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1，菠萝拌鸭块怎么做

主料： 鸭肉 300克 菠萝 300克 调料： 花生酱 15克 白砂糖 20克 盐 3克 醋 5克 各适量 菠萝拌鸭块的做法： 1.鸭肉洗净煮熟剔除骨头，切成小方块，放盘内。2.削去菠萝外皮洗净，放淡盐水中泡5分钟，捞出沥干切成片。3.沥干水的菠萝片放鸭肉盘内，撒上白糖拌匀腌10分钟。4.花生酱用少许凉开水化开，加入醋，调匀后浇在鸭肉、菠萝片上，拌匀即可。 更多菠萝拌鸭块信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/boluobanyakuai

菠萝拌鸭块怎么做

2，菠萝炒鸭肉怎么做如何做好吃

折叠主料鸭肉、菠萝、柠檬酸折叠辅料姜、盐、酱油折叠编辑本段做法1.鸭肉下锅翻炒 放姜丝 柠檬酸 盐2.然后加水 闷二十分钟左右3.放菠萝 酱油 再煮一会4.上盘 香喷喷的菜肴可可口了
主料 鸭肉一边鸭肉 菠萝半个（喜欢吃的可以放一个） 柠檬酸适量 辅料 姜1 盐适量 酱油一点 菠萝炒鸭肉的做法步骤 1. 鸭肉下锅翻炒 放姜丝 柠檬酸 盐 2. 然后加水 闷二十分钟左右 3. 放菠萝 酱油 再煮一会 4. 上盘 香喷喷的菜肴可可口了

菠萝炒鸭肉怎么做如何做好吃

3，菠萝鸭怎么做才好吃

菜系及功效：私家菜 脾调养食谱 健脾开胃食谱 口味：果汁味 工艺：烧 菠萝鸭片的制作材料：主料：鸭肉200克,菠萝300克辅料：青椒15克调料：色拉油20克,酱油10克,黄酒10克,姜20克,淀粉(豌豆)10克,胡椒粉2克,盐2克 教您菠萝鸭片怎么做，如何做菠萝鸭片才好吃1.鸭肉去皮切薄片，加酱油、绍酒、姜（姜10克切末）末、淀粉10克、胡椒粉2克。腌10分钟、菠萝、青椒切片。2.容器内加色拉油20克及姜（姜10克切片）片，用高火2分钟，放入鸭片，速搅散，再放入菠萝、青椒片及菠萝汁（30克）、精盐，继续高火4分钟即可。
菠萝鸭的做法 　　材料：光鸭半只，新鲜菠萝一个，姜片适量 　　做法：1、菠萝切成小块扇形，用盐水浸泡待用。2、放姜和蒜在锅中爆一下，然后将切好的鸭肉下锅，翻炒15分钟，至八成熟。3、加入菠萝，再翻炒5分钟。 　　非常简单吧！菠萝也不宜太早放进去，要等鸭子煮得有八成熟了才加入，快炒，而且做这个菜不需放太多的调味品，只放了盐和花生油，这样才能将菠萝和鸭最原始的味道释放出来，酸酸甜甜的健康又好味！

菠萝鸭怎么做才好吃

4，菠萝焖鸭的做法菠萝焖鸭怎么做好吃菠萝焖鸭的家常

1鸭腿斩成小块，放入加了少许白酒和一块姜的冷水中，与冷水一起烧开关火，捞出鸭块，洗净。2准备好姜片、青红椒。3菠萝切成与鸭块同等大小的块状。4炒锅烧热，放适量油，下copy鸭块爆炒。5至表面微焦，下少许白酒。这是第二次用白酒，作用主要是增香，不可放太多，一点点就好。6再下姜片炒香。zd7下生抽炒匀后放水，没过鸭块。大火烧开转小火焖煮。8煮至汤汁开始变浓，下菠萝。9菠萝下了后水量会增多，适当将火调大，但不要用最大火。10汤汁十分浓稠了，再放青红椒。11直到你喜欢的浓稠状，根据你的喜好加点盐和鸡精调味。我一般不再加，喜欢纯粹点的菠萝和鸭混在一起的感觉。
食材明细鸭腿一只小菠萝半个青红椒各半个姜片适量白酒适量生抽适量盐适量鸡精适量其它口味烧工艺一小时耗时简单难度菠萝季不可错过的美味：菠萝焖鸭的做法步骤1鸭腿斩成小块，放入加了少许白酒和一块姜的冷水中，与冷水一起烧开关火，捞出鸭块，洗净。2准备好姜片、青红椒。3菠萝切成与鸭块同等大小的块状。4炒锅烧热，放适量油，下鸭块爆炒。5至表面微焦，下少许白酒。这是第二次用白酒，作用主要是增香，不可放太多，一点点就好。6再下姜片炒香。7下生抽炒匀后放水，没过鸭块。大火烧开转小火焖煮。8煮至汤汁开始变浓，下菠萝。9菠萝下了后水量会增多，适当将火调大，但不要用最大火。10汤汁十分浓稠了，再放青红椒。11直到你喜欢的浓稠状，根据你的喜好加点盐和鸡精调味。我一般不再加，喜欢纯粹点的菠萝和鸭混在一起的感觉。使用的厨具：炒锅
步骤1.材料准备好2.鸭子切小件放盆里和姜、料酒、糖、盐、老抽一起腌制十五分钟3.菠萝也切小件4.青椒切小块5.锅里放油放入菠萝，翻炒一下就放糖和一点盐，糖稍融化就把菠萝盛出来。6.锅里放一点油，烧热后把鸭子倒进去翻炒。7.炒到鸭子出油，鸭皮有点干8.加水，水要没过鸭子，盖锅盖闷十分钟左右9.煮到汁水快收干，鸭子又冒油，就把菠萝、青椒一起到进锅里翻炒一、两分钟10.装碟完成了。

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