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1，土豆烧鸡怎么弄好吃

将鸡切块，土豆去皮切块，和鸡一起煮熟，然后过凉水，控干水分，锅内放油烧热，放入生姜大蒜，炒香，然后放入煮熟的鸡块和土豆，炒到有点焦皮，然后放点料酒，放点咖喱粉，翻炒几下，加水，煮一会就可以了，又快又好

土豆烧鸡怎么弄好吃

2，土豆红烧鸡的做法

材料]：鸡肉(或鸡腿肉)，土豆，姜几片，葱一根，桂皮一块，八角两个，糖，老抽，生抽，料酒 做法： 1。将鸡肉洗净，切成块。油锅烧热，加入姜片和肉，一起爆至肉皮出现金黄。 2。加少许料酒，老抽上色，和一些糖，然后烧一分中。 3。加水(或高汤)，盖过肉，加生抽，葱，桂皮和八角，一起烧开，然红将火关小盖盖子烧。 4。利用空余时间将土豆切块(皮可去可留) 5。大约10-15分中后，加入土豆块，再加水盖过所有材料。 6。一起半盖烧大越15-20分钟，尝汤的味道，做调整。土豆软了就好了。

土豆红烧鸡的做法

3，红烧土豆鸡肉的家常做法大全怎么做好吃视

主料鸡肉1只土豆1个调料色拉油适量食盐适量冰糖适量老抽适量番茄酱1勺红烧土豆鸡块的做法1.鸡洗净，去头、爪子，剁成小块2.姜洗净，切片3.炒锅放入水，放入切好的鸡块，大火烧开，撇去浮沫，用温水冲洗干净，沥干水分4.炒锅置火上，放入油烧至5成热，放入姜片爆香，倒入冰糖、番茄酱、老抽，至冰糖溶化5.放入鸡块翻炒，加入清水，大火烧开，焖10分钟6.放入土豆块和盐，焖煮10分钟，至汤汁收干即可
鸡肉烧土豆块的做法 鸡肉洗净，加入生抽、料酒、适量盐，腌制15分钟热锅凉油，加入蒜瓣、花椒、干辣椒、八角炒出香味加入豆瓣酱，下火炒片刻，下入鸡肉翻炒几分钟倒入开水没过鸡肉即可，大火烧开，倒入土豆，中火顿20分钟水差不多烧干时，加入青椒，翻炒片刻即可出锅啦
食材主料炒鸡半斤香菇适量胡萝卜1根土豆2个辅料蚝油适量生抽适量盐适量香葱适量生粉适量白糖适量姜适量步骤1.配菜大集合2.把准备好的佐料先把鸡肉腌制10分钟3.炒锅预热加油放生姜煸炒一会4.把腌制好的鸡肉先下锅煸炒5.炒的差不多把其他配菜一起倒进去炒6.继续炒7.一次加足够的白开水闷半个小时，收汁装盘撒上葱花就可以了。8.色香味俱全哦

红烧土豆鸡肉的家常做法大全怎么做好吃视

4，鸡土豆红烧怎么做好吃

主料: 土豆1个 鸡肉半斤辅料: 大蒜 生姜调料: 豆瓣酱 糖 料酒折叠编辑本段制作方法1、用大蒜，生姜，料酒，生抽，盐腌制鸡肉15分钟，入味。2、土豆切成块，然后用小火炸，很快就熟了，这样的土豆很香，容易入味，炸好后备用。3、 还有豆瓣酱，糖，料酒。4、先用油烧到7成熟，然后放入生姜大蒜豆瓣酱炒香(久点点小火炒)，然后放入辣椒皮，花椒， 大葱， 炒好后，放入鸡肉， 等到鸡肉差不多了，就放入土豆，中途需要放入，料酒，老抽，糖一起炒，直到肉完全熟。5、然后就可以上鸡精，装盘起锅。
你好！ 下面介绍“鸡腿炖土豆”做法： http://www.chilema.cn/photo/2007/1127/2007112791450625.jpg 主料：鸡腿600克,土豆（黄皮）400克 调料：色拉油50克,盐20克,味精5克,胡椒粉3克,香菜20克,大葱20克,姜20克,八角5克,酱油20克 特色： 色泽红润，味浓香可口。 做法： 1. 鸡腿肉洗净去皮，剔除筋膜，剁成小块； 2. 土豆去皮，切成滚刀块待用。 2. 锅放火上，放油烧热，下葱、姜、大料炒香，放10克老抽、10克生抽、500克老汤烧开，再放入鸡腿肉和土豆，炖20-30分钟取出，放上精盐、味精、胡椒粉、香菜调味即可。 提示： 1. 土豆切后最好用清水泡一下，以免变色。 2. 土豆最多炖30分钟，时间长会成糊状。

