黄山毛峰是烘青绿茶吗,黄山毛峰怎么样

黄山毛峰的发源地是郑燮安创立的曹溪县福溪，树种为黄山大叶种。目前黄山大部分地区都有种植，制作黄山毛峰的茶叶品种也有所增加，种植面积比较大。我去黄山旅游，我在黄山喝了毛峰。黄山毛峰绿，好喝，十大名茶很多都不如他。但是黄山的毛峰比信阳的毛尖茶差远了，黄山的毛峰不甜不泡。

黄山毛峰怎么样？

黄山毛峰，是未发酵的烘青绿茶，为中国十大名茶之一，产于安徽省徽州一带，所以又称徽茶，由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。天下名山，必产灵草，黄山景区一带林木茂盛，云雾飘渺，温暖湿润，以其独特的气候环境，为黄山毛峰的生长提供了优异的自然条件。1，外形一般来说，品质好的黄山毛峰，外形美观，每片茶叶约半寸，条索细扁稍卷曲，翠绿中略泛微黄，色泽油润光亮，尖芽紧偎叶中，酷似雀舌，全身白色细绒毫，匀齐壮实，锋显毫露，色如象牙，鱼叶金黄。

需要特别注意的是，鱼叶金黄和色似象牙是特级黄山毛峰外形与其它毛峰不同的两大明显特征。这是特指在头春时期，采摘一芽一叶初展的鲜叶制作的黄山毛峰。鱼叶就是茶芽边缘的小叶子，经过一个冬天的沉淀，这个鱼叶会泛金黄色，所以是鱼叶金黄而芽头毫毛多，有种绒白的感觉，外边又是微微的黄绿色，所以说色如象牙。

2，色泽，优质的毛峰颜色绿中泛黄，色如象牙，鱼叶金黄。挑选时应该选择颜色纯而亮泽好的，不好选哪些茶叶看起来比较暗淡并且颜色比较花杂的。3，香气，可抓一小撮干茶叶凑近弊端，嗅之有一种鲜爽清新的气息，类似兰香或板栗香。气味越香品质越好，而茶叶香味比较淡或者根本就没有什么香味的，都说明品质不是太好。如有焦味，糊味等则为品质次。

黄山毛峰属于哪个茶类？

黄山毛峰属于我国六大茶类中的绿茶类！是我国十大名茶之一，我国毛峰茶类中的佼佼者，属于绿茶中的烘青绿茶！现在毛峰的制作工艺大致分为采摘—摊放—杀青—做形理条或者揉捻—初烘—复烘—打足火干燥！黄山毛峰的发源地是漕溪现富溪，创始人是谢正安，树种是黄山大叶种，目前黄山绝大部分地区都有种植，做黄山毛峰的茶树品种也有所增加，种植面积比较大的是红旗一号，乌牛早！黄山毛峰种植面积大，口感清爽，在我国十大名茶中，售价算是非常亲民的了，头采茶和芽头好看的明前茶价格大概在大几百一斤这样子，一般在清明前后价格在三百左右，雨前茶价格要更低一些，明前茶口感偏清爽，雨前茶较之明前黄山毛峰口感更加醇厚！茶友们可以根据自己的饮茶习惯来选择适合自己的茶叶！我是土生土长的安徽做茶人，小赵，我会在头条分享一些自己对于茶叶的认知，喜欢安徽茶的朋友们可以关注小赵哦。

绿茶是如何加工的？

感谢头条邀请，关于绿茶的加工的方式一般是采摘——杀青——揉捻——干燥这几步骤，因为绿茶主要喝鲜嫩程度，所以绿茶一般来说对于采摘的时间和芽叶的老嫩程度比较重要，杀青主要是破坏茶叶中的氧化酶活性，包含炒青烘青晒青蒸青。揉捻主要就是将茶叶中的细胞揉碎，使茶汁浸出更快。干燥主要就是使茶叶中的水分去掉，利于以后的保存。

黄山毛峰和信阳毛尖哪个更好？

我去黄山旅游，我在黄山喝了毛峰。黄山毛峰绿，好喝，十大名茶很多都不如他。但是黄山的毛峰比信阳的毛尖茶差远了，黄山的毛峰不甜不泡。我是一个旅行爱好者。我去过中国所有产茶的地方，喝过中国所有的名茶。不是我说信阳毛尖茶好。所有生产和销售茶叶的人都说信阳毛尖好。为什么？信阳是中国最北的产茶区，气温低，生长期长，茶叶厚。况且信阳毛尖茶是传统的手工揉捻，人工炒制，当然好吃。