如何制作芒果酒,如何做芒果酒

像看过芒果这种出汁不高的水果，只能像梅子酒一样采用浸泡工艺。加入适量冰糖混合均匀后装入玻璃坛中；3、倒入我们自己制作或者购买的志宏米酒，将熟透的芒果去皮去核，并切成大片，注意不要切成太小的丁，能够同时符合这几个酿造条件水果屈指可数，所以果酒只有两种，一种是葡萄酒，还有一种是其他酒。

1、如何做芒果酒？

首先，芒果酒是没法酿造的。因为酿造的前提是发酵，比如像我们喝的葡萄酒采用的就是发酵酿造工艺，那是因为葡萄的表皮容易捣碎，酸甜度刚刚好，而且出汁率非常高。能够同时符合这几个酿造条件水果屈指可数，所以果酒只有两种，一种是葡萄酒，还有一种是其他酒，所以像看过芒果这种出汁不高的水果，只能像梅子酒一样采用浸泡工艺。

2、志宏芒果米酒怎么制作？

米酒又叫糯米酒，有的地方称之为糯米水酒，还有些地方称之为“月子米酒”，对产妇有着极其重要的养分成效，专业一点的要分两部分，第一部分：制作米酒。1、首先志宏米酒用料非常讲究，选用优质糯米为原材料，将糯米洗净，浸泡12小时后，倒入蒸饭锅里蒸20分钟蒸熟即可，2.将蒸好的糯米饭铲出，放凉。3.将准备好的中草药曲均匀的撒入蒸熟凉好饭的糯米中，并均匀拌好，

4.将拌好酒曲的糯米倒入准备好的发酵缸或盆中（发酵缸或盆要洗干净，否则很容易引起酒的变质）5.将食品级薄膜及干净的麻袋盖好发酵缸或盆，按照传统方法发酵时间为一周左右。6.一周后米酒酿好，加入纯净水拌均匀，此时米酒的颜色是乳白色的，像牛奶一样，7.将发酵好的米酒装入布袋中，放入压榨机压榨，把米酒汁和酒糟分离开来8.分离出来的米酒，经过蒸汽恒温炆炙成金黄色，此时中草药曲香气完全释放出来，酒香扑鼻。

以上是志宏米酒的大致做法，比较复杂，操作起来会受到设备、原料、水质的影响。不建议自己做，作为个人家庭饮用和爱好者其实不必如此麻烦，可以将第一步省略掉，我们可以直接购买志宏米酒。第二部分：制作芒果米酒，做法步骤：1、将熟透的芒果去皮去核，并切成大片，注意不要切成太小的丁。2、加入适量冰糖混合均匀后装入玻璃坛中；3、倒入我们自己制作或者购买的志宏米酒，

（酒与芒果比例约为3:1）；4、浸泡前十天每天搅拌一次，摇晃几下。有利于增加酒的果香味，5、一个月后即可饮用，注意事项：选芒果一定要选比较饱满的、圆润的，皮质细腻且颜色深，香味老远就能闻到的，没有斑点的（有斑点的是从里面烂掉了），芒果米酒颜色金黄，果香四溢。益胃止呕，解渴利尿，长期饮用对治疗口渴咽干，食欲不振，消化不良，晕眩呕吐，咽痛音哑，咳嗽痰多，气喘等病症有一定的效果。