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1，土酿酒的创始人是谁

是泸州土酿酒业生产的，创始人刘淑峰
酒的创始人，名字叫：“杜康”

土酿酒的创始人是谁

2，土酿采用的古法天锅和现代的酿酒有什么不同之处

土酿采用的古法天锅是冷水循环，而现代是采用冷凝技术，在技术本质上差别不是太大，但是采用冷水循环酒中的杂味易挥发，酒体纯净。保留着最原始的白酒味道。

土酿采用的古法天锅和现代的酿酒有什么不同之处

3，土酿酒 古法天锅这款酒是谁的原创酒怎么样

是由著名酿艺大师“酒魔”陈立新，土酿酒是采用古法天锅蒸馏工艺酿制。“土酿”回归酿酒本源，追寻白酒最早的味道。
我是来看评论的

土酿酒 古法天锅这款酒是谁的原创酒怎么样

4，土酿采用的古法天锅工艺与现代酿酒工艺的区别是什么

古法天锅工艺是在酒甑上直接放置一口大锅，锅里放冷水循环，甑中之糟受热气化经冷凝变成液体酒。这种传统工艺酿酒，缓火蒸馏杂味易挥发，粮耗高，产量小，酒体纯净、丰满，诸味协调。现代蒸馏工艺是在蒸馏酒甑外放置冷凝器，通过导管把酒蒸汽完全导出，经外置冷凝器变成液体酒。现代工艺，杂物不易逃逸，热交换率高，产量大。

5，土酿采用的古法天锅酿酒方法和现在的酿酒有什么不同之处土酿采用

土酿 特点一： 传统工艺的精妙之处就是使用纯粮酿造不掺假，采用古法天锅工艺酿造，采用的是冷水循环，这样生产的酒，缓火蒸馏杂味易挥发、粮耗高、产量小、酒体纯净、丰满、诸味协调。 土酿 特点二：古法天锅纯手工酿造，追寻白酒最早的味道，土酿入口丰满、醇厚、圆润；落喉干净无杂味，不刺喉、不挂喉、一线回肠；咽下回甘、嗝香悠长。

6，土酿酒中提到的古法天锅是什么

土酿这款酒酒是用古法天锅的方法酿制的，古法天国是传统的酿制技术，古法天锅工艺是在酒甑上直接放置一口大锅，锅里放冷水循环，甑中之糟受热气化经冷凝变成液体酒。这种传统工艺酿酒，缓火蒸馏杂味易挥发，粮耗高，产量小，酒体纯净、丰满、诸味协调。
土酿采用的古法天锅是冷水循环，而现代是采用冷凝技术，在技术本质上差别不是太大，但是采用冷水循环酒中的杂味易挥发，酒体纯净。保留着最原始的白酒味道。

7，土酿采用的古法天锅工艺大致流程是什么样的

1.选粮：选用泸州本地特有的新鲜糯高粱为酿酒原料（糯高粱被誉为酿酒原料中贵族中之贵族）；2. 制粬：端午制粬（此时间微生物最为活跃丰富）；3. 窖池：必须是精心养护使用10年以上的老窖发酵；4. 润粮：使用上批次生产选剩的酒头、酒尾润粮（实际是复蒸提纯工艺）；5. 发酵：酒糟入池发酵必须满180天（期间进行翻沙灌酒工艺）；6. 蒸馏：采用传统“古法天锅”蒸馏工艺；7. 择酒：去头、舍尾择取最为纯净部分；8. 勾调：用酒勾酒的方式进行酒体组合；9. 封藏：采取阴阳平衡自然老熟方式贮存6个月以上，使酒体达到完全平衡稳定的状态；10.体验：经品酒师两次以上亲自超量饮用体验无异常反应，送检合格后方可灌装出厂。

文章TAG：泸州  酿酒  酒业  有限  泸州土酿酒业有限公司古法天锅  
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