凤凰单丛茶图片,凤凰单丛茶跟铁观音的对比

之后和李总经理一起做，认识了凤凰的教父黄，上了一层楼认识了凤凰。包括有金色叶子和一簇小山和白色叶子和一簇门的单丛。单丛，又名通天祥，董事长茶，是一代天骄。种一号，又名大叶香、岩上珍、、宋、茶、东方红。

凤凰单丛茶的主要香型是什么？

一黄枝香型。其中包括1宋种一号,又名大叶香，岩上珍，黄枝香，宋种单丛茶，东方红。其品质特点内质香气浓郁，花香明显，汤色金黄，滋味甘醇，回甘强，老丛韵味突出，叶底软亮，绿腹红边。2宋总二号,又名宋种仔单丛。其品质特点条索紧卷壮直，色泽黑褐油润，具有橘子花香，香气高锐，汤色橙黄明亮，滋味醇厚鲜爽，山韵味浓且持久，回甘强，耐泡。

3棕蓑挟单丛，又名通天香，主席茶，一代天骄。其品质特点棕蓑挟单丛内质香气高锐，花香明显，汤色橙黄明亮，滋味甘醇爽适，回甘强，叶底软亮带红镶边。二芝兰香型。其中包括1八仙单丛，又名八仙过海。其品质特点内质香气高锐，浓郁持久，兰香显露愉悦，汤色金黄明亮，滋味醇厚鲜爽微甜，韵味独特，香味相融，味中含香，回甘强，叶底软亮带红镶边。

2鸡笼刊单丛，其品质特点内质香气清高幽长，兰香高雅，汤色金黄明亮，滋味醇厚爽滑，韵味浓厚，叶底软亮带红镶边。3竹叶单丛，又名芝兰王。其品质特点条索紧卷，状直似铁钉，浅黄褐色，有光泽，具有天然的芝兰花香味，高锐且持久，汤色橙黄明亮，滋味醇正，回甘力强，耐泡。三密兰香型。包括黄金叶单丛岭头白叶单丛輋门单丛。

怎样评价凤凰单丛？

从2013年就开始接触凤凰单丛，之前在北京马连道一个大哥那里有幸尝到一款老丛老仙翁，被这种香气及滋味所折服，放弃了之前一直喝的白茶跟红茶，继而开始研究单丛。单丛香型众多，从一开始的蜜兰，黄枝，到现在的鸡笼刊，橙花香，宋种蜜兰几年来喝了不下百种。之后跟李总一直做单丛，有型结识凤凰单丛教父黄柏梓老师，对凤凰单丛的认知更上一层楼！每年春季到凤凰山跟着黄老师爬乌岽，品名丛，深深的迷上了单丛！茶中贵族，茶中香水！。

凤凰单丛茶树的品种都有哪些？

除开一个独立古老品系水仙外，大致十大香型分别为蜜兰香。芝兰香型，杏仁香，桂花香，夜来香，姜花香。肉桂香，茉莉香，玉兰香。夜来香。其中蜜兰香属于蜜香型茶叶，其他百分之八十属于花香型。还有部分是色种香。这个是老的十大香型类型。各个香型又繁衍出多个品种。例如芝兰香型的有芝兰宋种香，芝兰八仙香，桂花香有群体香，姜花香里面还有通天香。

凤凰单丛茶跟铁观音的对比，共同点跟不同点在哪里？制作工艺有何区别？

感谢邀请。1.先谈谈共同点都是乌龙茶，属于半发酵。乌龙茶有四大主要产区，分别是闽北乌龙，闽南乌龙，广东乌龙，台湾乌龙。单枞是广东乌龙的当家品种，铁观音是闽南乌龙的当家品种。乌龙茶由于半发酵，都因为香气丰富，香气馥郁而吸引众多茶友。单枞和铁观音都有分清香和炭焙。炭焙是在清香的基础上多了一道烘焙的制作工艺。

2.不同点外观上，铁观音是颗粒形状，单枞是条索形。香气上，单枞的香气类型非常丰富，有杏仁香，蜜兰香，鸭屎香等等，铁观音主要是兰花香。树种上，铁观音是灌木树种，茶树长不高，凤凰水仙是小乔木树种，老的茶树能长到5米高。3.制作工艺上的区别其中主要是做青工艺和做形上不一样。单枞的摇青会更久，发酵更充分，铁观音在揉捻的环节上，相比单枞还要增加一道包揉的工序。

买红茶如何辨别等级？想买点凤凰单丛，但价格高低差异大，也没有明确的分级标准？

红茶是通过萎凋、揉捻、发酵和干燥制成的。性质温和，汤色红黑，香甜醇厚。红茶有三种类型:1。工夫红茶，2。小红茶，和3。红碎茶。中国的工夫红茶有1-7个等级，1级以上的都是礼品茶。1级，形状紧细，嫩度明显，香味高，长短均匀。汤色鲜红，底部叶子均匀。2级，外观细腻规整，嫩度不及1级，风味醇厚，汤色不及1级鲜艳，叶底芽均匀，酒精度适中。