5，土豆片烧鸡肉怎么做

食材主料鸡肉550g土豆250g辅料油适量盐适量料酒适量酱油适量醋适量调味料适量鸡精适量聪适量生姜适量大蒜适量八角适量花椒适量步骤1.鸡肉洗净剁成块焯好水2.土豆去皮切成滚刀块3.大蒜去皮拍扁切碎，姜切成小块，干红椒4.热锅放油爆香姜、蒜、花椒最后放干红椒5.放鸡肉爆炒6.加料酒、酱油、醋7.加土豆和八角8.加盐、南德调味料9.加水大火煮开后转至中小火10.煮至土豆软烂，汤汁差不多收干加鸡精调味起锅11.装盘撒上葱花即可享用了小贴士干红椒要最后放，以免放早了，姜蒜还没有爆出香味，就糊掉了。土豆要煮烂才好吃。
材料仔鸡，葱，姜，辣椒，花椒适量，八角1颗，香叶1片，蒜，土豆，老抽，料酒，十三香，椒盐粉，鸡精，白糖，郫县豆瓣，盐，鸡粉，开水做法1.仔鸡切块，洗净沥水.2.葱切段，姜切片，蒜剥整颗，辣椒，花椒，适量，八角一颗，香叶一片.3.油烧7成热，放入鸡块炒5成熟，放入2的所有材料，炒香至鸡块熟透，放入土豆块.4.放老抽，料酒适量.调入十三香，椒盐粉，鸡精，鸡粉，白糖，盐，郫县豆瓣翻炒.5.倒入适量开水，没过鸡块即可.转小火，盖上锅盖闷至无汤，撒葱花出锅材料鸡小腿7个，中型土豆两个，大蒜4瓣，生姜1块，青椒1个，小红辣椒4个；老抽两勺、白糖少半勺、盐适量。做法1、鸡小腿切成两段，土豆切滚刀块，生姜切片，青椒切成大块。 2、鸡腿块在沸水中煮2分钟，捞出，水倒掉。 3、另取锅，加三碗水，放入焯好的鸡腿，放入大蒜、生姜片、小红辣椒、白糖、老抽，盐，大火烧开，小火焖至八成熟。 4、放入土豆块，间或翻炒，焖至土豆烂熟，撒上青椒块，翻炒出锅。
1.鸡肉洗净剁成块焯好水2.土豆去皮切成滚刀块3.大蒜去皮拍扁切碎，姜切成小块，干红椒4.热锅放油爆香姜、蒜、花椒最后放干红椒5.放鸡肉爆炒6.加料酒、酱油、醋7.加土豆和八角8.加盐、南德调味料9.加水大火煮开后转至中小火10.煮至土豆软烂，汤汁差不多收干加鸡精调味起锅11.装盘撒上葱花即可享用了注意干红椒要最后放，以免放早了，姜蒜还没有爆出香味，就糊掉了。土豆要煮烂才好吃。

