黄酒泡黑豆酸了怎么办,醋泡黑豆怎么吃不酸

以上就是三九养生堂为大家介绍的关于醋泡黑豆相关信息，从文中的这些介绍中，我们知道了醋泡黑豆的副作用，知道了吃醋泡黑豆的禁忌，当然也知道了醋泡生黑豆的做法，所以在食用的时候一定要想想能不能食用。醋泡黑豆营养功效醋泡黑豆最佳选择是生泡，贮存的时间又长，不会变质，其次，不会流失黑豆丰富营养成分。

1、醋泡黑豆怎么吃不酸？

醋泡黑豆有很好的食疗价值，自古以来民间流传着“要想长寿，常吃黑豆”的俗话。从中医的角度看，认为“黑”入肾，“酸”入肝，意思是说黑豆是对肾有好处，而醋能增强肝脏功能，用醋泡黑豆最大的特点是，能更好吸收黑豆的花青素和营养成分。醋泡黑豆有3个要点之处：①、生泡好还是熟泡好？②、怎么吃不酸？③、以及哪些人不能吃？醋泡黑豆营养功效醋泡黑豆最佳选择是生泡，贮存的时间又长，不会变质，其次，不会流失黑豆丰富营养成分，

例如：①它蛋白质比牛奶还要多12倍，甚至比大多数肉类的蛋白质还要多，所以黑豆也被称为“植物性蛋白肉”。②黑豆含有的亚油酸，是一种人体必须的脂肪酸，对调节胆固醇起到重大的作用，有着“血管清道夫”的美誉，③、黑豆还含有特殊的异黄酮、皂甙，和丰富的维生素、多糖、黑豆灰分等矿物质。因此具有降“三高”的作用，预防骨质疏松等的功效，

最主要的是在醋浸泡下，黑豆含有的花青素利于吸收，而花青素具有改善睡眠，促进血液循环、增加视力、提高免疫力的作用。可以说两者是绝配，因为醋能强力杀菌、助消化，又能和黑豆互补，醋泡黑豆做法1、黑豆1斤，洗净沥干水分，放置通风处，阴晒两个小时。2、黑豆装入容器里，前提是罐子必须干净无水无油，泡的时候才不会表面产生“白花”，

倒入老陈醋没过黑豆两厘米，过程中黑豆吸收了醋变得膨胀了，故此醋要多些。再放入冰糖，量的大小随自己喜好，3、放在阴凉的地方，浸泡两个月，就可以食用了。两个月后黑豆变得颗粒饱满，口感跟熟的差不多，至于酸不酸？前面有加冰糖同泡还好点，吃前再拌些蜂蜜会更好。或者安排在午晚餐一起吃，当做小菜，每天一小勺，就不会觉得酸了，反而觉得挺好吃的，

2、醋泡黑豆有哪些功效？

醋泡黑豆含有丰富的蛋白质，而且它的营养成分很容易被吸收，但是这类食物并不是所有的人的，下面我们就来看看究竟是怎么回事吧。醋泡黑豆的副作用都有什么黑豆很有营养价值，在生活中很受人们的亲睐，黑豆的蛋白质含量是肉类、牛奶的好几倍。且其营养成分很容易被人的消化道吸收，醋泡黑豆的做法很简单，可以将黑豆先干炒，后放入醋，没过黑豆，等醋被吸收后则可以食用了。

醋泡黑豆是一种营养又美味的健补的食品，醋泡黑豆具有美容、补肾的功效，对改善近视有很好的帮助，对高血压、高血脂的患者有很好的缓解的作用。此外黑豆还能使头发乌黑发亮，中医讲五色、五味，“黑”入肾，“酸”入肝，黑豆对人的肾是有好处的。同时，从营养的角度，豆类富含植物蛋白，营养丰富，多吃豆类或者黑色食品对人体都有好处。

但这类食物并不是适合所有的人，比如对植物蛋白过敏的人就不能吃，为了满足女人，享受女人艳羡的目光，为了这一切，可以迦薇（涨涨涨好）首字母跟一二零养元固本，胃肠功能低下者，特别是胃不好的人，吃了会胀气不消化，而很多中老年人肠胃都不好，吃了反而就有害了，因为醋在人体内代谢后呈碱性，所以痛风患者和酸性疾病有关的患者能够食用。

人体出现病症是由于复杂的原因引起的，因人、因时不同，一旦患病，还是要及时就医，功效醋泡黑豆有着很好的美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，而且还能有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用，

黑豆的禁忌黑豆不宜与牛奶、菠菜、豆浆、四环素、蓖麻子、厚朴、龙胆、五参等同食。龙胆以及五参、厚朴都是属于中药材，因此大家在吃中药的时候要注意一下不要和黑豆以及黑豆一起吃，以免出现中毒以及其他不良现象等，醋的禁忌1、正在服用某些西药者不宜吃醋，因为醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度，从而使某些药物不能发挥作用，磺胺类药物在酸性环境中易在肾脏形成结晶，损害肾小管，因此服此类药物时不宜吃醋。