菠萝做菜的做法大全视频，菠萝炒鸡的家常做法大全怎么做好吃视频
来源：整理 编辑：美酒知识 2023-08-10 08:52:32
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1，菠萝炒鸡的家常做法大全怎么做好吃视频
菠萝炒鸡的做法1.鸡切成块，放入姜片和适量的生抽、白糖、盐和生粉，搅拌均匀2.腌制一个小时至入味，菠萝用盐水泡过后沥干水份后切块，青红甜椒切小块、蒜切片3.锅内放植物油烧热，放入蒜片爆香，再放入腌好的鸡块翻炒至鸡块表面微金黄4.再将青红甜椒片放进去，翻炒到甜椒断生，再调入适量的蚝油5.翻炒均匀后，最后放入菠萝块和一点点的水，加盖焖上一分钟即可菠萝古老鸡的家常做法1.鸡腿去骨2.鸡肉切块用全蛋糊裹好3.炸鸡肉，四成热一次下，七成热复下4.炸配菜，青红椒，后加酱翻炒
2，菠萝馅的家常做法大全怎么做好吃视频
菠萝馅的做法1.菠萝切小丁，这个菠萝很嫩，中间的芯我没有去掉，如果芯的纤维太粗的话就要去掉哦2.把菠萝丁装入保鲜盒，加盐3.加入砂糖拌匀，盖上盖子。放进冰箱腌渍一晚4.这是腌了一晚的菠萝，没有加水哦，出了很多汤汁5.把菠萝放小锅里加热熬干水分，不要用铁锅，可以用陶制品或不锈钢的，这个过程要用小勺不停的搅拌，中火的话大概需要30分钟6.这是无盐牛油，平时用来抹餐包的7.小锅里水分熬干了，放入牛油继续搅拌，要不停的搅拌哦，要小心酱汁溅起烫到哦8.锅里水分完全干了，这时候你可以听到噼噼啪啪的声音，就可以关火了，关火后再继续搅拌1分钟就可以了
3，清蒸菠萝的家常做法大全怎么做好吃视频
用料主料菠萝1个辅料糯米适量葡萄干适量调料冰糖适量朗姆酒2匙水适量清蒸菠萝的做法1.将糯米用水提前泡好，至少10小时。期间每隔3小时换一次水！保证糯米的清爽。天气热，最好放在冰箱中2.将菠萝用刷子刷干净外皮和顶端，用刀从距离顶端处2-3cm处切开3.用挖球器把菠萝果肉挖出来，稍微有点费力，可请男主人代劳4.葡萄干用郎姆酒泡软后混合着泡好且沥干水的菠萝、冰糖在一起！喜欢吃枣的人，也可以放点蜜枣5.把拌好的糯米放入菠萝容器里，然后放入蒸锅中大火蒸6.水开后10分钟转中火蒸大约一小时7.用筷子插进去，看看最底层的糯米是否熟了，如果没有熟就继续蒸上30分钟左右
4，菠萝可以怎样做菜肴
【美食杰 粤菜菜谱大全】菠萝古老肉的做法
·配 料:
〖主料〗：猪肉150克，菠萝50克
〖辅料〗：全鸡蛋12克，青椒10克，红椒0.25克，青辣椒1克，白醋5毫升，番茄酱11克，生粉7克
〖调料/腌料〗：糖18克，盐2克，味精1克，料酒3毫升，胡椒粉0.1克，山楂片2克，油50克，葱段2克，蒜茸2克
·特 色：味酸甜,质地外酥里嫩。
很好吃呀
5，菠萝糖醋排骨菠萝排骨怎么做
主料：猪小排（猪肋排）1200克， 辅料：番茄100克，菠萝200克，豌豆淀粉20克，青尖椒15克， 调料：植物油15克，白砂糖20克，醋45克，酱油15克，白皮大蒜5克，猪油75克做法1.小排骨剁成5厘米小段，放入开水中烧煮至没有血水； 2.约20分钟后捞起、沥干； 3.排骨以酱油腌泡20分钟，捞起置于盘中，晾干约1小时； 4.蒜拍碎； 5.青椒去籽洗净，切成3厘米大小方块； 6.番茄洗净切成小块； 7.菠萝切成小片； 8.水、淀粉、糖、醋、酱油混合调匀备用； 9.将猪油烧至175度，放入小排骨炸至金黄色(约1分钟)，捞起沥油，置于盘中； 10.植物油入锅中烧热，蒜放入爆香； 11.放入青椒翻炒，加入调味汁翻炒至微稠； 12.再放进番茄片、菠萝片炒匀； 13.淋在排骨上即可，趁热食用。材料排骨，白醋，砂糖，芝麻，菠萝做法1.先将菠萝用盐水泡过，捞起；2.预先调好汁，大概适量白醋、白胡椒面、砂糖、生抽，半汤匙老抽和小半碗水，我是用舌头试过味的，酸甜合适就可以了，本人不太喜欢陈醋和浙醋，改用白醋。3.锅热放四汤匙菜油，油热放五六汤匙砂糖，锅加热至糖开始溶化变色，倒入排骨迅速翻匀；倒入调好味的汁，翻几下，盖锅盖，焖几分钟就可以了，我的排骨块头不大，时间不需太长，再加水淀粉勾芡，浇几滴麻油，大火收汁成，如图；4.熄火盛起排骨，留少少芡汁，再倒入菠萝，开火兜几下可上锅，铺在排骨周围，撒上炒过的芝麻。