6，土豆红烧鸡肉怎么烧最好吃

1.先把鸡肉清洗干净并切成块，切完之后进行二次清洗，防止有血水没处理干净，吃起来发腥。另外把土豆去皮切成块，不要切太小，不然一炖就烂，最后根本吃不到土豆。如果喜欢辣味的，可以切点红辣椒备用，喜欢略微清淡的，忽略即可。2.食材切好了就要起锅了，先把葱姜蒜放入锅中，八角、花椒、香叶等香料也是必不可少的。反复翻炒，直到香味炒出来后再放入鸡块一起翻炒。一定要注意不能够炒得太干，把鸡肉中的油水炒出来就差不多了，如果炒的时间太长，鸡肉就不嫩了，后面进行处理也不能入味，整道菜到这里也就失败了。3.鸡肉稍稍变色之后就可以把豆瓣酱加入锅了，另外倒入老抽、料酒。加料的时候一定要尽量淋在鸡肉上，因为这一步的目的是为了让鸡肉更入味。鸡肉油水出来少许，正是入味的好时候，这一步要是忘了就亏大了。4.等鸡肉入味后就可以加水炖了，等水开了之后把辣椒和土豆放入锅中继续炖，这一次炖就不如之前那么快了。一定要改成小火慢炖，让土豆和鸡肉的味道充分混合，只有如此，最后出锅的土豆烧鸡才能够达到滑嫩香酥，不然口感就像是炖鸡和炖土豆两道菜一般。
鸡肉洗净，放葱，姜，蒜，洋葱炝煱，放甜面酱翻炒出香味，再放生袖，老柚，放鸡肉炖开后，放水，食盐，煮熟后，放切好的土豆块，加点粉丝更好吃。
首先我们准备好制作土豆红烧鸡块的食材和配料：鸡肉（最好选用鸡腿用），土豆，洋葱，生姜，食盐，食用油，老抽，生抽，冰糖适量，胡椒粉，料酒，大蒜。【2】准备过程首先给土豆去皮，将它们切成滚刀状，将洋葱去皮洗净并切成碎片。将葱洗净切成段，姜洗净切成厚厚的生姜片，准备大料，香叶，适量的胡椒粉。将鸡腿肉洗净并切块。加适量的水放入锅中煮沸，加入适量的洋葱，生姜，料酒，将鸡肉放入锅中煮3分钟，取出并用冷水冲洗干净。【3】制作步骤在火上加热炒锅，倒入适量的食用油，先放入全部配料，香叶，胡椒，将洋葱和生姜放入其中，大火炒香。放入的鸡块，均匀翻炒，加入料酒，酱油，食盐均匀翻炒，让鸡块出颜色。加入热水，加入冰糖，盖上盖子，煮沸，用小火煮约15分钟。打开盖子，用筷子刺肉块，看看有没有熟，然后你可以将切好的土豆块放入锅中，加盐调味，继续煮10分钟。然后打开盖子，用筷子扎一下土豆块，如果它很容易被刺破，说明土豆也是煮熟的。如果锅里有更多的汤，用大火收汁。将大蒜洗净切成块，放入锅中，关火，用剩余的温度煮大蒜，盛出来放在桌上，即可食用。
首先把土豆切成块。鸡肉也成切成块，然后用油。糖在锅里熬成焦糖色的，把鸡块放入锅里翻炒。再放入嗯，出老抽，蚝油。安个七八分钟过后，把图都放入锅中一起炖再炖的。一刻钟过后，出国生姜，大蒜往上面一洒，出锅备用。
今天和大家分享一下土豆红烧鸡块的做法，鸡肉红烧出来非常的好吃，再加上土豆，土豆嫩，肉也嫩，非常的好吃。【1】准备材料：首先我们准备好制作土豆红烧鸡块的食材和配料：鸡肉（最好选用鸡腿用），土豆，洋葱，生姜，食盐，食用油，老抽，生抽，冰糖适量，胡椒粉，料酒，大蒜。【2】准备过程首先给土豆去皮，将它们切成滚刀状，将洋葱去皮洗净并切成碎片。将葱洗净切成段，姜洗净切成厚厚的生姜片，准备大料，香叶，适量的胡椒粉。将鸡腿肉洗净并切块。加适量的水放入锅中煮沸，加入适量的洋葱，生姜，料酒，将鸡肉放入锅中煮3分钟，取出并用冷水冲洗干净。【3】制作步骤在火上加热炒锅，倒入适量的食用油，先放入全部配料，香叶，胡椒，将洋葱和生姜放入其中，大火炒香。放入的鸡块，均匀翻炒，加入料酒，酱油，食盐均匀翻炒，让鸡块出颜色。加入热水，加入冰糖，盖上盖子，煮沸，用小火煮约15分钟。打开盖子，用筷子刺肉块，看看有没有熟，然后你可以将切好的土豆块放入锅中，加盐调味，继续煮10分钟。然后打开盖子，用筷子扎一下土豆块，如果它很容易被刺破，说明土豆也是煮熟的。如果锅里有更多的汤，用大火收汁。将大蒜洗净切成块，放入锅中，关火，用剩余的温度煮大蒜，盛出来放在桌上，即可食用。土豆柔软可口，鸡肉嫩滑，每次我煮这道菜的时候，我儿子吃两碗米饭都不够。
