龙井茶是一种外形光滑挺拔的绿茶工艺,是为数不多的具有四种独特色、香、形的茶叶。龙井茶最早是由杭州西湖周围山区的茶农加工的,所以西湖龙井茶是生产龙井茶的最佳地点。现在龙井茶技术在浙江大部分产茶县都有传播,近十年远至贵州、广西、四川、甘肃、山东等省都有加工。龙井茶产量很大,全国年产量上万吨。除了少数产区,龙井茶以其价格透明、芽分等级、口感清香、性价比高等特点,在高档茶中占有非常重要的地位。普通等级的茶叶要三四百或者两百块钱,是很受大众欢迎的经济型茶叶。

如何冲泡龙井茶?泡龙井茶水温为何不能太高?

绿茶90度,细嫩绿茶为避免烫伤烫熟芽头,不超过85度。这是教科书式的回答。不过有谁试过用100度的水会泡熟茶芽沒呢?绿茶是所有茶中最不惧高温泡的。普洱茶的杀青温度最低,锅温不到200度(叶温60-80度),安吉白茶锅温220-280度,叶温达到90-100度。绿茶的锅温高达320-380度,叶温可超过100度(汽化)。

龙井茶是什么茶,如何泡,能做菜吗?

龙井茶泡茶也很简单,没有那些花里胡哨的套路和噱头,一壶水一只杯即可,静静得等待几分钟,看着茶叶上下沉浮,泡开了,闻着浓郁的香味等茶水不烫嘴了喝就是。和吹嘘炒作忽悠的普洱神茶极端相反的是,龙井茶以当年的新茶,以豆香味,以甘润不苦涩为佳茗。普洱我是习惯当所有茶叶的反面教材的,他们吹嘘苦涩过期天价刚刚每一项都能对得上龙井茶入菜在杭州是传统,在茶农的农家餐厅经常能看到茶香排骨,龙井点蛋,龙井虾仁,等菜品。

龙井怎么泡好喝?

西湖龙井茶分三种泡法:1。明代以前的高嫩龙井茶。准备一个透明的玻璃杯,将八成开水加入杯中七分钟,加入茶叶3克,茶汤呈鲜绿色时就很好喝了。2适合大部分西湖龙井茶,准备一个透明的玻璃杯,在杯中加入约三分之一的八成开水,加入3克茶叶,让茶叶慢慢吸水,然后将开水倒入杯中,至七分满,即可品尝茶汤,不烫嘴。


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