白茶知识大全,白茶有多少种

这是一个完整的白茶知识。赶紧收藏。白茶爱好者或多或少都会收藏一些白茶饼。白茶，我知道。安吉白茶非常有名。首先，白茶的概念需要普及。白茶不是只有福建产的，只能按照工艺的制造方法来分，因为每个省都可以产白茶。白茶不是白茶树的一种，只是一种工艺。请参考中国茶产品分类。

什么是白茶？

感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。先上白茶的官方定义以茶树的芽叶嫩茎为原料，经萎凋干燥等生产工艺制成的产品。这句话里可以提炼出三个方面，即茶树品种制作原料和制作工艺。首先，树种限定。白茶的树种一般为三类，大白茶树水仙茶树和群体种茶树。只有这三类茶树上采摘的茶青，经过特定工艺制作，才能成为白茶。

其次，原料限定。白茶的制作原料为芽头叶片和嫩茎茶梗，比如白毫银针为一芽一叶，一颗芽头带一片小鱼叶寿眉为一芽三叶或一芽四叶，一颗芽头带三片或四篇叶子，同时还有一段茶梗。很多人觉得茶梗多余，其实这是错误认知，茶梗里饱含可溶性糖与果胶物质，前者增加茶汤的清甜感，后来提升稠度，都是不可或缺的。其三，工艺限定。

什么是白茶？白茶也是放的越久越好喝吗？

现在说起白茶分两类人，一类说:白茶，知道天天喝很鲜爽，就是不能久存第二年就不好喝了，聊一会原来他说的是安吉白茶，这种茶是归属绿茶，甚至和真正的白茶连亲戚关系都不算，只是叶片白化借个白茶的名而已。另一类老茶客他知道白茶标准，采用大白茶树制作，满身白毫，按白茶分类纲目白茶品质特点是白色茸毛多，汤色浅淡或初泡无色。

要求黄烷醇类轻度地延缓地自然氧化，既不破坏酶促作用，抑止氧化，也不促进氧化，听其自然变化。一般制法是经过萎凋干燥二个序。 产地只有政和福鼎两地。白茶分类有白毫银针白牡丹贡眉寿眉四种。白茶不仅存放越久越好喝口感更好，而且越老保健药用功效价值越高。产地好做工好存放好，这三好的白茶更是成为茶界收藏的喜爱，茶友们都说存新茶喝老茶。

存新茶可以降低费用，也不用当心不良商家的做旧茶，再有感受不同时间白茶储存口感的变化;喝老茶，老白茶经过时间的沉淀转为温性，绝大多数体质都可以喝，茶叶中对身体比较刺激的咖啡碱茶多酚随着储存时间的增加，这两种物质都有所降低，而对身体有益黄酮类等物质会随着时间的增加而增加，再有一个白茶走经肺对抽烟者和雾霾天都有很好的帮助。

白茶有多少种？

白茶是中国六大茶类之一，制法独特，以日光萎凋为主，炭焙或电焙焙干装箱为辅。由于成茶外表满披白毫，色泽银白灰绿，故称白茶。福鼎白毫银针，白茶中最珍贵的品种。产区白茶主要产区位于福建的福鼎政和，次要产区位于建阳松溪，还有些许零星分布于建瓯市，寿宁，福安和柘荣。分类白茶依据采摘的标准不同分为白毫银针单芽白牡丹一芽一叶或芽二三叶贡眉以菜茶为原料和寿眉叶片。

*安吉白茶徽州白化茶和乐昌白毛茶等属于六大茶类中的绿茶。1白毫银针传统上采自大白茶，大毫茶或水仙品种的芽头抽针剥针制成的白茶称为白毫银针。全年的采摘期仅开春的一周左右，所以极为稀少而珍贵。白茶白毫银针2白牡丹采自大白茶，大毫茶或水仙品种嫩梢的一芽一叶或一芽二三叶制成的称为白牡丹或水仙白。

达夫白茶福鼎白牡丹3工美是用菜茶的芽叶制成的成品，称为工美。工美的主要产地在闽东福鼎。制作工美的原料采摘标准多为一芽二叶至一芽二叶或三叶。茶工美4寿美是用制作银针过程中采摘的嫩芽、春末秋初的残叶或纯厚老叶制成的成品。老枞大单叶茶福鼎白茶首梅5新工艺白茶福鼎白林茶厂于1968年开发的新品种新工艺白茶，简称新白茶。原料要求和宫守美一样，只是制作工艺略有不同。