材料小公鸡1只，土豆100克，葱段、花生油、豆瓣酱、味精、盐、香油各适量。 做法①将小公鸡去杂质洗净，切块。 ②土豆去皮切丁，入热油锅炸至金黄色捞出。 ③锅内留少许油烧热，下入葱段、豆瓣酱爆香，倒入鸡块煸炒，加入少许汤，慢火焖至肉烂，放入炸好的土豆丁，加调料翻匀即可。 材料鸡翅根8只，培根碎80g，小土豆400g（对半切开），栗子仁400g（去皮），梨300g（切成4瓣），苹果汁100ml，橄榄油2汤匙（30ml），红辣椒粉1/2茶匙（3g），盐1/2茶匙（3g），白胡椒粉1/3茶匙（2g） 做法中火加热锅中的橄榄油，待烧热后将鸡翅根放入锅中煎约8分钟，再放入培根碎、小土豆和栗子仁，继续翻炒8分钟。 锅中加入切好的梨块，倒入苹果汁，转小火加盖焖制10分钟。 最后调入红辣椒粉、盐和白胡椒粉即可。 材料鸡腿肉250克，不辣的辣椒红或绿1个，土豆（中等大小）2个，蒜瓣2个，姜2片，葱1根，生抽适量，生粉1小勺，胡椒面少许，很辣的干辣椒半小勺 做法 1.先准备鸡块，如果鸡腿是带骨头的，将骨头剔除后先在整块鸡腿肉上用刀交叉的划几道，不用很深，再将其切成一口那么大小的块。用少许生粉，生抽，食用油和胡椒面腌制15分钟 2.接着，准备配菜。青红辣椒去籽，土豆去皮，切成和鸡块一样大小，如果喜欢吃面一点的土豆就不要冲水太久。蒜瓣切碎，青葱切碎，姜切片。。。准备工作就全部就绪了。 3.热锅，一勺油，先下葱白，姜片和蒜瓣，炒出香味了，倒入干辣椒（如果不吃辣，可以不用放，不会影响味道）翻炒几秒就倒入腌制好的鸡块，炒到鸡块变色了就倒入土豆，翻炒2-3分钟，给入一小碗水，盖上盖子，调到中火，让土豆和鸡块一起焖上10分钟。 4.10分钟过后，转大火，倒入青红辣椒，小心的翻炒，直到快要收干汁的时候，稍稍尝尝味道的咸淡，给入适量的盐和胡椒，关火，撒上葱花，出锅 材料六个鸡腿，小土豆4个 做法步骤1：土豆去皮切块，鸡腿洗干净，对半切一刀。 步骤2：锅中底油，放姜片，八角爆一下，倒入切好的鸡腿煸炒发白。 步骤3：倒入酱油，料酒翻炒几下。 步骤4：加水没过鸡腿，水开倒入土豆块，加盐烧开转中火20分钟这样。 步骤5：大火收个汁，也可以多留点汤汁，伴着饭吃也不错的。 材料土豆2个，跑山鸡半只，干香菇8朵，葱，姜，八角，食用油2大勺，蚝油1大勺，料酒1大勺，白砂糖1大勺，老抽1大勺，盐1小勺 做法 1.鸡洗净，切块，加蚝油和料酒腌10分钟； 2.干香菇提前泡发、土豆洗净去皮切大块； 3.锅内放油大火加热至6成热，放入葱姜八角煸炒出香味； 4.加入腌制后的鸡块炒至变色； 5.加入老抽和白糖翻炒均匀，加热水（没过鸡块），再放入土豆和香菇，加盖用大火煮开，转小火焖煮1小时； 6.最后调入盐，把火转成大火，将汤汁收浓即可 主料：1.冻鸡腿。菜市场上能买到，一般三块多一斤，买回后切成小块，也可以找卖的人帮你切，洗净。这种鸡腿跟肯德鸡麦当劳的那种鸡腿不一样哈，是带着鸡大腿根部的一大块，小一点的一般都有一斤左右。2.土豆。去皮后切成小块。注意不要切得太大，很久煮不熟不说，还不易入味，一般1.5cm－2cm的立方体大小就可以了。 3.老姜片，酱油或郫县豆瓣，盐，油少许。注意酱油用一般的酱油就可以了，比如两块多的那种淘大的酱油就很好，什么生抽啊，老抽的，效果反倒没这么好。但是记住放酱油就别放豆瓣，放豆瓣就别放酱油，二选一。 做法 1.放油，煎热后放入老姜片，煎香； 2.倒入鸡块，翻炒一会儿，待变色后放入少量酱油或郫县豆瓣，继续翻炒一会儿； 3.倒入土豆，翻炒几下；加水，拌匀，盖上锅盖焖煮；直至把土豆煮熟，水基本煮干就可以起锅了。中途可尝尝咸淡，按自己口味适当加盐或酱油。 材料三黄鸡半只，土豆两个，调料：葱5g，干红辣椒2g，花椒1g，大料2g，香叶1g，料酒5g，老抽4g，糖5g，盐5g，鸡精2g 做法１、鸡和土豆斩块。 ２、锅内放油开大火，七成热时，加葱、干红辣椒、花椒、大料、香叶，爆香后 加入三黄鸡、土豆，翻炒几下，要均匀。 ３、再加料酒、老抽、糖，加水适量，盖锅盖转中火，中间要翻动，因为有糖， 怕糊锅。 ４、快出锅时放盐、鸡精。 ５、炖的过程大概二十五分钟。因锅、火力不同，时间按实际情况掌握。

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