普洱茶是绿茶吗,为什么有人说生普是绿茶

你要表达普洱茶是红茶还是绿茶。普洱茶不是绿茶。普洱茶分为生茶和熟绿茶。有炒绿茶，蒸绿茶，烘绿茶。普洱茶的原料是云南大叶绿茶。晒就是低温，可以保证茶叶中活性物质的保留。也意味着普洱茶可以长期储存和转化。绿茶经过高温制作后会有一定的保质期，时间长了会变质。从工艺上看，普洱茶和绿茶与绿茶是不同的。虽然很多宽泛的概念都差不多，但我认为普洱茶是

普洱茶是属于绿茶还是黑茶？

普洱茶是黑茶！是黑茶！是黑茶！重要的事情说三遍！一一普洱茶永远是黑茶！黑茶不一定是普洱茶！从茶叶形态上来看，黑茶是指茶叶成品外观呈黑色而得名的。是文化意义上，外观形态意义上的名称。不是指茶的汤色！黑茶分为:湖南黑茶，四川黑茶，云南黑茶，湖北黑茶。当然黑茶还有广西梧州六堡茶。黑茶是后发酵茶，采摘的鲜叶以毛茶为主，经过杀青，揉捻，渥堆和干燥四道工序而制成的茶。

渥堆的过程是茶由暗绿色变为黑色(黄褐色)的转变过程。绿茶的制作较黑茶简单，所采摘的鲜叶以毛尖茶(芽茶)为主，未经发酵(渥堆)的茶。保持了原叶形状，保留了鲜叶内的天然物质。简单地讲，绿茶是原质原味原形的茶，是天然本质，天地精华。好就好，差就差，不能拼配，不能参杂。上等好绿茶如果参了差点的茶，如同木桶效应，就是差的茶，明眼人从外观上一看就懂！普洱茶是属于黑茶。

普洱茶是不是绿茶？

普洱茶不是绿茶普洱茶分为生茶与熟茶绿茶有炒青绿茶，蒸青绿茶，烘青绿茶普洱茶的原料是云南大叶种晒青毛茶那么晒也就意味着低温，低温也就能保证茶叶活性物的留存也意味着普洱茶可以长期存放转化而绿茶经过高温制作有一定保质期，时间长后会变质从工艺的角度，茶的品质特征来看普洱茶与绿茶并非一类虽然很多广义的概念相似但私心认为普洱茶就是普洱茶不是绿茶也不是黑茶。

普洱茶和绿茶喝起来有什么不一样？

谢谢邀请！这个问题看似简单，其实在业内一直是有争议的，虽然说题主问的是喝起来有什么不一样，但实质问题就是绿茶和普洱生茶有什么不一样。记得是前年，某著名专家在到处宣扬普洱生茶不是普洱茶，应该是绿茶，在茶行业内引起了很大的震动，至今余震未消，时不时有人会出来拿出此番言论来黑一通普洱。之前我们也就这个问题在老徐谈茶第四十八期中比较详细的和各位聊过，在此就不再细说，今天只回答绿茶和普洱茶口感上的差别。

1.绿茶的香和普洱的香有着巨大的差别。绿茶的香比较单调，多半呈豆香清香，火香味重，而普洱茶的香非常的丰富，有蜂蜜香花香水果香干果香木香等等，并且香气的持久性要比绿茶好很多。2.绿茶味的层次感单一，平铺直叙，口腔中没有什么大的变化。而普洱茶在口腔中的前后变化非常的大，层次感丰富，层层叠叠，由苦及甜，由涩及满口生津，由刚及柔等等变化无穷。

为什么有人说生普是绿茶？

要弄清楚这个问题，首先就要弄清楚什么是普洱茶。按照国家标准GB/T22111-2008地理标志产品普洱茶给出的定义，普洱茶分生茶和熟茶。这里讲生茶，国标是这么说的普洱茶生茶是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树叶为原料，经过杀青揉捻日光干燥蒸压成型等工艺制成的紧压茶。特别强调两点其一，干燥方式是日光干燥，也就是在太阳底下把晒干，其它任何方式的干燥都不能叫做普洱茶。

其二，它是一个地理标志产品，产品必须符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树叶。绿茶的国家标准GB/T14456.1—2008，按定义来说大叶种绿茶是用大叶种茶树的鲜叶经过摊青杀青揉捻干燥整形等加工工艺制成。这里多了一道工艺 —— 摊青，也就是之前经常提到的萎雕工艺，并且少了云南两个字，只有大叶种。

这是一个很大的区别。很多地区和国家都有大叶种茶，但只有云南大叶种茶能出普洱茶。也就是说，云南的大叶种可以生产普洱茶，也可以生产绿茶，其他地区的大叶种不能生产普洱茶。再者，虽然也有晒青的说法，但它比晒青普洱茶多了一道工序——摊青，也就是萎凋。云南大叶种摊青后的绿茶叫绿茶，云南大叶种不摊青的叫普洱茶。