，无色、清亮透明；口味比较醇厚，爽口，有类似老白干酒的口味，后味稍有苦味。 ⑦豉香型：以广东佛山“玉冰烧酒”为代表。以大米为原料，小曲为糖化发哮剂，半固态液态糖化边发哮酿制而成的白酒。 ⑧特香型：以江西“四特酒”为代表。以大米为原料，富含奇数复合香气，香味谐调，余味悠长。 ⑨老白干香型：以河北衡水“衡水老白干”为代表。酒色清澈透明，醇香清雅，甘冽丰柔，回味悠长而著称于世。 ⑩兼香型：①酱中带浓型，表现为芳香，舒适，细腻丰满，酱浓协调，余味爽净悠长；如湖北白云边酒.②浓中带酱型，主要表现在浓香带酱香，诸味协调，口味细腻，余味爽净。如黑龙江的玉泉酒等。 11药香型（董香型）：以贵州“董酒”为代表。清澈透明，药香舒适，香气典雅，酸度较高，后味较长。 一、白酒香型的来源 酒的风格是出色、香、味三大要素组成。按酒香的类别来划分乃情理之中。而我们日常生活中谈到酒的香型，均就白酒而言。对其它的有色酒及洋洒，为什么又不以香来划分呢？因为有色酒，如葡萄酒，西方有一套完整的法规，从原料到工艺都严加规定。井在商标上注明，消费者可以识别。因此，世界各国均采用或借鉴其办法来进行管理。 白酒是我国的传统而独具的产品。酿造工艺丰富多彩，酿制的酒风格千姿百态。为了加强管理，提高质量，相互学习，做好评比，结合我国国情，于60年代中期，对我国白酒的香型进行了较系统的研究，通过对酒内香味成分的剖析，香气成分与工艺关系的研究，并经酿酒界和专家认可。于1979年的第三届全国评酒会上实施按香型进行评比。自此。白酒的香型遂为国内广大消费者接受。 二、白酒香型的分类 目前，白酒的香型分为五种：酱香型、浓香型、清香型、米香型刑和其它香型。（1993年国家又颁布了“兼香型”和“凤香型”）前四种香型比较成熟，趋于标准化和定型化。除前四种香型外，还有不少具有自己特点的好酒，其香气，口味、工艺不仅不同于已定型的香型酒，而又有自己特殊的工艺、风味。单目前又不能拿出定性定量的数据说明其化学组分，划定成型，进而恰如其分的表达其香型名称，如董酒、西凤酒、白云边、白沙液等就是这样的酒，划归不到四个香型中去，只好暂时定为其它香型。从这里也可以看出：白酒香型的划分并设有最后定论，随着科学技术的进步、酿酒工业的发展，白酒的香型也必将更加丰富多彩。事实上，食品中，植物中的香味是多种多样的，酒的香味也会不断发展，不断增加，出现百花齐放的局面。 三、酱香型白酒 酱香型白酒因有一种类似豆类发酵时的酱香味而故名。因源于茅台酒工艺，故又称茅香型。这种酒，优雅细腻，酒体醇厚，丰富，回味悠长。当然，酱香不等于酱油的香味，从成分上分析，酱香酒的各种芳香物质含量都较高，而且种类多，香味丰富，是多种香味的复合体。这种香味又分前香和后香。所谓前香，主要是由低沸点的醇、酯、醛类组成，起呈香作用，所谓后香，是由高沸点的酸性物质组成，对呈味起主要作用，是空杯留香的构成物质。茅台酒是这类香型的楷模。根据国内研究资料和仪器分析测定，它的香气中含有100多种微量化学成分。启瓶时，首先闻到幽雅而细腻的芬芳，这就是前香；继而细闻，又闻到酱香，且夹带着烘炒的甜香，饮后空杯仍有一股香兰素和玫瑰花的幽雅芳香，而且5--7天不会消失，美誉为空杯香，这就是后香。前香后香相辅相成，浑然一体，卓然而绝。 除茅台酒外，国家名酒中还有四川的郎酒也是享名国内的酱香型白酒。贵州的习酒、怀酒、珍酒、黔春酒、颐年春酒、金壶春、筑春酒、贵常春等也属于酱香型白酒。 四、浓香型白酒 浓香型白酒，香味浓郁，以四川泸州老窖酒为代表，所以又叫“泸香型”。这种香型的白酒具有窖香浓郁，绵甜爽净的特点。它的主体香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。