先说一下智利的葡萄酒为什么这么受欢迎。发展中地区的发达国家,智利拥有的超低土地成本、耕作成本和工业成本(远远低于欧洲、美洲和澳洲等国家和地区),加上智利对出口的低关税政策,以及环境、气候等的优势带来的品质,使得智利葡萄酒拥有极高的性价比,作为全球国土面积最狭长的国家,智利拥有十分复杂多变的气候,以及丰富的地形地貌特征,使得智利成为“酿酒师的天堂”——其优越的自然条件,适宜各类葡萄品种生产,葡萄酒品质稳定且优越。
1、为什么智利红酒那么便宜?
智利葡萄酒的高性价比是出了名的,不仅有着十分友好的价格,而且酿造遵循传统,具有法国产区的特色,品质十分不错。至于智利葡萄酒为什么既能保证高品质,又能保证低价格的原因,小编认为有以下五点点:1.风土条件优越智利是位于南美洲西部的国家,国土狭长,纬度跨度大;西面频临太平洋,东倚安第斯山脉,南接南极洲,这样的地理条件造就了智利气候的多样性,为酿制葡萄酒提供了优越的条件,
19世纪开始,来自欧洲的移民就在土壤肥沃的中央山谷地区开拓智利的第一批商业种植葡萄园,主要的葡萄品种则是赤霞珠、佳美娜、美乐和长相思等。由于葡萄园昼夜温差较大,光照充足,与美国加州的风土条件很接近,被酿酒师视作“酿酒天堂”,2.成本低廉与另一个南美国家阿根廷相似,人均GDP不高的智利相对于法国和美国等发达国家的一大优势,就是生产成本低廉。
智利的成本优势加上优秀的风土条件,还吸引了许多国际大酒庄前来投资,例如法国拉菲、西班牙桃乐丝、美国蒙大维等,3.定价策略有意思的是,虽然智利葡萄酒产量很大,但是其国内市场却并不十分繁荣。在上世纪70年代至80年代期间,智利的葡萄酒消费量不断下降,导致酒庄除了降低产量之外只好将注意力转向国外市场,而为了与国际市场上的“大玩家”如法国、意大利等竞争,智利葡萄酒不得不以高性价比的定价策略寻求机会。
1990年代智利葡萄酒出口迎来爆炸式的增长,而葡萄酒品质也从那时候开始不断上升,4.独特的佳美娜虽然在智利,赤霞珠才是种植面积最广的红葡萄品种,但是许多人提起智利葡萄酒首先想到的就是佳美娜。历史上佳美娜在法国因根瘤蚜病而近乎绝产,在智利却生长良好,成为智利的独特品种,由于缺乏可供对比的竞争对手,加上较为低廉的定价,智利佳美娜很快就在北美等重要市场赢得声誉。
2、智利的葡萄酒如何,貌似最近很火?
先说一下智利的葡萄酒为什么这么受欢迎:1.极高的性价比,发展中地区的发达国家,智利拥有的超低土地成本、耕作成本和工业成本(远远低于欧洲、美洲和澳洲等国家和地区),加上智利对出口的低关税政策,以及环境、气候等的优势带来的品质,使得智利葡萄酒拥有极高的性价比。2.得天独厚的自然条件,作为全球国土面积最狭长的国家,智利拥有十分复杂多变的气候,以及丰富的地形地貌特征,使得智利成为“酿酒师的天堂”——其优越的自然条件,适宜各类葡萄品种生产,葡萄酒品质稳定且优越。
甚至,有人声称,购买新世界葡萄酒,选择智利的话,是怎么乱撞都不会差到哪里去的,3.新世界里的旧世界智利是拥有最多法国原生葡萄树种的国家,并且在酿造方法和技术上也不断学习波尔多,加上其土地和气候的优越性,使得智利葡萄酒果香浓郁、整体复杂度、深度和余味都丝毫不亚于旧世界葡萄酒,受到了越来越多的葡萄酒爱好者和收藏家们的欢迎。
以下是常识以外的智利葡萄酒知识科普:从量比质重要,到质量稳定现在以质量稳定、性价比高闻名全球的智利葡萄酒,其实在早期出现过“重量不重质”的情况,由于智利的多样性气候,以及安第斯山脉下的河滩平原地形,使得酒农拥有了得天独厚的灌溉便利,葡萄种植也轻松简单,因而在20世纪初期到中期,一度出现了智利人注重产量而不注意葡萄的品质的情况(毕竟,无论怎么种,怎么折腾,得天独厚的环境也保证了葡萄酒质量不会差)。
直至20世纪80-90年代,智利葡萄酒的“技术复兴”时期,使得“滴灌”系统得以推广到更多酒园,也有越来越多的酒厂采用现今技术,让智利葡萄酒从种植到装瓶,都能够以技术手段进行严格的监控,葡萄酒品质得以不断提升,让智利葡萄酒逐步进入“重质量”的时期,“没有用”的分级制度智利没有法定的葡萄酒分级制度,我们常见的酒标上的分级[Varietal(品种级),GranReserva(特级珍藏级),ReservaDeFamilia(家族珍藏级),Reserva(珍藏级)及Premium(至尊限量级)等],都不过是每个酒厂自身根据自己所产的酒做的一个分级,或者说是分类。
文章TAG:红酒 智利 便宜 智利的红酒为什么这么火