1982年的拉菲红酒图片,红酒超过10年会变醋

并不是所有的红酒经过10年以上都会变成醋。1982年的拉菲不仅贵，还能喝。拉菲确实是个好年份，但是太有名了。第一个原因是1982年的拉菲是世界上最著名的葡萄酒餐厅罗伯特·帕克传奇的开始。当时所有的点评餐厅给1982年的拉菲都是差评，只有帕克给拉菲打了100。然后随着历史的不断发展，人们越来越意识到帕克的选择是正确的，1982年的拉菲是最好的。此后，帕克成为葡萄酒价格的风向标。

红酒超过10年会变醋，那么82年的拉菲还能喝吗？

我是@芙蘭一醉的芙蘭哥，非常荣幸回答您的问题，我来说一说我的看法其实，不是所有的红酒超过10年都会变醋，82年的拉菲不但价格不菲，而且能喝的。为什么呢？红酒是否具有陈年潜力，跟这几个条件有关一款红酒是否具有陈年潜力，跟这款酒的品质有直接关系。而酒的品质则来至于这些必要的因素和条件酿造的葡萄品种葡萄的成熟度葡萄的浓缩度酿造的技艺调配的功底熟化设备器具等有直接关系，可以说缺一不可。

满足以上的条件可以最大限度的酿出可以陈年的好酒，而且这些能够长时间陈年的好酒，往往在新酒的状态下显得含蓄呆滞不好喝，必须要经过时间的沉淀和岁月的陈酿才能够拥有更加美妙的风味和口感。我们目前市面上的葡萄酒能存放十年以上还好喝吗？这个问题需要具体问题具体分析。从通常大范围角度来讲，我们现在市面上大部分流通的葡萄酒，都不具有陈年能力，比较适合在年轻阶段饮用，从而可以很好的享受美酒给我们带来的丰富的甘美的果味和柔美的口感。

如果这类葡萄酒经过长时间的存放，酒的品质就会走下坡路，而且有的葡萄酒品质下降的很快，甚至有的葡萄酒在装瓶之后就开始快速的走下坡路了。比如现在市面常见流通的法国波尔多大区澳洲南澳东南澳大区智利的中央山谷西班牙的拉曼恰产区等等，标注这些产区信息的葡萄酒大部分都没有什么陈年能力，所以芙蘭哥也是建议您，如果购买，就购买最新年份的，回家也不用存，开瓶就饮用，这样能够在该酒当下最好的状态下饮用。

如果这类葡萄酒放置10年以上，那就真的变醋了。如何通过品鉴来鉴别一款葡萄酒是否具有陈年能力呢？其实，一款葡萄酒是否具有良好的陈年潜力，通过品鉴是可以判断出来的。但这种品鉴判断能力需要不断的刻意练习之后，才能够快速准确的感知。一般的消费者还是很难掌握的。我有一个方法在这里分享给大家，仅供参考其实，就是判断这款葡萄酒的余味的长短与否。

余味越长，陈年能力越强余味短的，就赶紧喝了吧，省的变醋。如果您有不确定的葡萄酒，如不嫌弃，可以私信我，我帮您参谋一下。以上就是我的一些观点和看法，如果各位酒友还有其他的观点或不同意见，非常期待与您一起交流探讨，请在评论区给我留言吧，留言必回！文/芙蘭一醉，翘首以待与您结缘，在此鞠躬谢啦！图片来源于网络，如有侵权，请联系删除。

1982年到底发生了什么？为什么喝酒一定要喝82年的拉菲？

相信不少熟悉香港电影的观众，都会对一句台词有深刻的印象，给我开一瓶1982年的拉菲。不少吃瓜群众也学以致用地把这个词挂在嘴边，还衍生出许多类似的句子，比如82年的旺仔牛奶82年的可口可乐等等，那么问题来了，拉菲有什么了不起？1982年又发生了什么事情呢？来瓶82年的拉菲，最初这个梗是来自于电影赌神中发哥的一句台词，而直到十多年后，发哥也仍然钟爱着他82年的拉菲。

后来这个梗越玩越激烈，就连古惑仔也开始用拉菲漱口了。古天乐都要用82年的拉菲来追女生。不过，也有不懂装懂的暴发户，喜欢开82年的拉菲来展现自己的财力。甚至还有些人，虽然喝不起八二年的拉菲，但是却对八二年的东西充满了执念。拉菲是什么？拉菲，Chateau Lafite Rothschild，全称拉菲古堡葡萄酒。

这个酒庄的历史可以追溯到14世纪，一直是波尔多最著名最有实力的酒庄之一。它曾是法国国王路易十五的御用酒。1855年，巴黎世博会开幕前一个月，时任法国皇帝拿破仑三世突发奇想，决定向世界展示波尔多葡萄酒，于是委托波尔多酒商挑选当地最好的酒庄，进行评级，最终选出5个等级的58个酒庄。其中最高的一级庄只有4个，后来增加到5个，拉菲也在其中。