泸州窖酒的己酸乙酯比清香型酒高几十倍，比酱香型白酒高十倍左右。另外还含丙三醇，使酒绵甜甘冽。酒中含有机酸，起协调口味的作用。浓香型白酒的有机酸以乙酸为主，其次是乳酸和己酸，特别是己酸的含量比其它香型酒要高出几倍。白酒中还有醛类和高级醇。在醛类中，乙缩醛较高，是构成喷香的主要成分。除泸州老窖外，五粮液、古井贡酒、双沟大曲、洋河大曲、剑南春、全兴大曲等都属于浓香型，贵州的鸭溪窖酒、习水大曲、贵阳大曲、安酒、枫榕窖酒、九龙液酒、毕节大曲、贵冠窖酒、赤水头曲等也属于浓香型白酒。贵州浓香型名牌白酒品种较多。 五、清香型白酒 清香型白酒芬芳的清香，甘润爽口，是一种传统的老白干风格，以山西杏花村的汾酒为代表，所以又叫“汾香型”。其特点是：清香纯正，诸味协调，余味爽净。它的主要香味成分是乙酸乙酯和乳酸乙酯，从含酯量看，它比浓香型、酱香型都要低，而且突出了乙酸乙酯，但乳酸乙酯和乙酸乙酯的比例协调。除此以外，宝丰酒、特制黄鹤楼酒也是清香型白酒，贵州生产清香型白酒的厂家不多。 六、米香型白酒 米香型白酒以桂林三花酒、冰峪庄园大米原浆酒为代表，其特点是蜜香清雅，入口柔绵，落口爽净，回味怡畅。它的主体香味成分是β-苯乙醇和乳酸乙酯。在桂林三花酒中，这种成分每百毫升高达3克，具有玫瑰的幽雅芳香，是食用玫瑰香精的原料。从脂的含量看，米香型酒中，仅有乳酸乙酯和乙酸乙酯，基本上不含其它酯类。这是米香型白酒的特点之一。全州湘山酒也属这种香型。 新时代的冰峪庄园大米原浆酒不仅继承了传统米香型白酒的所有特点，而且“健康、营养、美味、高质、高雅、时尚”还肯有食疗辅助功能，是当今白酒行业中最符合现代消费理念与消费需求的白酒。 七、其它香型酒 其它香型白酒，除以上所介绍的几种香型以外的各种香型的白酒，都属于其它香型，是一些因为工艺独特、风格独具而对其香型定义及主体香气成分有待进一步确定，或以一种香型为主兼有其它的香型的白酒。这类酒以董酒为典型代表，它的风格特点是：香气馥郁，药香舒适，醇甜味浓，后味爽快。它的主要香气成分也是乙酸乙酯和乳酸乙酯，其次是丁酸乙酯，它的药香是以肉桂醛为主。在口味上，由于含酸量较高，而且有比例的丁酸，所以风味特殊，带有腐乳的香气，因为风格特异被人们称为董香型。除此以外，有名的西凤酒也属于其它香型白酒，它自成一代表）、芝麻香型（山东景芝酒为代表），均将从其它香型白酒中浮游出来，成为一个独立的香型、酒种。国内较熟悉的“泸头酱在贵州名酒中，除董酒外，平坝窖酒、匀酒、朱昌窖酒、金沙窖洒、泉酒、山月老窖等，均采用大小曲工艺，产品有自己独特的香味与风格，都属其它香型。 八、香型与工艺 表面上看，白酒的香型与其化学组分密切相关，这些化学组分都是发酵工艺的产物。因此，工艺不同，酒的化学组分不同，香型不同。反之，香型不同，工艺也不同，其化学组分也不同。影响酒的香型和化学组分的主要因素有：原料、制曲（糖化发酵剂）工艺、发酵酿酒工艺，操作、窖池结构、生产环境等，此外，还与贮存时间、贮存容器有关。化学组分前已介绍，现将香型与工艺的关系简述如下： 酱香型酒的代表茅台酒，原料有高梁（酿酒）、小麦（制大曲），大曲工艺是高温曲（60℃以上），原料清蒸，采用八次发酵八次蒸酒，用曲量大（1∶1.2），入窖前采用堆集工艺，窖池是石壁泥底等，贮存期3年以上。 浓香型酒则不同，原料虽然是高梁、小麦，制大曲则是中温（55～60℃），原料混蒸混烧，采用周而复始的万年糟发酵工艺，用曲量为20％左右。窖池是肥泥窖，为丁己酸菌等微生物提供了良好的栖息地，并强调百年老窖。泸州特曲、五粮液都号称是数百年老窖酿成，贮存期为一年。 清香型酒的代表汾酒，其原料除高梁外，制曲用大麦、豌豆，制大曲的温度较上两种低，不得超过50℃，并用清蒸工艺，地缸发酵等，贮存期也是一年。 