啤酒的度数一般都在这个度数以下或左右。啤酒一般来讲度数不高,这是因为其发酵的工艺而决定的,美国的啤酒不能用多少度来形容,因为一个是酒精的度数,一个是麦芽发酵的度数,大部分采用传统成分酿成,如大麦麦芽,啤酒花,酵母和水,多数人认为,美国的精酿啤酒是指使用传统方法和成分酿制而成的全麦芽啤酒,其风格受到了德国、英国和比利时的经典啤酒风格的启发。

1、美国啤酒多少度的?

其实美国的啤酒不能用多少度来形容,因为一个是酒精的度数,一个是麦芽发酵的度数,大部分采用传统成分酿成,如大麦麦芽,啤酒花,酵母和水。多数人认为,美国的精酿啤酒是指使用传统方法和成分酿制而成的全麦芽啤酒,其风格受到了德国、英国和比利时的经典啤酒风格的启发,比如:迷失海岸(LOSTCOAST)迷雾快艇双倍IPA啤酒,酒精是8.7度原麦汁是18,还有巴乐丝平(岬角)杜父鱼印度淡色艾尔啤酒酒精是7度原麦汁15.3度。

2、一般的啤酒有多少度?

啤酒一般来讲度数不高,这是因为其发酵的工艺而决定的,它是依靠酵母来发酵,也就是把糖类代谢为酒精。说句有点恶心的话,酒精相当是酵母的排泻物,在这个过程中,酒精的含量是对酵母的生存有抑制作用的,这个度的峰值一般是在12度左右,所以,啤酒的度数一般都在这个度数以下或左右。当然,也有一些例外的情况,他们会采用一些特殊的工艺把酒提纯一下,最高的似乎是到40度,零几年的时候好像出过一款,名字记不太清了。


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