材料排骨400公克，青椒1/2个，红椒1/2个，凤梨片80公克，洋葱1/2个，地瓜粉2大匙，太白粉水1大匙，蕃茄酱1大匙，梅子酱2大匙，盐少许，冰糖2大匙，蒜末10公克，酱油1/2大匙，糖1/2大匙，盐1/2大匙，蛋1颗，胡椒粉少许做法1.排骨洗净沥干水分，放入容器中加入腌料腌30分钟，备用。2.青椒、红椒、洋葱洗净切块，备用。3.将作法1的排骨沾上一层薄薄的地瓜粉。4.起一锅倒入适量的油烧热至170℃，放入作法3的排骨以中小火炸3分钟，转大火再炸30秒钟。5.另起一锅放入两大匙油，加入作法2的洋葱炒香后，加入青椒、红椒块集凤梨片拌炒一下，再加入作法4的排骨拌炒入味。6.再到入太白粉水勾芡即可。
6，菠萝可以做些什么菜
做菠萝饭。材料：乌饭米，糯米,白糖适量，葡萄干，枸杞子少量，菠萝一只（家里正好米有枸杞子了呵，从袋角落里找到三粒哈） 乌饭米适量,糯米适量分别用水冲冰干净,各自提前用清水浸泡4小时后沥水待用 选熟点的,胖点的菠萝一只,洗净抹干,将菠萝横放在案板上,在五分之一处剖开,然后用勺子将菠萝肉挖在碗里待用,汁也倒入碗里哦，把挖出的菠萝肉用淡盐水浸泡半小时后取出，然后再洗去咸味，切小丁待用，葡萄干和枸杞子用水浸泡20分钟后沥水待用，挖去菠萝肉的菠萝盅也要留在那的哈 取一蒸笼,铺上笼布,把乌饭米和糯米以一半一半的方式铺在笼布上,上面铺上浸泡后沥水的葡萄干和枸杞子,再取一半用淡盐水泡好并洗去咸味并沥干的菠萝丁铺在上面,在表面均匀地浇上几勺菠萝汁就可以准备入锅蒸了！我的笼布比较大，顺便把它又盖了起来才入锅蒸的呵 锅内放入适量凉水，放上蒸架，把蒸笼放在上面大火蒸25分钟左右至乌饭米和糯米熟透取出，具体时间和原料多少有关 把蒸好的原料倒入大点的容器内，趁热加入适量白糖，加入另一半盐水泡好并洗去咸味,沥干水的菠萝丁拌匀,把拌匀的饭饭装入菠萝盅里,盖上菠萝盖,放入微波炉里大火打两分钟既可上桌!打开盖子,香气扑鼻哦!(加入糖的同时加入适量猪油拌匀会更香,不过为了健康着想我还是省略了呵,最后放入微波炉里打两分钟是为了更好的逼出菠萝盅内菠萝的香味)凤梨炒饭
功能：
帮助消化，解渴防暑
材料：
较熟凤梨1个、西式火腿6条、白饭4碗、虾仁6只、炸熟腰果/2碗、肉松少许、葱末少许。
作法：
1、将凤梨由1/3处横切开，留住头尾，并将凤梨肉用汤匙挖出，再切在1寸长方小粒备用，凤梨壳亦留下。
2、虾仁由背部剖开，挑除泥肠后洗净，再用沸水氽烫1分钟捞出备用。
3、西式火腿切成圆滚状备用。
4、炒锅内放入少量的油，待油微温即可放入饭慢慢炒散，至饭炒熟后先加入凤梨、西式火腿及虾仁同时拌炒，此时可加入少许盐调味，并开大火拌炒，再放此时加入腰果，直至各物与饭炒均匀后，即可盛入先前预备的凤梨壳中，撒上少许葱花及肉松会更加美味。
菠萝炒素菜
准备时间：15分钟
制作时间：5分钟
材料：
菠萝230克、鲜百合75克、西芹75克、芦笋115克
红色青椒半个、木耳适量、姜丝少许
调味料：
盐3/4茶匙、糖1/2茶匙、水2汤匙、淀粉1/2茶匙
做法：
1、将菠萝切成块，用少许盐水略浸片刻，捞出来沥干水分备用。
2、百合剥成瓣后洗净，西芹切成小块，红椒切成块，芦笋切成斜片。
3、将油烧热，放入姜丝略炒，放入西芹、红椒、木耳、芦笋同炒。
4、将百合、调味料放入锅内、略炒、最后加入菠萝炒匀即可。
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