米香型白酒其原料为大米，糖化发酵剂不是用大曲，而是传统的米小曲，发酵工艺特点属半液态法，而别的香型白酒多属固态法。发酵周期比用大曲的少1／5以上，仅7天左右，贮存期一般也较大曲酒少，仅3～6个月。 丰富多彩的其它香型白酒中，其工艺与上述4种香型不同，形成工艺绚丽多姿，各具特点，风格自成一家的门类。现仅列数种酒进行说明。国家名酒董酒则采用大小曲工艺，制曲加中草药，窖池既非肥泥、石窖，也不用地缸、瓦缸发酵，而是用白垩土与石灰和猕猴桃藤的汁来筑窖，采用串香工艺制得董酒。贵州的平坝窖酒、匀酒虽也是大小曲工艺，有的加中药，有的不加，有的串香，有的无，窖池与董酒又不同，是肥泥窖，酒的风格与董酒亦不相同。西风酒也是其它香型，但其制曲原料与汾酒相同，用大麦和豌豆，制曲温度较高，达到60℃，用曲量13～16％，发酵不用地缸，用生泥窖，不强调老窖，发酵期比汾酒少10天，才10—11天。致使酿制出的西凤酒具有酸甜苦辣香的特点。“泸头酱尾”的兼香型，顾名思义，其工艺特点既有浓香型又有酱香型，如白云边酒。所以，有的厂家干脆按比例分别生产酱香型酒和浓香型酒，通过将这两种酒相互勾兑，制得兼香型酒。也就是说，勾兑的比例要恰当，否则非浓非酱，又非浓头酱尾，也就谈不上浓酱兼有的风格特色。
5，达州正宗灯影牛肉在哪价格呢乘车路线呢急
去老达一中对面有2家是正宗的， 就在市内，达巴路口往下走，也可以说是中心广场对面。就是达州市第一中学（老校区） ，斜对面。有个门市是张飞牛肉，有个是灯影牛肉，哈哈，希望帮到你，四川省达州市川珍牛肉食品有限责任公司联系电话：86-0818-2300688传真：86-0818-2300688地址：中国四川省达州市通川区北外石龙溪
6，达州灯影牛肉厂在哪里
四川省达州市川珍牛肉食品有限责任公司联系电话：86-0818-2300688传真：86-0818-2300688地址：中国四川省达州市通川区北外石龙溪你收找正宗的灯影牛肉厂嘛。大观园附近有个他们的直营店。没有答案，送礼之前，我真去买了好几个牌子的灯影牛肉。“灯影牌”“*扳指”“*洲牌”“*川东”“*汉子”等等。。。不吃不知道，吃了比了很明了，最好吃的最正宗的灯影牛肉，还是灯影牌的。*扳指、*汉子、做的最难吃，还有点臭味。”也许不是臭味，但是绝对不正宗。查了才知道，灯影牌的灯影牛肉还是国宴用品，其他的都是灯影牌派生出来的，说白了就是仿冒的。。。至于原因，童鞋们可以上网查询为什么。。。冒牌太多了，，郁闷。。。
7，达州的特产是哈子
特产名称 分类情况 详细地区 主要景点
凤凰柚 水果 达州 真佛山、百里峡等
万源萼贝 中药材 万源 铁山、龙爪塔等
宣汉山羊板皮 皮革 宣汉 八台山、金山寺等
渠县三汇果醋 调料类 渠县 渠县汉阙、九龙湖等
大竹观音豆腐干 风味小吃 大竹 东湖公园、铁山等
大竹东柳醪糟 风味小吃 大竹 八台山、百里峡等
灯影牛肉是达州最著名的特产,还有大竹的东柳醪糟,都很好吃 主要就是灯影牛肉、大竹豆干和醪糟了，其他的都没什么感觉1、灯影牛肉
“灯影牛肉”是四川达县的传统名食。牛肉片薄如纸，色红亮，味麻辣鲜脆，细嚼之，回味无穷。
据传，此菜是八十多年前，四川梁平县一刘姓艺人来达县以做腌卤牛肉谋生，但生意萧条，只好锐意求新，创制成一种薄片状的牛肉干。
每当黄昏来临，他就在闹市设摊，专售此种牛肉干。为招来顾客，特在食摊前张一又大又薄的牛肉片，后面点一盏油灯，映得牛肉片又红又亮，灯影依稀可见，十分吸引过路行人。尝之，麻辣脆鲜，人们呼之为“灯影牛肉”。从此，远近传名，生意越做越兴旺。流传至今，名不虚传。
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