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1，南京咸水鸭怎么吃

直接剁了就可以吃，盐水鸭是熟的！

南京咸水鸭怎么吃

2，盐水鸭吃法

直接取出就吃,也可以放微波炉热一下再吃,不过我喜欢先吃胶冻再吃腿 .

盐水鸭吃法

3，南京盐水鸭的吃法

直接可以使用，如果是中午时分享用的话，建议可以先冷藏一会，风味更佳，当然现在天气冷了，吃太冷的东西不大好。不过不建议吃热的，热的味道不好，盐水的都是冷食比较好一点。
你好! 长时间放在冰箱里的东西最好高温消毒下在吃,特别是肠胃不好的人群 本人建议可以加点清水和喜欢的配料,调自己喜欢的口味,闷烧下 自己吃着也放心,本来吃东西是件很开心的事,如果吃的时候还很多顾虑等因素那样反而不好是吗? 谢谢采纳
不用加热,只要从真空包装中拿出来,略微的把鸭子切小块就能吃,他很好的冷菜,当然也是拌酒的好菜!!!

南京盐水鸭的吃法

4，盐水鸭怎么做好吃

用料主料鸭腿2只调料食盐50克姜少许蒜3瓣八角2个花椒10克小葱适量盐水鸭的做法1.鸭腿2个，洗净待用。处理鸭腿使其迅速入味有三个要点：一用厨房纸将鸭腿擦干水份；二用牙签在鸭肉上、皮上扎一些洞；三是热盐抹鸭腿，记住多用手搓2.将盐、花椒、茴香干锅炒香，炒至盐变黄，香味扑出就可盛出待用（我炒得有点过头了）3.将抹完盐的鸭腿放到容器中，加盖或保鲜膜冰箱冷藏24小时以上（24～48时为宜）4.中间每隔半天将析出的盐水倒掉5.用水冲净鸭腿上的盐和花椒粒，冷水入锅，水要没过鸭腿，加姜蒜片、葱结同煮6.水开后加2汤勺料酒，转中小火20分钟左右7.捞出后，凉透，再切块装盘烹饪技巧1、最好是整鸭，瘦鸭为好。2、炒花椒盐时，中小火炒至盐稍变色，香味扑出时即可。3、抹盐有一原则，时间越短盐要抹得越多，时间多则可以抹薄盐。

5，桂花盐水鸭 怎么吃

如果是在卤菜店买的，装盘直接吃就好了。如果是真空包装的（很重要哦）1，放入一锅水，放入葱、姜、八角、盐煮沸，沸腾10分钟；2，将真空包装盐水鸭放入沸水锅，关火，焖10分钟；3，取出放入盘中冷却，室温后切块装盘。很多人说盐水鸭不好吃，其实是方法不对，可以试试哦
菜系及功效：湘菜私家菜便秘食谱补虚养身食谱 健脾开胃食谱 口味：五香味 工艺：卤桂花盐水鸭的制作材料：主料：鸭1750克调料：盐100克,八角30克,桂花酱10克,花椒5克,大葱20克,姜5克,黄酒10克教您桂花盐水鸭怎么做，如何做桂花盐水鸭才好吃 1. 鸭洗净沥干水分后，用叉子在鸭身上叉洞，有利于调味汁渗入到鸭中；2. 锅热后，放入花椒粒用小火炒30秒，再放入盐、八角、调味料（葱20克、姜5克、绍酒10克）和水30杯，煮40分钟后就做成了白卤汁；3. 将处理过的鸭放进白卤汁中煮5分钟，再放入桂花酱，熄火浸泡24小时(注意：鸭身必须完全浸泡在卤汁中)，最后取出切块即可食用。

6，买了盐水鸭怎么做好吃

皮弹肉嫩的盐水鸭，在家做一点也不难，比买的好吃100倍
主料鸭腿四只方法/步骤11. 将鸭腿洗净，待用；22. 食盐100克，外加20粒左右的花椒，以及少许八角，放入锅内炒香，炒到食盐有些微微发黄，花椒和八角渐渐出香味为止；33. 将炒好的盐，趁热抹在鸭腿上，多多揉擦，让盐渗入；44. 将抹好盐的鸭腿，放入真空保鲜盒里，同时也加入剩余的盐盒花椒粒等，盖上盖子，放入冰箱冷藏大约24－48小时。在这个期间，可以每隔5－6小时将腌出来的水分到掉；然后继续腌，直至48小时后。55. 将鸭腿取出，稍微用清水冲一下，去掉花椒粒。66. 放入鸭腿至锅中，加水，没过鸭腿，用时放入几个葱段和少许姜片，大火煮；77. 开锅后，倒入一些花雕，接着用大火煮沸10分钟后，转到最小火，焖大约20－30分钟；88. 20－30分钟后，关火。捞出鸭子凉却；一定要凉透；99. 凉透后，切成块，最后也可以浇上一点煮鸭子的原味鸭汤，鲜，妙不可言
用料：半片鸭一个（洗净,沥干），盐，花椒，大葱，大料，桂皮，白醋炒锅，冰箱，保鲜袋，煮锅做法：1.炒锅沥干后，放入两小勺花椒、六小勺盐，小火不停翻炒；炒出花椒香味、盐微微变黄，可关火2.称热用工具（悦悦用的小木铲）把炒好的花椒盐均匀涂抹半片鸭里外3.把涂抹上花椒盐的半片鸭装入保鲜袋，放入冰箱冷藏室，冷藏24小时左右4.煮锅放入半锅清水、适量料酒、三粒大料、一块桂皮、葱段、姜片，大火煮开5.水煮开后，倒入一点儿白醋6.把腌过的半片鸭连同花椒盐一起放入锅中，转小火盖锅盖，保持水开而不沸煮二十分钟，不然鸭油就出来了，样子也会很难看7.翻个面盖锅盖，保持水开而不沸继续煮十五分钟左右，就可以了，用利刀剁成一块块的，喜食辣的还可以撒上自制的辣椒红油，凉吃更风味独特呦，做好可以放冰箱两、三天。

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